看在東奧斯汀的新休閑法人後裔酒吧

左撇子的磚欄提供banh mi和阿寶的男孩mashup

通過艾琳·羅素2019年7月15日,5:04pm CDT

攝影的考特尼皮爾斯

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到達東奧斯丁酒店現在開放東六街,,來了兩個新餐館- - - - - -Goan-Portuguese餐廳嘮叨的女人的婚禮和休閑法人後裔現貨左撇子的磚欄。這兩個餐廳,策劃利諾廚師托德Duplechan和傑西卡·馬赫周五,首次在酒店,7月12日。Duplechan共享餐廳背後的故事,食者奧斯汀攝影師考特尼皮爾斯了菜肴和空間。

接下來,左撇子的磚欄:

隨著嘮叨的女人的婚禮,到東奧斯丁酒店第二家餐館,左撇子的磚欄,反映出Duplechan理查森的教養,德克薩斯州。這個城市包括大型中國、印度和越南人口,以及法人後裔的影響。

模擬混合,左撇子的主菜是“男孩,”,結合越南banh mi和法人後裔阿寶的男孩。導致像油炸墨西哥灣蝦三明治組合nuoc獅子座;和羽衣甘藍紅咖喱蘑菇,菠蘿和一個腦袋的花生。

其他菜單上是兩個酩酊的sno-ball選項:老虎的血液或橙色creamsicle;和冰淇淋三明治,喜歡桃子和奶油;甜玉米和藍莓;和一個巧克力、棉花糖和杏仁。

左撇子的裝飾,設計到聯合創始人克裏斯•帕爾多集中在暴露磚外觀,精美壁畫、休閑庭院氛圍。團隊決定將卷起的車庫門windows點頭的BMX自行車商店,一旦站在空間。

與潑婦的婚禮一樣,排在左撇子的團隊餐廳主管/行政總廚到波特蘭(以前的餐館Muselet和詹姆斯Beard-nominatedCastagna),副廚師長托馬斯·卡爾霍恩(前Lenoir糕點師和行政總廚鳥類飼養場酒+廚房),行政糕點師莎拉(普列托)Listrom(以前的大麥豬和Uchiko),飲料主管林賽(如今已公會亞當Nystrom(總經理)藍山石倉農場在紐約),左撇子的總經理助理羅伯特·比約恩·泰勒(Watertrade/Otoko)。