政治家評論家給玫瑰鎮餐廳的最低評價

另外，《奧斯汀月刊》在布拉瑪找到了優質的斯拉夫食物

通過艾琳·羅素2018年11月15日，中國東部時間下午3:54

政治家評論家馬修·奧達姆評論道紫檀本周，他給人的總體印象是失望．雖然最初被高檔南德克薩斯餐廳的觀點和有前途的菜單所吸引，但打開今年5月，他發現這些菜的製作好壞參半。最終，他給了這家餐廳今年最低的評分:相當慘淡的5.5分(滿分10分)。

Rosewood的一些菜成功地營造出了一種地方感，比如鯛魚:“鹹味中撒著日式炸菜，被香菜和牛油果的花香吹散，purée”，或者是“鬱鬱蔥蔥”的芭蕉。奧達姆特別喜歡“鮮嫩”的菲力牛排配上一種青豆砂鍋菜，不過他注意到這道菜的價格是50美元，“有點像時髦的牛排店的價格”。

然而，“糊狀和礫石”的豌豆燴飯和“沾滿烏賊汁的黏糊糊的”蝦，以及烤章魚就不那麼成功了。他困惑地發現，熏豬肉來自Micklethwait Craft Meats，因為這家餐廳強調屠宰整隻動物。

奧達姆對甜點的看法與他對玫瑰鎮的總體感受一致:

在紙上，我想我更喜歡切達蘋果派配燕麥黑啤冰淇淋(14美元)，而不是五香南瓜蛋糕(12美元)。但前者頑固的麵包皮和塊狀的切達奶酪，後者辛辣的薑冰糕和山核桃太妃糖，再次證明了為什麼我們在吃之前不能對食物進行評判。

霍勒恩指出，服務員在引導她通過東歐的菜單．她嚐試了用菠菜、羊乳酪和羅宋湯“放縱地”炸意大利餃子，“本來可以多加點調料的”。她還稱讚了“豐盛的”牛肉stroganoff搭配kvass，“一種由黑麥麵包製成的無酒精啤酒，嚐起來像康普茶和咖啡的混合物。”

Hollern最喜歡的菜是golubtsi，卷心菜葉卷配豬肉，米飯配番茄醬和胡蘿卜。

一定要在旁邊加蘑菇醬。盡管這道菜在視覺上並不吸引人——它看起來就像一塊沒有吸引力的千層麵——但鮮味十足。

在博客上:Big Bite Out在意大利南部餐廳駐足La Volpe而且愛蘑菇寬麵條和甜茶提拉米蘇。這並不糟糕有更愉快的經曆嗎在早午餐紫檀特別稱讚薄如紙的薯片。

紫檀

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德克薩斯州奧斯汀市斯特克大道3301號106室，郵編78757 訪問的網站