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泰國新鮮廚師和所有者果醬Sanitchat發起了一個Kickstarter運動來資助她的烹飪書。該活動的目標是在11月9日星期六之前籌集到6萬美元。
Sanitchat來自曼穀，已經教授泰式烹飪超過16年，包括在這家餐廳的商業廚房授課。這本書將包括75種食譜，比如墊唇舌王(辣咖喱)， khao man gai(雞肉和米飯)，還有烤豬肉，以及椰奶口味的冰淇淋(想想芒果酸橙、香蕉山核桃)。每道食譜都附有一段關於這道菜的個人軼事，以及來自給人民的酒．它將由著名攝影師喬迪·霍頓拍攝。
Sanitchat還計劃舉辦一場晚宴為這本書籌款，不過具體日期尚未公布。她希望這本書能在2020年10月出版。
2008年8月，桑蒂查和丈夫布魯斯·巴恩斯(Bruce Barnes)在南第一大道(South First)開設了Thai Fresh餐廳。她打開2018年，素食冰淇淋餐車Gati冰淇淋在霍利的一家商店前。開業時間一直在推遲，但應該是首次亮相這個月的某個時候。