新羅斯戴爾餐廳將聚光燈聚焦在每個人的最愛:奶酪

櫃台服務美國餐廳傳播& Co周二開幕10月22日發現,在西38街1601號，第一單元在羅斯戴爾附近共同所有者羅斯瑪麗和奧斯汀埃瓦爾德同時運行同名的奶酪和熟食外賣公司。

在Spread & Co.的甲板上有那些奶酪和熟食板，全天供應。這些食物都是上麵說的奶酪和醃肉，還有果醬、鹹菜、蘸醬和麵包(無麩質選擇)。有招牌板，也可以自己動手做。餐廳還將增加甜點板。

在其他地方，菜單涵蓋了早餐和午餐，重點是奶酪。在早上，有rösti盤(土豆餅)，果醬奶油蛋卷甜甜圈，酸麵包煎餅。午餐的份量更多的是三明治和沙拉，比如配萊萊特芝士的Patty Boi Melt，烤柿子和藍紋芝士沙拉，以及配菜(甜椒芝士、薯條、鷹嘴豆泥)。查看下麵的完整菜單。

此外，還計劃提供臘肉蛋筒和奶酪冰淇淋。烘焙食品由副主廚科裏·格林完成，他曾在奧斯汀啤酒花園和Easy Tiger麵包店工作。飲料有咖啡、茶、抹茶和檸檬水，啤酒和葡萄酒稍後再加。

擴展設計與CHU內部。藝術家克萊爾·弗格森有一幅俗氣的壁畫。座位包括酒吧，沙發，宴會窗口，和露台。這家餐廳取代了羅素小酒館的老地方關閉在2018年。(漢考克的兄弟餐廳Russell 's Bakery & Coffee Bar仍在營業。)

羅斯瑪麗·埃瓦爾德於2016年創辦了這家公司，今年早些時候，她的丈夫奧斯汀·埃瓦爾德也加入了這家公司。他曾擔任高檔墨西哥餐廳Grizzelda’s的行政總廚，以及該餐廳的兄弟餐廳Jacoby’s的主廚。

Spread的初始時間是周二到周日的上午8點到下午5點。晚餐稍後再加。一切都可以通過接機，用餐，或送貨。

• 一家以奶酪為主的餐廳將在羅斯代爾開業(EATX)
• Spread & Co的所有承保範圍。(EATX)

傳播& CO。

西38街1601號，得克薩斯州78731 (512) 814 - 2002 訪問的網站