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南奧斯汀餐廳泰國新鮮跳過河是開嗎素食冰淇淋店，Gati在霍利。這家以椰奶為基礎的冷凍糖果店正在占領這裏的空間玉米餅店Porfirio 's位於荷利街1512號在東塞薩爾查維斯附近，將於明年開業下降。
Gati 's將推出40多種椰奶口味的冰淇淋，比如金牛奶(薑黃)、檸檬罌粟籽、泰國羅勒、烤黑芝麻等。這家店甚至還推出了冰淇淋勺，配上糯米和無麩質熱狗麵包。屆時將有無麩質甜筒、冰淇淋三明治、affogato和其他類似的甜點。這些冰淇淋將被包裝成外帶訂單和零售。
該店還將提供無麩質烘焙食品和一小份美味的亞洲食品菜單，包括沙拉、冰、咖喱、意大利麵和穀物等素食菜肴。對於飲料，將有一個完整的咖啡吧和自製蘇打水。
“我們覺得是時候給我們美味的冰淇淋一個新的家和一個新的名字了，”店主詹姆·桑提查特告訴Eater。她已經開始在泰國生鮮店製作椰奶冰淇淋，因為椰奶冰淇淋已經是這個東南亞國家的一道美食。
2008年8月，桑提查和丈夫布魯斯·巴恩斯(Bruce Barnes)開了一家Thai Fresh。波菲的關閉在服役32年後的去年秋天。