曆史性的勝利烤架是變成一隻雞和華夫餅幹聯合

在一個令人驚訝的是擬合的一個社區在中產階級的鬥爭,曆史性的藍調俱樂部勝利燒烤將成為的家嗎雞肉和華夫餅幹專家滾動公雞第二家餐館。的東11街1104號餐廳中央奧斯汀的目標是在東部10月。

向勝利的過去,公雞將提供藍色和R&B音樂表演的舞台。這個位置也會從兩個完整的酒吧和混合飲料服務開放後期小時,所確認的老板格倫·威廉姆斯。

威廉姆斯開始滾動公雞作為2015年食品卡車Pflugerville巡邏。菜單了雞肉和蛋奶烘餅,以及其他靈魂食物產品像牛尾,mac和奶酪,炸魚,翅膀。第一餐廳打開2017年在井分支附近。

EATX密報者

創始人約翰尼·福爾摩斯打開勝利燒烤在1945年第二次世界大戰之後,因此得名。奧斯汀還隔離,和勝利燒烤是一個非洲裔美國人的地方出去玩和看藍調演出。它變成了一個“這種物質不是通過掩蓋豬腸電路”的重要組成部分——網絡橫跨幾個州的非裔美國人佯攻關節。舞台已經看到這樣的著名歌手和演員詹姆斯·布朗,比莉·哈樂黛,埃特詹姆斯,和查克貝瑞。

勝利的夜總會部分封閉在1970年代,緊隨其後的是整個建築於1988年在火災毀了它。經過一係列的籌款音樂會(包括其他夜總會老板Clifford安東),勝利燒烤重建1996年由於最終資助推動從伊娃林賽,誰管理的場所,直到2008年,和r . v .亞當斯,個人福爾摩斯的朋友。這是上市在國家注冊1998年曆史的地方,是德州曆史委員會的認可。2011年,另一個選擇接管事件和西南偏南的勝利燒烤表演。

威廉姆斯在芝加哥長大,他在祖父的工作,然後父親的餐館。

• 勝利燒烤(德克薩斯州曆史委員會)
• 所有報道的公雞(EATX)

滾動公雞(東11)

得克薩斯州奧斯汀市東11街1104號78702 訪問的網站

滾動公雞(井分支)

78759年13717年北Mopac高速公路,奧斯汀,得克薩斯州 訪問的網站