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位於達拉斯的時髦的沙拉是開放在奧斯汀的第一家分店10月中旬．這家健康的快速休閑餐廳將位於西湖購物中心的The Village，接管了今年1月關閉的La Madeline空間。
10月25日更新:西湖的位置快餐店現在開門了。餐廳把昨天所有的銷售收入都捐給了奧斯汀的男孩女孩俱樂部。
Snappy salad的菜單主打高蛋白蔬菜，比如用草飼牛裏脊肉做的嫩腳沙拉，或者最受歡迎的烤牛油果沙拉，配墨西哥辣椒酸橙油醋汁。這兩個D雜誌而且達拉斯的觀察者後者被譽為這座城市最好的沙拉。
該公司首席執行官克裏斯·達蘭德(Chris Dahlander)去年在SXSW的“占領你的餐”小組上發言，他非常強調環保實踐。Snappy的公共餐桌由再生木材製成，照明是節能的，外賣容器和餐具是可生物降解的，甚至員工的襯衫都是由大麻或有機棉製成的。
西湖山餐廳將在周一至周六的上午11點至晚上9點，周日至晚上8點提供午餐和晚餐。早餐以後也有可能，這是最近在達拉斯開設的分店之一加到菜單裏了．該餐廳還計劃在某個時候提供餐飲服務。
Snappy於2006年開業，目前在德克薩斯州已有15家分店。
- 時髦的沙拉(Facebook)