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瑪蒂的這周，當評論家們參觀了翻新後的綠色牧場餐廳時，每個人都想到了這個問題。這家餐廳以更新的裝飾、大膽的口味和讓人想起它的前身的精致優雅而著稱。
政治家餐廳評論家馬修·奧達姆(Matthew Odam)看到了一家比他上次參觀時改善了很多的餐廳，經過了翻新和新主人的改造．廚師約書亞·托馬斯(Joshua Thomas)菜單上的國際菜和他所認為的“泛南方”菜，比如奶油米粉，讓這位作家興奮不已:
培根包裹的鵪鶉不見了;取而代之的是鮮嫩多汁的煙熏豬排(32美元)，配以南瓜絲。像天婦羅龍蝦尾配豆薯沙拉這樣的洲際融合菜肴，被更國際化的口味所取代，比如印度風味的巴斯瑪蒂米飯(19美元)，濃鬱而甜美，配上椰子咖喱和烤蔬菜。
在其他地方，像茴香、蘋果酸辣醬和雞肝這樣的開胃菜pâté展示了“周到和新鮮的創造力”。盡管餐廳做出了調整，奧達姆還是驚訝地發現了一些更簡單的主菜，而對平淡無奇的甜點菜單感到失望，“與瑪蒂餐廳的每一個小細節都形成了鮮明對比”。
奧斯汀每月評論家Jolène M. Bouchon讚同Odam的觀點．在指出了瑪蒂餐廳的一些缺點——比如音樂和大多數甜點——之後，布雄很欣賞餐廳對國際風味的使用，尤其是那道令人印象深刻的甜味:
也許最好的例子就是出色的小豆蔻米飯crème甜點。濃鬱而不甜的椰子奶油底配上活力四射的百香果泥、開心果和冰凍野生藍莓，這款令人驚豔的冰淇淋將你瞬間帶到東南亞和南美洲的熱帶地區。
布雄安撫了那些擔心菜單“走得太遠”的食客。她特別推薦了幾道美國菜，比如烤雞、帶骨豬排和炸雞。
總的來說，兩位作者都對這家餐廳的複興表示讚賞，它保留了原有的魅力，並在風格上有所更新。他們還向所有讀者證實，那些美麗的孔雀實際上還在漫遊。