苦苦掙紮的黑星合作社呼籲顧客

黑星合作社奧斯丁的一家合作擁有並經營的釀造酒吧正麵臨銷量低迷的困境。為了幫助解決這個問題，該董事會發出了一封電子郵件，敦促其成員通過訂購啤酒、漢堡和其他酒吧食品來增加業務。

勞倫斯·沃森(Black公司業務、營銷和員工發展團隊的一員)和團隊注意到，過去四個月的銷售額大幅下降，這是合作公寓以前從未經曆過的。一月通常是黑星的好月份，所以這個消息出人意料。“我們不確定這些銷售是一種反常現象，還是一種新常態的標誌，”他告訴Eater，這就引出了那封電子郵件。閱讀全文如下。

為什麼黑星的銷量在下降?沃森指出，餐館和酒吧的數量越來越多開放再加上整個德克薩斯州的銷售普遍下滑。

信被寄給黑星的成員之後發布昨天在Reddit上，反響很積極。沃森說:“我們從奧斯汀周圍的人們和企業那裏得到了大量的支持。

如果潮流沒有轉變，沃森預計會有一個重大變化，但不確定這將意味著什麼。他說:“它看起來將與現在大不相同。”

更新,1月10日在號召顧客之後，“黑星”酒吧的銷售額直線上升，還有許多捐款和新會員，這意味著酒吧目前是安全的。

黑星以給員工支付生活工資(不需要小費)為榮打開在2010年。有超過3300名成員參與其中。它最近誓言作為避難所餐廳，免受騷擾。

Black Star Co-op的電子郵件

親愛的Member-Owners,

Black Star Co-op離不開會員所有者的支持。一開始是這樣，那時合作社隻是一個夢想，現在是這樣。

麵對曆史上緩慢的銷售，Black Star Co-op正在經曆一場立即威脅到業務的現金流危機。如果銷售繼續像現在這樣發展下去，我們可能在月底關門大吉。工人們已經竭盡所能來止血:降薪、凍結工資、削減員工福利、進行裁員。要求我們的工人作出進一步犧牲，將挑戰合作社的身份。

這就是為什麼我們需要你的幫助。你的讚助將使合作社度過這段不確定的時期。目前，會員-所有者讚助隻占我們每月總銷售額的6%。如果我們的價值觀仍然是您的價值觀，請光顧我們的啤酒吧以示您的支持——機不可失，時不再來。我們是一家購買本地食材的企業，碳足跡幾乎是看不見的，並向員工支付基本生活工資。這就是我們的價值觀，而我們的價值觀正處於危險之中。

黑星是由它的會員所有者社區建立起來的，是我們的會員所有者將支持我們。所以叫上幾個朋友，進來喝杯啤酒，吃點東西。如果你玩得愉快，請再來，越早越好。我們就指望你了。

• 如果沒有足夠的讚助，黑星合作社可能會倒閉(Reddit)
• Black Star Co-op的所有報道(EATX)

四方

黑星合作酒吧和啤酒廠

7020 Easy Wind Drive，奧斯汀，得克薩斯州78752 512-452-2337