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Rosedale越來越新海鮮餐館開放公會周五首映,3月9日在3800年北拉馬爾大道(這發生的西南偏南的開始)。變色龍的飯店集團,也負責市區餐廳和酒吧斯威夫特的閣樓和市中心的中國餐館Chow吳。
在廚師和合作夥伴英鎊騎Rosedale餐廳將關注所有things-seafood。這意味著生牡蠣酒吧分發,crudo,釀造;以及主菜跨越鱈魚與南瓜、章魚頂部設有海鮮餅、牡蠣薩芭雍。加上有新水手蛋白質像薰衣草雞肉和土豆和雞油,吊架牛排與柑橘和花生,可共享的豬肉戰斧。廚師魚輕車熟路,他以前Uchiko的行政總廚。
甜點把一個經典的方法,從糕點廚師莫妮卡格倫·沙利文(以前工作在現在,)。白脫牛奶冰淇淋,有象棋派光豆蔻奶油蛋白甜餅,歌劇蛋糕。
至於飲料,雞尾酒像杏得其利酒,吃點白內格羅尼酒,老抽的老式的緣故。加上有葡萄酒和啤酒。
公會團隊的其他成員包括副廚師長漢娜Yerby,邁克·沃爾諾克和本野蠻,以及總經理丹•菲茨傑拉德總經理助理/侍酒師林賽畫,變色龍集團飲料總監傑夫漢。
大空間特征兩個天井與體驗法院(一個),私人餐廳、花園、綠廊,餐飲集團一貫的綠色公共表。
工會將晚餐開放周二到周四和周日從5到10點。直到11點,然後,周五和周六。