廚師盧髭揭示了她成為素食主義者

奧斯汀擁有豐富的餐廳、酒吧、食品卡車,啤酒廠,等等,所有這些都反映了創新的城市。幫助導航看似無窮無盡的食品和飲料的選擇,食客將奧斯丁的一些最有才華的廚師們分享他們的建議在一個反複出現的功能叫做餐飲保密。

盧髭主廚,素食gastropub啤酒工廠高汀說,當涉及到素食餐廳在奧斯汀。在選擇植物性的生活方式對於地球的福利,動物,她的健康,和她的生活作為一個廚師,她已經升值視為幹淨的食物從一個廚師的角度和一個餐廳。“我有一個熱愛自然世界——植物生長的方式,看,氣味和聲音,和他們生活的環境,”她解釋道。

玉米餅是髭最喜歡的食物之一。她愛的made-in-house玉米曬幹從酷豆拖車在蜘蛛的房子,隨著旋轉菜單的素食和無穀蛋白炸玉米餅和零食在素食的筆名。周二,她經常光顧反文化運動每周的塔可特價。

現在,她當前最高素食選擇在奧斯丁素食遊艇。她讚賞拖車的純素食主義的承諾,幹淨的食物,社區精神,她認為“所有的靈感。”

作為一個素食廚師,髭得到尤其是創造性的成分。她的大部分影響來自她周圍的人們和元素。“雖然在倫敦長大的,”她說,“我常常發現自己廚房的來自世界各地的朋友,了解他們的文化和美食。”

當髭不是煽動條形樣式素食食物啤酒工廠,不覺得在家做飯,她經常讓簡單的菜肴使用從農貿市場蔬菜——她前往manbetx万博软件Casa de Luz,她吸收長壽食品她“發現冥想的環境中的神聖,”她解釋說。

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