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《奧斯汀月刊》認可Pool Burger的Tiki Vibes

《德克薩斯月刊》驚歎於東區酒館的牛腩

普爾漢堡的漢堡
普爾漢堡的漢堡
池漢堡/ Facebook

奧斯汀每月的達西·達特韋勒訪問了我們池漢堡本周,她立即被“這是多麼該死的可愛”所震撼。餐廳由McGuire Moorman Hospitality和Deep Eddy Cabaret合作設計,白色油漆和棕櫚葉印花的椅子讓這個地方成為了聚光燈下的焦點。對於漢堡,杜特韋勒表達了總體上的積極情緒(除了大小之外):

肉質多汁,令人垂涎三尺,包子酥脆可口,配菜酥脆可口。我唯一的(小)缺點是肉餅和圓麵包比起來有點太小了。

素食主義者也不會被排除在餡餅之外,因為它“充滿了黑豆、藜麥和甜菜”。杜特韋勒也很喜歡薯條和“強烈而清爽”的“熱帶風味酒”,但他認為把黑巧克力和塔希提香草攪拌在一起,自製的軟冰淇淋是最好的。

德州每月《紐約時報》的燒烤編輯丹尼爾·沃恩(Daniel Vaughn)被派去品嚐東區酒館(EastSide Tavern)獨特的牛腩和切達幹酪炸土豆塊。雖然一開始他被簡潔的展示(“承諾的牛腩和奶酪在哪裏?”)所迷惑,但很快他就發現它被烤進了小蛋糕裏:

把它們想象成jalapeño奶酪香腸,肉和蔬菜的比例顛倒了。酥脆的外表是由酥脆的土豆和棕色的奶酪做成的。每吃一口,就會露出一袋袋的牛腩肉。

我的困惑很快變成了興奮——隻要想想各種味道組合的可能性就知道了。

沃恩還品嚐了“美味的煙熏雞翅”和“肥美的牛腩片”,不過對東區其他菜品的全麵評價將在晚些時候公布。

博客介紹:與Shayda共進晚餐建議Second Bar + Kitchen的早午餐Black and Bleu披薩(盡管全天供應),還有So Much Life博客發現Nena 'i咖啡館的alfajores非常令人垂涎。

池漢堡

德克薩斯州奧斯汀湖大道2315號(78703) (512) 334 - 9747 訪問的網站

東區酒館

1510 E Cesar Chavez, TX 78702 (512) 840 - 1799 訪問的網站
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