新的韓國烤肉的餐廳和Banchan打開在東奧斯汀

那即將到來的東奧斯汀附近的餐廳,Oseyo,重點是韓國食物在東凱薩查維斯街1628號周二,打開,5月28日。餐廳位於老洛皮條紡織鞋的空間,之前報道的。

Oseyo菜單功能菜受到食譜從韓裔美國老板林恩·米勒的母親。“Oseyo是我的韓裔美國故事的表達,”她在一份新聞稿中說。“這是一個平衡的分享我所知道的美麗和韓國食物和藝術的深度而與人合作與我分享一個故事,在一個設置平易近人和樂趣。”的名字是朝鮮“歡迎來到我的家。”

這意味著石鍋拌飯(包括hwe dup軟麵包卷、生魚版本);泡菜jjigae(煩惱);wood-grilled韓國烤肉,bo ssam(烤五花肉、蔥沙拉、豆瓣醬蘸醬,和紫蘇屬葉用於包裝);mandu(蒸餃子),pa全(蔥油餅);通驛站(韓國炸雞翅)和中國麵條。將會有各種各樣的banchan,又名小配菜泡菜和大豆發芽。

Drinks-wise Oseyo將啤酒、葡萄酒和雞尾酒。後者,飲料將利用韓國的材料像doenjang(發酵豆瓣醬)以及gochujang。當然,也會有燒酒。

餐廳是家庭。本著這一精神,會有袖珍組部分,以及一個特殊的孩子的飲料菜單。的前麵提到的dj不是指在公告。

監督Oseyo廚房行政總廚的邁克·迪亞茲。奧斯汀廚師雷內·奧爾蒂斯(自助洗衣店,Fresa雞al碳)也幫助開發的食譜。

米勒Oseyo之前,曾在紐約皇宮酒店的廚房和薩在紐約。在奧斯汀,她在奧斯丁集團布蘭登·米勒集團共同發展。迪亞茲在奧斯汀的餐館在過去的11年裏,包括戴適當的位置,看得我目瞪口呆,Bufalina, Olamaie, McGuire穆斯林酒店集團。

現在,Oseyo隻會開吃晚飯。時間從4到10點。周日,周二和周三;然後從周四到周六下午4點到午夜。最終,午餐,早午餐也會被添加。

Carli Rene / Inkedfingers

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Oseyo

東凱薩查維斯街1628號,78702年,TX (512)368 - 5700 訪問的網站