奧斯汀廚師昨晚零詹姆斯胡子獲獎

奧斯汀沒有一個廚師贏得了一個詹姆斯胡須獎今年,盡管這一事實三名當地廚師提名一枚獎章的西南類別昨晚在芝加哥在儀式上。世界上著名的食物代表德州城市獎大麥豬的布萊斯吉爾摩,Olamaie的邁克爾Fojtasek,二粒小麥和黑麥的凱文·芬克。

贏得西南類別是廚師Charleen不法之徒亞利桑那州的斯科茨代爾FnB餐廳。她被提名作為一個半決賽選手自2014年以來,但今年是她第一次決賽輪。

還包括在相同的類別是聖安東尼奧廚師史蒂夫·麥克休的治愈他的第四次提名。

上次一個奧斯汀廚師獲得了獎pitmaster亞倫·富蘭克林富蘭克林燒烤在2015年。最後一次德州廚師贏得了類別獎是在2017年與休斯頓廚師雨果的雨果·奧爾特加。

Gilmore被提名為奧斯卡獎在過去的七年。他打開原始預告片版奇怪的鴨子在2009年南拉馬爾,關注當地季節性生產和肉類。他之後,更好的就餐地點在2010年附近大麥豬在同一條街上。奇怪的鴨子的拖車轉變成合適的餐廳在2013年。然後大麥豬搬遷伯內特路在2016年更大的空間。然後他和他的團隊打開快速偶然全天的餐廳酸鴨市場在馬丁·路德·金,2018年5月大道。

這是廚師Fojtasek第二提名類別。餐廳本身是一個半決賽選手2015年在最好的新餐館類別。Fojtasek的前成立co-chef格諾娜也是一個半決賽選手冉冉升起的新星的類別,然後一個決賽在2016年。

Fojtasek打開2014年奧斯汀市區南部的餐廳。他之後一家新餐館在南奧斯丁作為聖艾爾摩的一部分公共市場:附近的餐館和麵包店Mignette今年秋季將打開的某個時候。

芬克首次進入決賽打開2015年美國新餐廳Rainey街。他之後,快速偶然食品大廳攤位寶蓋草2018年在市中心地區。接下來對他live-fire-dedicated餐廳赫斯提亞,也在市中心奧斯汀今年晚些時候開放。

披露:一些Vox媒體工作人員是投票新万博app下载的一部分身體為詹姆斯比爾德基金會獎。

• 奧斯汀廚師Nab三詹姆斯比爾德獎項入圍提名(EATX)
• 詹姆斯比爾德基金會獎覆蓋[E]

四方

Olamaie

聖安東尼奧街1610號,78701年,TX (512)474 - 2796 訪問的網站

大麥豬

6555年伯納路,78757年,TX (512)394 - 8150 訪問的網站

四方

二粒小麥和黑麥

Rainey 51街,TX 78701 (512)366 - 5530 訪問的網站