一步在Spicewood邀請新的披薩店

api餐廳和養蜂場的現場披薩店Sorellina是周三開幕,1月18日沿著71號公路。的休閑的地方提出由老板泰勒大廳和廚師亞當磚將專門從事傳統的意大利披薩,沙拉和小板有野豬salumi。

的菜單功能可定製和簽名柴火派如馬尼拉蛤、烤茴香,灰樹花和蘑菇,和沙拉,如炒花椰菜和溫暖的萵苣菜的凱撒沙拉。六個治愈肉類小板塊包括Culatello (lightly-smoked去骨火腿)和Finocchiona(幹橙和茴香種子)。榛子冰淇淋和乳清酸錨甜點菜單。啤酒,葡萄酒和雞尾酒將草案。

廚房將磨自己的穀物、形狀和拉伸奶酪,和培養過程,治療和年齡野豬salumi現場。麵團是每天使用10歲酸酵結合黑麥、freshly-milled紅小麥、麵粉和意大利披薩從那不勒斯,意大利。餐廳看起來也在本地原料;野豬的肉是來自哈普古德克萊縣牧場,而穀物來自巴頓泉軋機。

的目標是收集點,Sorellina特性廣泛空間和大型公共餐桌。開放式廚房讓它更容易看到所有定製的木質的烤箱的餡餅。

披薩店Sorellina的時間是周三和周四下午5到9點,到晚上10點,星期五和星期六,星期天從中午到晚上8點。它在周一和周二封閉。

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披薩店Sorellina

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