1960年代的塔可鍾是如何啟發p·特裏的新快餐點嗎

p·特裏的是解決炸玉米餅下一個餐廳Taco牧場在橡樹山。合夥人帕特裏克·特裏想申請他的快餐漢堡的方法——以低成本高品質食品炸玉米餅的新企業。“我們感覺我們高品質食品幾乎每個人都負擔得起,”他說,“這是一個真正的滿意。”

不“我們幻想taco的地方有很多,“特別是在奧斯汀,特裏告訴食客,“但我們認為,有一個利基市場,還沒有被填滿。“這就是塔可牧場。

從原塔可鍾的特裏了靈感簡短的菜單在60年代初(他形容為“棒極了,”,因為員工穿著“複古服裝沒有當時複古”)。Taco農場的產品將是有限的:炸玉米餅,墨西哥玉米煎餅,chalupas,油炸玉米粉餅,Taco沙拉。

p·特裏的方式,Taco牧場的廚房將菜純天然牛肉和雞肉,自家製作麵粉和玉米玉米餅,剛煮好的莎莎(佛得角,紅色,奶油墨西哥胡椒,pico de gallo),和跳水。早餐炸玉米餅也在甲板上,用有機雞蛋。價格從2美元至2.75美元不等。

餐廳,由邁克爾·許的設計公司,包括在家吃飯的地區,庭院,和那裏時,看到上麵的呈現。

特裏是旨在開放Taco牧場到2017年底。至於未來的位置,他先開這家餐廳的關注,然後可能考慮別人。“也許我們做另一個,但現在這是不可能的,”他說。

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Taco牧場

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