Micklethwait烤肉Kolaches在這裏

批量精釀啤酒而且的Kolaches周五開幕，8月11日在馬納路，準備好供應糕點了塞滿了Micklethwait手工肉燒烤，蔬菜，水果和奶酪。業主諾亞和喬什·利特(Noah and Josh Lit)把穆勒社區南部一棟20世紀40年代的奧斯汀石質牧場房子改造成了白天麵包店和晚上的小酒館，還有一家零售精釀啤酒店。

對於那些不熟悉的人:kolache，根據原來的捷克殖民者的食譜它本質上是一種圓形或方形的糕點，由甜麵團製成，中間有凹槽，裏麵塞滿了傳統的餡料，如蜜餞、甜卷心菜或罌粟籽。當第一批捷克家庭移民到德克薩斯州時，他們在家裏烘焙的kolaches與捷克斯洛伐克(以及後來的捷克共和國)的kolaches非常相似。manbetx万博软件今天在甜甜圈店、外賣攤和加油站銷售的美味香腸餡糕點實際上是klobasniky，捷克語，意思是“小香腸”，德克薩斯州西部的村莊麵包店被譽為發明了這種糕點。

糕點師賈思敏·瓊斯是I Knead That麵包店的老板，之前曾與Vespaio、Amity bakery和Lenoir合作過。她正在與Micklethwait和當地的水果農場合作，改造舊世界的糕點。尋找:

• 香腸和奶酪
• 香腸和墨西哥胡椒奶酪
• 牛腩、醃黃瓜和瑞士奶酪
• 蔬菜香腸和豪達奶酪
• 墨西哥胡椒和奶酪
• 奶酪
• 蔬
• 意大利香腸披薩
• 巧克力、焦糖和山核桃
• 時令水果和甜奶酪
• 花生醬和果凍
• 罌粟籽
• 檸檬凝乳和甜奶酪

雖然素食主義者和兒童認可的kolaches一直都有，但瓊斯還計劃推出季節性品種(例如德克薩斯桃子)。她還在探索實驗性的特色菜，比如韓國風味的短肋排泡菜kolache，以及與當地啤酒廠合作推出的各種啤酒。

Batch的精釀啤酒項目提供了一係列來自當地、國家和國際啤酒廠的最佳啤酒。秉承著“清新時髦”的招牌，這裏有12種桶裝旋轉啤酒，目前包括Pinthouse Pizza的Electric Jellyfish和Live Oak Brewing Company的Hefeweizen等最受歡迎的啤酒。此外，還有400多種不同的瓶子和罐頭可供選擇，可以帶回家或現場飲用，從當地最受歡迎的啤酒花和穀物，藍貓頭鷹和奧斯汀啤酒廠，到國內的酸，以及來自比利時、德國和其他地方的獨特發現。當然，還有捷克比爾森啤酒適合傳統人士。他們有一個長期的願望，可能會及時增加一個小型啤酒廠。

顧客可以自己製作混合搭配的六瓶裝啤酒，這為飲酒者提供了一個嚐試新事物的機會，而不必做出大量(或昂貴的)承諾。酒店還提供小型葡萄酒和蘋果酒。有一個最低的開瓶費(2美元)，雖然費用是在歡樂時光從工作日下午4點至7點。

Batch還將提供全套的意式濃縮咖啡和咖啡項目，這要歸功於它與滴水泉(springs)的Greater Goods baking公司的合作夥伴關係。丈夫和妻子擁有咖啡烘焙公司．

室內空間由藝術家Laura Lit (Noah的妻子)設計，可容納50到60人，設有長長凳，四個頂部，兩個頂部，酒吧凳子，以及一個由奧斯汀石製成的酒吧。為了忠於他們的音樂根源，兄弟倆增加了一個小的室內音樂舞台。期待一些特別節目，比如爵士之夜和智力問答之夜。Eater攝影師Courtney Pierce預覽了下麵的空間。

酒店後麵有一個寬敞的綠樹成蔭、適合家庭和狗狗玩耍的啤酒花園，這裏可以提供投擲戒指等遊戲。利特夫婦表示，院子的大尺寸可以用來舉辦一些特殊的活動，比如工藝品博覽會、瑜伽課等等

Batch的營業時間為周一至周五上午7點至晚上11點，周六上午9點至午夜，周日上午9點至晚上10點。

• Micklethwait燒烤Kolaches和啤酒與新酒吧合並(EATX)
• 批量精釀啤酒和Kolaches的全部保險(EATX)

批量精釀啤酒和Kolaches

德克薩斯州莊園路3220號，郵編78723 (512) 401 - 3025 訪問的網站