政治家評論家馬修Odam著力再現常年的最愛國外和國內去年後,所有權的改變。Odam的待課程感到滿意新東家,廚師,Parkside校友莎拉聽到(是誰半決賽的食客年輕槍獎)和內森Lemley。
Odam flash-fried牛肉的舌頭開始,前麵的遺留下來的菜單,並稱之為“一樣好或更好比過。”他也讚揚了巴黎的湯圓,這提供了一個檸檬皮,讓這道菜,與創造力甜點鑄鐵黑黃油巧克力曲奇。
的高點Odam來自自家製作麵食:
肋螺旋gemelli藏的各種樂趣。有微小的guanciale碎片,經常在很多類似的菜煮得過久或超大號的;中使用的坡道香蒜沙司給它的河畔質量;無窮小的腰果緊縮;和基粒的鮮味padano綁在一起,將它舉起(12美元)。的紋理,平衡,敏銳,知道什麼時候就夠了——這就是我想要的廚房。
Odam確實有小抱怨:漢堡,未被要求的但指控升級的雞蛋和熏肉和食品“幾乎belt-busting不適的地步。”
總而言之,他總結道:“食物安慰你[…同時也令人驚訝和印象你沒有嘩眾取寵或自我放縱。”
紀事報評論家艾米麗Beyda發現一種罕見的承辦商的南印度美食欽奈咖啡館在圓形的岩石。她冒險進入“夢幻一般的奢華”咖啡館,注意菜單強調海鮮、椰子、素食成分以及mouth-searing香料。
在第一次訪問中,她承認她可能過量的美味murukku(麵團的炸響了)。的下一道菜是至關重要的黑鹿(“羅望子和扁豆體貼的蔬菜湯”)她很高興找到“美味和超級柔軟的。“這頓飯是限製了“kabillion-Scovilles-hot智利燃燒”nilgiri咖喱的印度奶酪和新鮮薄荷來緩解。
第二次,她的口味Beyda準備從不沼澤在挖掘前,五香脫脂乳喝煽動性的arcot印度比爾亞尼菜和puzhi kuzhambu poondu。她指出:
[T]他強烈的辛辣醬有點奇怪,學位,整個大蒜丁香,鑲嵌醬汁的味道令人驚訝的是中性的,甚至有點甜,相比之下。
Beyda關閉了這頓飯karuvadu kathirikkai kuzhambu幹魚和茄子燉肉,是她最喜歡的菜。總的來說,她稱之為“極其豐富的烹飪經驗。”
為奧斯汀每月,Darcie Duttweiler訪問101年茶Haus,宣布麵條菜和雞肉咖喱飯大受歡迎。
在博客上:這並不糟糕試著新開的開關,發現阿寶的男孩是“神奇的;“DiscoveringATX愛氣氛和艾爾牧師在南國會食品卡車512年墨西哥人。
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