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市中心- - - - - -神聖的輥的糕點師布瑞特·卡斯特羅離開了市中心的餐廳幫助打開兩年前的餐館。她曾經在神聖的滾子在旅館老板卡莉斯皮爾凡·讚德和傑拉爾丁。
市中心- - - - - -Olamaie廚師洗菜邦妮賴特和亞倫的不再是南部的一部分餐廳在7月底。兩個廚師自2015年以來一直在餐廳團隊。
東奧斯汀市區/——看起來像約翰尼Romo,廚師的熱帶東奧斯汀酒吧最後一根稻草,是現在廚師修改了市中心的酒吧酒館。長期欄購買以斯帖的愚蠢的創始人——香農Sedwick和邁克爾·謝爾頓——2018年。
奧斯丁——有兩個廚師在奧斯汀最喜歡的郊區mini-chain餐館改變傑克·艾倫的廚房:木菠蘿的主廚西安德森巷位置,福勒斯特Briwa,將成為即將到來的兄弟餐廳的主廚鹽交易員沿海烹飪在巴頓山。接管Briwa在西安德森的立場哈維爾-卡納萊斯。
奧斯丁——奧斯汀冰凍糖果公司舔誠實的冰淇淋發展更大的一個首次首席執行官Allison Bockmon。在加入舔之前,她一直also-Austin-based零售總監Tiff的對待。在她的命令下,她會幫助公司拓展新城市,像潛在休斯頓和達拉斯。
2019年7月18日
東凱薩查維斯/山地- - - - - -阿曼達·特納離開她地位意大利餐廳的行政總廚瞻博網絡在加入團隊傑斯特國王啤酒廠作為新廚師菜。她的工作行政總廚Damien布若克韋。加入杜鬆第一副廚師長,之前她在Uchi和奇怪的鴨子。
靈魂——替換之前的批處理工藝啤酒和Kolaches開糕點師茉莉花瓊斯(他還擁有我揉麵包店分別)是新糕點師麥迪遜裏斯。新的口味在她的任期內包括巧克力花生醬和小雨;抽胸肉燒烤醬;即將到來的草莓和檸檬水。貝克在這之前,她是領導在Cupprimo Cupcakery &咖啡,以及在基諾酒客棧糕點廚師,做飯,和預先。
東部第六——也加入這個團隊在法人後裔休閑點左撇子的磚欄在到達東奧斯丁酒店酒非凡的羅伯特·比約恩·泰勒作為總經理助理。之前,他曾在稱讚酒吧整個城市,從Watertrade,埃莉諾·羅斯福廳的,二粒小麥和黑麥,奧斯丁酒店。
山地廣場——前液態氧,盒子,&桶老板Sebastien Caillabet現在的總經理奧斯汀唯一的啤酒酒吧鏈的位置嗎薑人。在他的監督下,酒吧裏改變了菜單,添加新的三明治像法國下降和魯本,等零食熟食店板,裝入華夫餅幹薯條,椒鹽卷餅/啤酒奶酪和鷹嘴豆泥。Caillabet關閉去年冬天他遠西南高檔熟食店和餐廳,因為租賃談判失敗。他曾計劃搬遷餐廳其他地方。
2019年7月1日
克拉克斯維爾- - - - - -二粒小麥和黑麥的建國前廚師菜頁麵Pressley找到了新家與即將到來的修改現貨瑞典山麵包店和熟食店McGuire下(nee有點甜的山),摩爾人好客的傘。Pressley選擇是瑞典的主題行政總廚,這意味著他會監督即將到來的烘焙食品,三明治、準備食物、熏魚等主任一起烘焙糕點詹主任,亞曆克斯·塔克。
東部第六——即將到來的精品酒店到達東奧斯汀添加了很多新員工團隊在本月晚些時候開放,監督Goan-Portuguese餐廳嘮叨的女人的婚禮和休閑的酒吧和餐廳左撇子的磚欄。首先,餐廳主管和行政總廚格雷格到,曾是詹姆斯Beard-nominated的行政總廚Castagna現代餐廳和酒吧Muselet在波特蘭(他左在2016年)。整個行政糕點師莎拉Listrom曾在奧斯丁的餐館大麥豬和Uchiko。飲料總監是侍酒師林賽·德魯,他是高檔海鮮餐廳的總經理助理公會之前關閉。最後,總經理亞當Nystrom。仍然監督Lenoir廚師托德Duplechan餐館和傑西卡·馬赫。
滴水泉——前惠特菲爾德的pitmaster和瓦倫蒂娜的美墨邊境烹飪燒烤職員斯科特絲綢手帕加入背後的團隊條約橡樹蒸餾的現場餐廳愛麗絲的。的meats-by-the-pound部分菜單跨度香腸,法國雞腿,胸肉,各種各樣的豬肉。
東7日——condiment-obsessed食品卡車醬奧德賽迎來了一個新的行政總廚傑瑞德史密斯。之前,他曾在聖安東尼奧新美國餐館盛宴。史密斯在醬,監督食品卡車的烤肉店菜單,跨越雞翅烤蔬菜,玉米片,麵包,這些不同的醬汁。
2019年4月16日
市中心——南方飯店Olamaie增加了一個新的糕點師的團隊:朱爾斯·斯圖達特,以前執行的糕點師Parkside項目餐飲集團。在此之前,她曾在意大利餐館在芝加哥與now-Austin糕點廚師阿曼達·洛克曼尼科客棧。在她的甜品菜單下,有花生醬餡餅,有果凍,honey-vanilla甜甜圈。
GOVALLE- - - - - -紮克獵人新中國成立,專營啤酒餐廳的行政總廚和釀酒廠布魯爾的表,左東奧斯丁。他的工作在新的東西,但尚未透露。接管他的位置在布魯爾的廚房現有員工。
GOVALLE——即將到來的的壽司店Kome團隊,Uroko,將監督由廚師Masazumi Saio離開Uchi16年後的新項目。餐廳,當它打開今年春天,將專注於休閑手卷在工作日期間,一個快速的45分鍾omakase周末,以及主機教育烹飪課。
穆勒——新聞更奧斯汀的日本餐館,關閉餐廳Kyoten Sushiko將重開這可能與一個新的廚師長:莎拉庫克。她一直訓練Kyoten所有者奧托表象在芝加哥在他的新餐廳(也叫Kyoten)準備重新開放。庫克曾在泰國餐廳搖擺,南第一家餐館Lenoir Kuneho和目前亞洲餐館。
東奧斯丁-餐廳/酒吧/便利店有些熱帶利用這個機會在其暫時關閉後無償稅今年早些時候修改廚房和菜單。這意味著它添加了一個新廚師和合夥人約翰·克拉克DiCicco曾在Olamaie。他的新菜單功能菜像CBD-infused華夫餅幹。
2019年3月12日,
市中心- - - - - -加布收費員開幕式,廚師傑西·格裏菲思的戴適當的位置,看得我目瞪口呆,離開了市區食品大廳攤位去年秋天,但是現在他是一個領導菲利普·斯皮爾的廚師即將到來的現代的墨西哥餐廳Comedor。他將加入co-chef丹妮拉巴斯克斯的墨西哥餐廳甜酒原產地,和斯皮爾將集中在點心和甜點。
奧斯丁- - - - - -喬Anguiano不再是行政總廚的任何時候餐廳mini-chainKerbey巷咖啡館南拉馬爾,以及即將推出養生餐廳高注。
南亞拉馬爾/- - - - - -托馬斯·卡爾霍恩,開放行政總廚為鳥類飼養場,不再是重生葡萄酒餐廳。現在,他回到他的老留戀的地方在南方第一,利諾廚師,為研究和發展。餐廳最近添加的一個點菜菜單。
南拉馬爾——取代卡爾霍恩鳥類飼養場是新的行政總廚安德烈·莫利納奧斯汀,曾在各種餐館和大麥豬一樣,傑弗裏的自助洗衣店,Intero。
BOULDIN——開放的廚師綠色牧場“瑪蒂餐廳,約書亞·托馬斯,離開了大空間的廚房。取而代之是廚師伊桑福爾摩斯。他工作在不同的餐館和酒店在全國,包括洛杉磯的百葉窗在沙灘上,棕櫚泉Omni牧場拉斯帕爾馬斯度假村和水療中心,和奧斯汀的臨時廚房和第二個酒吧和廚房。福爾摩斯實際上在綠色牧場廚房工作了一天他的11歲的生日。
東部第六- - - - - -小Mocanu不再是tropical-inspired的一部分,食者奧斯汀酒吧最後一根稻草。
橡樹山——完善的墨西哥City-inspired海鮮餐館,岸生酒吧和燒烤,現在終於打開。行政總廚布蘭登銀加入這個團隊重新哈德遜的彎曲,花時間在哥本哈根的諾瑪,。還有行政糕點師天使卡斯蒂略奧斯汀,同樣位置的W酒店在過去的四年。
MANCHACA——因為Indian-Texas卡車Puli-Ra左遠遠南奧斯丁德州門將蘋果酒的理由,蘋果汁添加自己的廚房,現在由安德裏亞米莉,廚師和餐飲公司的所有者和服務Cultivo飲食計劃。之前,她打開奧斯汀餐廳像約瑟芬,Olamaie,戴。Cultivo下她開了一個咖啡館,但關閉。德州門將的咖啡館風格菜單將提供奶酪、熟食店、三明治、等。
西校區- - - - - -酒店艾拉增加了一個新的行政總廚酒店餐廳古德的廚房去年秋天,奧斯汀Rocconi,在那裏他負責美國靈活的菜單。
東凱薩查維斯——紐約式酒館高譚市添加了一個廚師的廚房帕特裏克Wickett。他跑海德公園食品卡車侍者,以及在奧斯汀餐館和酒吧喜歡蜂王漿和Drink.Well。他還花了一些時間在餐館工作以外的國家,像布魯薩德的在新奧爾良和渴望在邁耶斯堡。
2018年10月11日
奧斯丁- - - - - -艾麗卡Waksmunki開幕式糕點廚師,全天的咖啡館酸鴨市場,已經離開了餐廳。餐廳的布萊斯吉爾摩(奇怪的鴨子,大麥豬)尚未取代她。
ZILKER——前Olamaie與廚師格諾娜是在奧斯丁掌管所有的食物在即將到來的精品卡彭特酒店。在他的管轄範圍是主要的酒店餐廳木匠大廳(這也會服務的房間),咖啡店L熱咖啡,奧斯丁和中央Texas-influenced菜肴。酒店打開周五,11月2日。
ZILKER——同樣的卡彭特酒店是L熱咖啡的新的咖啡廳經理阿曼達·法裏斯,他現在的合夥人小點妹妹咖啡。豆子從績效咖啡也會被使用,從諾娜cafe-type食品,像三明治、沙拉、糧食碗,早餐炸玉米餅,手派。咖啡廳也將開放周五,11月2日。
奧斯丁- - - - - -McGuire穆斯林酒店集團增加了一個新的行政糕點師其與肖恩Gawle。他是前舊金山米其林星級餐廳的糕點師貼梗海棠。的新員工是有意義的餐飲集團因為它的下一個項目是過甜的/瑞典山改造。
奧斯丁- - - - - -南亞融合餐廳出賣玉米粉圓餅的廚房主管Stephani奧康納是現在餐廳的行政總廚。除了伯內特路餐廳,她會監督食品在即將到來的克拉克斯現貨酒吧裏麵。
市中心- - - - - -過去的四季酒店改革的主要餐廳,廚師和餐館老板理查德·桑多瓦爾市是幫助新廚房和當前de菜廚師詹姆斯花。現在被稱為Ciclo(原名三人組),新餐館特征與拉丁語影響骨髓像牛尾菜肉餡卷餅和hickory-smoked '的牛脊肉。
奧斯丁- - - - - -海鮮餐館鹽交易員沿海烹飪副廚師長福勒斯特Briwa離開了圓的搖滾餐廳加入傑克·吉爾摩的其他餐廳傑克·艾倫的廚房在西安德森巷。
2018年8月30日
奧斯丁——扁,背後的酒店集團Contigo和Contigo Fareground,經曆了很多員工和廚師打亂。首先,達納·科裏曾Contigo然後的總經理如今Chicon一般服務主管。黑星合作社創始人約翰尼Livesay加入了團隊,首先是總經理Contigo Fareground,現在廚房主管,取代PJ愛德華茲是誰開放自己的餐廳在聖安東尼奧。還有前Chicon廚師烹飪帕特裏克Bellenoit,他現在是廚師de Contigo美食。作為他的角色,他負責點心部門,這糕點師的離開肯德爾梅爾頓。
市中心——果汁的創始人之一Squeezery和隱藏隻雞尾酒酒吧這裏還是那裏詹姆斯·韋爾塔這兩個機構。
紅河穀奧斯汀在國會大廈喜來登酒店的餐廳後院在沃勒河有一個新的行政總廚:薩德Crennen。在此之前,他曾在全國各種Omni酒店,包括萬豪在堪薩斯城和聖安東尼奧的希爾頓。
2018年8月16日
中部東奧斯汀/東部第六位- - - - - -鎳市酒吧的經理小Mocanu上個月離開了附近的酒吧開放自己的酒吧東六街。最後一根稻草,這首次亮相昨天晚上,還有一個酒吧團隊從不同的恒星奧斯汀酒吧。有傑森-黑色從車庫,丹的回複從湯森,史蒂文·塔克從學術界。穩住廚房約翰尼Romo,曾在紅灰而如今已藥劑師。
南拉馬爾酒吧和餐館Winebelly成立的廚師Buulinh劉左7月中旬的道森。把她的地方是廚師何塞·迪亞茲新菜像湯圓巴黎女子。
海德公園——因為亞當磚和保羅Ozbirn都離開了酒酒在六個月內在海德公園的葡萄酒餐廳,有一個新的行政總廚在廚房裏。本·施瓦茲擴大了菜單董事會中有更多的奶酪,零食,正餐喜歡漢堡和peel-and-eat蝦。他的簡曆包括Uchi,德州法式麵包,Le政治。
市中心- - - - - -Olamaie副廚師長和廚師de一部分被提升為廚師de菜7月:亞倫的和邦妮賴特。他們的一部分,自2015年以來,南部的餐廳。在此之前,野蠻人在東王和親屬和安慰弗吉尼亞州裏士滿,以及餐廳和華盛頓特區賴特也曾與野蠻親屬&舒適,關閉兩年前的夏天,在Max在裏士滿和東王。
2018年7月9日
市中心- - - - - -戴米恩布若克韋不再是開放那奧斯丁酒店行餐廳,P6。相反,奧斯汀廚師開自己的餐館,用細節來。到目前為止,酒店沒有更換屋頂餐廳的廚師。
奧斯汀/冬青——員工打亂的難題Tatsu-ya團隊。首先,邁克爾·飛利浦現在是日益增長的餐飲集團的整體飲料總監。他在Kemuri是布萊恩·帕森斯。裏德先前在酒店拉斯維加斯和禁酒。
南拉馬爾——帕森斯和飛利浦會有所幫助亞倫裏德監督的菜單欄Tatsu-ya即將Zilker提基酒吧提基Tatsu-ya接管基調的舊空間。裏德
奧斯汀/南拉馬爾- - - - - -希伯成立行政糕點師娜塔莉Gazaui現在行政糕點師的拉麵Tatsu-ya。她是競爭在韓國國會酒店的冰淇淋攤牌周六,7月14日。
冬青/布倫特伍德- - - - - -Kemuri廚師和燒烤大師安迪•莫裏斯加入了日益增長的坑組斯泰爾斯開關燒烤和啤酒。
中央東奧斯汀/布倫特伍德——說到斯泰爾斯開關之一,富蘭克林燒烤pitmasters和廚房經理最出名的他牛的工作,布勞恩休斯,加入布倫特伍德燒烤餐廳。
穆勒/芝加哥——奧斯丁的一個最好的壽司主廚奧托表象是離開這個城市為芝加哥,在那裏他將開放一個更小的omakase餐廳。他還製作壽司的穆勒餐廳在7月底。Kyoten Sushiko有效期後他離開,但他的繼任者尚未命名。
東7日/達拉斯——自高塔是擴大到達拉斯,廚師和合夥人乍得Dolezal正北方監督新位置。高塔的另一個合夥人,總經理維克多·法恩斯沃思是住在奧斯汀。
奧斯丁- - - - - -全食超市全球副總裁烹飪和好客Tien何左超市。盡管他沒有計劃現在,他正在主持一個彈出出賣晚宴社會房子周六,7月14日。他加入了天然食品之前,他是百福烤肉店的開幕廚師在紐約和供貨。
巴頓泉/奧斯汀- - - - - -朱麗葉意大利廚房的行政總廚雅各布·韋弗離開酒店的意大利餐廳。他將成為公司的食品和飲料酒店Zaza公司,其中包括即將到來的奧斯汀市中心的位置。取代韋弗在朱麗葉傑森Munguia。
2018年6月5日
南拉馬爾- - - - - -詹姆斯Dumapit,打開de菜廚師的洛羅,亞洲熏製房從泰森科爾和亞倫·富蘭克林,離開了餐廳。海酒店餐廳並不打算取代他,據360年奧斯汀。在他加入洛之前,Dumapit是研究東中國餐館的廚師舊的千,在Uchi壽司主廚和Uchiko行政副廚師長。
市中心- - -奧斯丁酒店行,現在打開連同它的第一家餐館奧爾羅灰色和咖啡店阿爾佛雷德貝克,一頭阿什利·惠特莫爾。她的麵包和糕點生產酒店,咖啡廳,奧爾羅灰色。惠特莫爾是最初掛鉤糕點師和麵包店經理奇怪的鴨子/大麥豬的新餐館酸鴨市場。十點她曾在巴黎美女麵包和各種餐館在紐約,包括馬洛& Sons和沙利文街麵包店,以及十
靈魂——因為惠特莫爾不參與酸鴨市場,全天的咖啡館/酒吧/餐廳/市場一個新糕點師與艾麗卡Waksmunski。她用糕點係主任Parkside項目,以及她自己的快餐車(現已關閉)紅星南部。
2018年5月3日
滴水泉- - - - - -斯泰爾斯開關燒烤和啤酒新餐館,熏肉和法人後裔開關添加一個全波的新員工。這包括主廚巴克萊Stratton。他有國際和國內的經驗,在Ristorante Degli Archi在意大利,藍山和丹巴伯在紐約,烤箱鳥在阿拉巴馬州,垂涎欲滴。
還有新pitmaster馬可Oglesby是誰加入從燒烤拖車德州農場燒烤(nee 12骨頭燒烤Papalote Taco房子)。都將與肖恩·斯泰爾斯,pitmasters比爾杜馬斯和克裏斯托弗·麥基餐廳夥伴托德Duplechan(愛的),和其他pitmaster船員。它將在春季晚些時候開放。
西校區——附近的餐廳德州法式麵包添加了兩個新成員。首先,行政總廚馬克斯·麥金農。新菜包括定做的鍋玉米麵包,燉羊肉,和油炸墨西哥灣牡蠣。他以前開了詹姆斯的胡子被大獎提名Pistou在佛蒙特州,以及梅森太平洋在舊金山,魚和野味在哈德遜,紐約餐館Relae在哥本哈根,在華盛頓特區和玫瑰的奢侈品。然後就是董事總經理和葡萄酒Carenn麥金農在葡萄酒中,曾分布。
冬青- - - - - -菲利普Maldonado現在服務主任東凱薩查維斯意大利餐廳嗎瞻博網絡。在此之前,他是服務經理對市中心的法國餐廳Le政治和社區自助洗衣店。他還花了一些時間在Uchi,二粒小麥和黑麥、和其他餐館。
域- - -威斯汀奧斯汀域添加一個新的行政總廚的團隊,霍華德•波特,將專注於蔬菜和海灣海鮮和肉類。他最近在JW萬豪行政副廚師長,他以前在新加坡工作了麗思卡爾頓酒店,jean georges Vongerichten餐飲概念在華盛頓特區和公園凱悅在費城。
2018年3月29日
奧斯汀/中央東奧斯汀- - - - - -撒迦利亞佩雷斯左早餐拖車報童重新加入的鴨子/大麥豬團隊為其最新的餐廳酸鴨市場。
東7日-餐廳/肉店鹽和時間增加了一個新的行政總廚的團隊:路易Ciola,最近大麥豬的副廚師長和行政總廚Ciola的西湖。他會將海灣海鮮添加到菜單中。接任鹽的副廚師長瑞安Castille曾在山地旅館聖人山酒店。
櫻桃木- - - - - -戴因新糕點師Alyce盾牌。來奧斯丁之前,她曾在各種舊金山餐館,包括如今已酒吧的小孩Waterbar,螢火蟲的餐廳。她負責餐廳/肉店的麵包,甜點,和烤銷售。
市中心——前餐廳廚師雷內·德萊昂是新行政總廚市中心的餐廳斯威夫特的閣樓。他的新菜單更新包括hamachi韃靼和黑芝麻tuile,以及pozole佛得角貽貝和玉米粥。新糕點師胖的Mayberry取代凱爾·麥金尼,曾加入了團隊在秋天。Mayberry曾在熟化咖啡館和奧利維亞。
市中心——即將到來奧斯丁酒店行增加了一個新的飲料與布萊恩•弗洛伊德,誰知道他的酒在奧斯汀。酒保基金創始人在半步,天氣,,,采購工藝雞尾酒。
山地/喬治敦,而空心廚師/所有者雅各希爾伯特關閉他的小酒館,他加入的傑斯特國王啤酒廠團隊的兩個新的farm-focused餐館。
市區/南拉馬爾- - - - - -艾倫•德爾珈朵彈出的大廚Tumahye晚餐係列,離開了他的位置在南拉馬爾咖啡店Patika加入細用餐餐廳的廚房計數器3. five.vii作為新的行政總廚。作為他的新職位的一部分,他推出了一個更休閑午餐服務。
2018年2月20日
南國會——現在,阿曼達·洛克曼是滑鐵盧行政糕點師的新餐館和酒店,接管她作為執行糕點師的地位南國會酒店和它的餐館,明天,咖啡館沒有Se,中央標準,是林賽興。在她搬到奧斯汀之前,她在工作米其林星級在芝加哥阿卡迪亞。
東凱薩查維斯——今年早些時候,賈斯汀•艾略特離開他的意大利餐廳的位置瞻博網絡的總經理成為酒吧調酒員格雷澤南部的葡萄酒和烈性酒飲料經銷商。
奧斯丁- - - - - -McGuire穆斯林酒店集團的餐廳進行了一大堆廚師打亂:前伊麗莎白街咖啡館糕點師阿什利·金斯堡現在是酒店集團的行政糕點師。越南餐廳和法國麵包店也迎來了一個新的行政總廚丹尼Parada。傑弗裏的廚師洗菜馬克麥凱恩被提升為餐廳的行政總廚。克拉克斯美食餐廳和隔壁的兄弟姐妹約瑟芬的房子促進了安娜jop總經理助理。克拉克斯海鮮餐館克拉克的提升羅伯特•坎貝爾新的總經理。市中心的高檔燒烤的地方蘭伯特的歡迎裏克•馬丁作為總經理助理。最後,餐飲集團的新服務總監馬克塞爾曾在榆樹餐飲集團。
巴頓河——的一部分Omni巴頓河度假村和水療中心即將裝修,酒店行政總廚馬克Dayanandan。更改將包括六個新餐館他以前在希爾頓酒店的廚房裏。泛光燈將快門的可能變化。
2018年1月9日
市中心——即將到來奧斯汀費爾蒙酒店去當地的飲料總監安德魯跨界。他以前酒吧經理Qui-then-Kuneho (現在關閉了)。他將負責整個酒店的飲料項目,以及列表四個餐廳和酒吧:富爾頓,規則和規則,駐軍,Revue。
“你會看到每個出口的雞尾酒好代表的精神空間,“跨界之人告訴。這意味著daytime-friendly好玩的飲料在7樓/ pool-adjacent餐廳&規則的規則,像tiki-esque潘喬&左撇子。費爾蒙特仍將開放今年年初的某個時候。食堂Revue,飲料菜單將對與各種全球菜單像Asian-influenced和意大利。
2017年12月19日
SPICEWOOD /海德公園——這是快:api廚師亞當磚左Spicewood餐廳在10月下旬。他和前Parkside飲料項目總監保羅Ozbirn接管酒吧和餐館酒酒改革和空間改造為一個完整的菜單。不過,就在一個月後,磚已經離開酒酒。他告訴人他確實有他的下一個項目排隊但他“法律不能透露的位置和細節。”的餐廳的副廚師長s Zach and John will run the kitchen in the meantime.
市中心- - - - - -戴米恩布若克韋離開他的地位的行政總廚市中心品嚐菜單計數器3. five.vii加入即將到來的酒店行國會大道和東凱薩查維斯。他會監督屋頂餐廳P6,但沒有進一步的細節是已知的。
奧斯丁- - - - - -阿曼達·洛克曼,誰是行政糕點師南國會酒店和餐廳,明天,中央標準和咖啡館沒有Se,被提升為行政的糕點師新滑鐵盧。這包括監督在國法國麵包店Le政治的法式蛋糕店。
東/南拉馬爾/岩玫瑰——東11街中國現貨舊的千的成立廚師詹姆斯Dumapit和大衛·門敏不再是餐廳。Dumapit現在是廚師de菜Uchi即將舉行的亞洲熏製房的亞倫·富蘭克林,洛羅。門敏回到泰國庫恩。現在老千當前的行政總廚傑夫•布朗與裏斯戴維斯和丹野村副廚師長。Dumapit現在廚師德洛的美食。
西部第五——前約瑟芬廚師洗菜豐富Reimbolt加入休閑餐廳和酒吧背後的團隊更好的一半萊特兄弟釀造和啤酒作為行政總廚。他還監督糧食計劃署在即將來臨的創始人堅持醞釀,發現隔壁。
奧斯丁- - - - - -傑森普通前行政總廚市中心的餐廳鍋爐九條+燒烤,現在是母公司La Corsha好客區域行政總廚。他的新角色意味著他也將監督二在奧斯汀市中心酒吧+廚房的廚房和發展公司的即將到來的東奧斯丁酒店的菜單(酒吧仙境一旦站在)。
PFLUGERVILLE- - - - - -彼得·馬費伊前廚師希爾頓奧斯汀的大炮+美女,現在是院子裏的行政總廚萬豪奧斯汀Pflugerville。
2017年10月24日
櫻桃木- - - - - -戴因的糕點師艾比愛離開了肉店/餐廳。
南奧斯丁- - - - - -凱悅酒店奧斯汀迎來了一個新的行政總廚瑞茜幹草。他俯瞰酒店的兩個機構,製造商10和西南小酒館,以及宴會和餐飲。他曾在酒店的俄亥俄州哥倫布市的位置。
喬治敦大學在奧斯汀郊區,帕特裏克•泰勒加入了奧斯汀喬治敦喜來登酒店和會議中心作為行政總廚。在此之前,他見證了威斯汀的城市一個美國燒烤的領域,以及密爾沃基Millioke萬豪市中心的餐廳。在他的新職位,他負責喜來登的白利糖度和啤酒,傑克的酒吧,餐飲項目。
2017年10月3日
市中心——更換前斯威夫特的閣樓和食物糕點師吊杆弗林(現Juniper團隊)凱爾·麥金尼。他的烹飪的簡曆包括大麥豬,四季酒店和希爾頓。他的新甜點包括一個士力架巧克力棒,名叫Costanza,斯威夫特的閣樓,在吳Chow倒李子蛋糕。
西奧斯丁西奧斯丁的豪華酒店,酒店Granduca,它的意大利餐廳維斯孔蒂,有一個新的行政總廚嗎與將帕克伍德。他是食物和酒的最佳新廚師,2001年,在其他工作,他Cibo開幕廚師時,於2008年關閉。以前的行政總廚湯姆家的是現在的行政總廚在達拉斯的紫檀大廈龜溪。
2017年9月21日
中央東奧斯汀——布萊斯吉爾摩即將到來的隨意性快餐餐廳,酸鴨,添加了一個新的糕點師和麵包店經理團隊,阿什利·惠特莫爾。在奧斯丁之前,她在工作巴黎的咖啡館十個美女麵包(以烘焙食品)和法國葡萄酒和餐前小吃酒吧盟通道,在她工作在麵包上的程序。她也執行各種紐約市餐館的糕點師:沙利文街麵包店,馬洛& Sons,餐館。惠特莫爾預覽她烘焙食品酸鴨子烤銷售期間,像kolaches,丹麥和羊角麵包。
布倫特伍德——離開後大麥豬和奇怪的鴨子行政糕點廚師(和吃年輕的槍蘇珊娜Querejazu,最後兩個餐廳打滿了舊的職位。莎拉-普列托是新糕點師在大麥豬。在她目前的職位之前,她是一個貝克二粒小麥與黑麥、以及糕點師計數器3. five.vii和Uchiko。普列托大麥豬的甜點是桃子花生醬和果凍甜點,包括烤波旁威士忌酵母冰淇淋和桃子果醬。接管位置在奇怪的鴨子梅根MascolaQuerejazu下,訓練有素。
東凱薩查維斯——北部意大利餐廳瞻博網絡有一個新的行政糕點師吊杆弗林。在此之前,他是行政糕點師變色龍集團餐廳吳斯威夫特的閣樓和食物,以及La Condesa。
2017年9月14日
東部第六- - - - - -Suerte,Mexican-inspired餐廳從奇怪的鴨子夥伴山姆Hellman-Mass,添加了一個新的行政總廚團隊。佛涅斯在各種奧斯汀廚房工作,包括自助洗衣店,La Condesa Uchiko,現已不複存在東區陳列室。他在墨西哥北部和南德克薩斯州長大。Hellman-Mass Nunez吸引是因為“他[s]他的心和靈魂放入創建一個菜單,讓你的世界大一點,每道菜你試一試。”
餐廳還聘請了一位新的總經理,約翰•邁克爾•威廉姆斯,曾在大麥豬相同的位置。他也是一個黑莓農場明礬。餐廳掛鉤在今年年底之前開放。
奧斯丁- - - - - -小餡餅添加了一個新廚房經理隊伍,威廉Ankeney。麥克列威特他工藝肉類糕點師和拖車的背後的人月亮派。
奧斯丁- - - - - -舔誠實的冰淇淋廚房有一個新的經理,珍妮盾牌,曾在中央市場的麵包店。
2017年8月29日
落日穀——達拉斯廚師喬什·希利前廚師de馬特·麥卡利斯特菜肴的餐館燈絲,關閉本月早些時候,加入了甘蔗羅索團隊。他現在是奧斯汀的行政總廚的位置。他會工作在披薩店的菜單。他烹飪的簡曆,包括分別在新兵表南部,74年邁克爾·米娜,飲食店,版,所有在佛羅裏達州。
珀麗- - - - - -公會背後的海鮮餐廳的餐飲集團,吳斯威夫特的閣樓和食物,歡迎新糕點師其團隊,莫妮卡格倫·沙利文。在加入變色龍集團餐廳之前,她在,糕點師。在最近的一次彈出晚餐,沙利文煽動奶油蛋白甜餅搭配杏果盤和小豆蔻膏。
2017年8月17日
市中心——雞尾酒吧羅斯福廳添加了一些新的調酒師團隊。首先,有ca弗格森以前也是,誰會主酒吧以及管理的事件空間埃莉諾。還有馬特Korzelius來自北卡羅萊納通過酒吧5天保和烈酒認證。最後,還有約瑟夫•戴維斯了。
西校區——燒烤點和威士忌酒吧自由人有一個新的前總經理助理總經理嗎黎明Catagnus。她之前是總經理助理和校舍酒吧和酒吧經理Oasthouse Gastropub。她取代了萬自由他被提升為首席運營官。
2017年8月3日
GOVALLE- - - - - -布萊恩Beneke,幫助打開奧斯丁位置早午餐鏈小睡主廚和南國會擔任行政總廚咖啡館,現在新Orleans-inspired餐館的廚師索耶& Co。他的到來意味著有一些新的菜單上,像海龜湯,燒烤排骨。
2017年7月27日,
南國會——燒烤拖車勒羅伊和劉易斯歡迎一個新的pitmaster到折疊:布拉德•羅賓遜。合夥人埃文·勒羅伊和羅賓遜都來自西方校園靜坐燒烤聯合自由人:勒羅伊是打開pitmaster後,羅賓遜接任co-pitmaster LeRoy替代克裏斯托弗McGhee左斯泰爾斯開關燒烤和啤酒。羅賓遜要和演員在劇中,一起燒烤牛排。
南拉馬爾- - - - - -蒂姆•羅伯茨已經加入了Vox表團隊作為糕點師。他曾與廚師像Jean Georges Vongerichten邁克爾•白Nobu Matsuhisa等等。新甜點在他的觀察包括桃子Trippin”,橄欖油搭配白色桃子慕斯蛋糕,桃子,和多刺的未曾在黑色的芝麻未曾有仙人掌果汁冰糕和開菲爾椰子泡沫。
2017年7月13日
南國會——現在,塞薩爾Florez和市中心酒吧伊斯拉,因為它不再是嗎關閉南國會,廚師已經找到了家壽司店幸運的機器人日本廚房。他傾向於把秘魯的影響無論他走到哪裏,廚師將與行政總廚黃傑提供日經,Japanese-Peruvian融合。
南國會- - - - - -南國會酒店的開放行政總廚邁克爾佩利離開奧斯汀佛羅裏達。在他的地方是凱西威爾科克斯,以前從第二個酒吧和廚房和賈斯汀。他將接管一個酒店的餐廳,中央標準(行政糕點廚師阿曼達·洛克曼負責其他現貨,咖啡館沒有Se)。
市區/域該——有一群廚師打亂第二條+廚房的兩個地點,原來國會大道和第二個在該領域。首先,國會大街餐廳行政總廚凱西威爾科克斯(他戴頭盔的廚房在賈斯汀的啤酒店之前)前往南國會酒店(見上圖)。他是被彼得小鮭魚明尼蘇達,行政總廚餐廳屠夫和野豬,這是一個詹姆斯比爾德半決賽選手。他的新菜單添加包括熏脆皮雞翅膀。
為域該位置,米歇爾Arcilla大廳現在餐廳的行政糕點廚師,她能多益鍋德奶油而聞名。北部第二欄也提升行政副廚師長莫妮卡Senclair,增加了布萊恩Felicella當廚師烹飪。
市中心市中心的意大利餐廳索菲婭的有一個新的廚師烹飪在其團隊,迦勒希金森將行政總廚馬克Sparacino下工作。自從Sparacino之間來回旅行奧斯汀和芝加哥,金森監督當地的廚房。他的菜包括意大利調味飯▽義大利,魔鬼蛋,和spiedini。
西校區- - - - - -酒店艾拉的尼克·納爾遜被提升為行政總廚,這意味著他經營酒店的食品和飲料服務,餐飲,和現場餐廳古德的廚房。
這篇文章已經更新刪除飲料。賈斯汀Bumbalough基調的廚師,他錯誤地添加到廚師洗牌,因為他已經在餐廳裏有一段時間了。
2017年6月29日
穆勒和東部第六- - - - - -扁好客的母公司Contigo,Chicon,即將到來的Contigo在Fareground,有一個新的烹飪主管PJ愛德華茲。以前,他是Chicon de菜廚師和開幕式副廚師長集團vegetable-focused餐廳的加德納關閉。他還曾在各種聖安東尼奧餐館,以及廚師肖恩·布洛克在查爾斯頓的麥迪的餐館。
東凱薩查維斯——廚師亞曆克西斯莊,以前的影響,外國和國內公司加入了便當盒盒飯野餐,剛剛打開一個新的站在廚房的準備。
RAINEY街- - - - - -凡·讚德酒店的傑拉爾丁最後滿卡莉斯皮爾空腦袋糕點師的位置與尤蘭達·迪亞茲。她以前的糕點師成雙成對的酒吧也是伊斯拉(後者不存在了)。她負責的糕點項目餐廳,咖啡廳,酒店。她的新菜單添加包括白巧克力錐充滿胡椒格蘭尼塔和一個杏仁酥皮和草莓餡餅。
西校區和春天的分支——在自由人的主人四弦吉他科瓦爾斯基德州46在山上,一個燒烤餐廳,他將改革,他叫奧斯丁炒那家餐館的廚房主管,以及他的西校區燒烤自由人。他之前是一個菜單顧問在柬埔寨,香港燒烤餐廳的行政總廚藍煙(現已關閉),和一個廚師多可惜的顧問小組。得克薩斯的烹飪的簡曆還包括咆哮的叉,關閉在達拉斯美食餐廳洛拉,La Condesa。
市中心- - - - - -蒂姆•萊恩,誰擔任客座廚師在弗裏達的海鮮格柵,現在市區雞尾酒酒吧車庫的新廚師。他是填寫在菲利普·斯皮爾被占領的與伯納路餐廳溫和。在此之前,車道的行政總廚如今已披薩店燃燒。
市中心- - - - - -文斯年輕牛排餐廳迎來了一個新的行政糕點師:瑪麗·羅德裏格斯。她曾為高檔傑弗裏的越南餐館和法國麵包店伊麗莎白街咖啡館,在McGuire摩爾人好客,蘇糕點師。羅德裏格斯的新文斯年輕甜點包括胡蘿卜蛋糕頂部設有一個金箔和草莓酸奶semifreddo。
市中心- - - - - -安迪·飛利浦一直斯威夫特的閣樓2月中旬以來的行政總廚。他取代馬修·泰勒接任廚師紮克去年夏天Northcutt成立。
奧斯丁- - - - - -新滑鐵盧,包括La Condesa,搖擺,古德的廚房,中央標準,咖啡館沒有Se, Otoko,明天,命名一個新的餐飲總監:賈斯汀·斯賓塞曾La Condesa的總經理。
落日穀- - - - - -甘蔗羅索奧斯丁的位置有一個新廚師團隊,戴維•邁爾斯,來自關注本地餐廳表在阿什維爾,北卡羅萊納州。他花了一些時間在奧斯汀廚房:Uchi Contigo,傑弗裏。
市中心- - - - - -Yessica阿雷東多被提升為廚師的菜希爾頓奧斯汀的炮+美女成立後填寫臨時當廚師彼得·馬費伊在春天離開。
2017年6月5日
SPICEWOOD- - - - - -api餐廳&養蜂場添加了一個新廚師de烹飪團隊亞曆杭德羅穆尼奧斯。以前,他是副廚師長five.vii 3.市中心的餐館品嚐菜單計數器。穆尼奧斯的新角色包括監督api”
南國會——後突然的快門哈德遜的彎曲今年早些時候,高級侍酒師克裏斯•麥克福找到了一份工作酒吧和餐館6月的。他的一部分飲料的團隊在餐廳的同名Rodil 6月董事和酒和飲料。
珀麗- - - - - -Uchiko副廚師長漢娜Yerby加入海鮮餐館公會從變色龍組(斯威夫特的閣樓,吳邦國Chow)。作為廚師,她會下工作前同事英鎊騎(曾經是Uchiko行政總廚)。餐廳的看著夏天開放。
2017年5月15日
中央東奧斯汀/南拉馬爾——通過313年的威士忌酒吧鎳市歡迎一個新的酒吧經理,前者Vox表飲料總監jr Mocanu,其團隊。他在南方拉馬爾餐廳外祖母凱。
東部第六- - - - - -Il毛重,東意大利餐廳原名與尼祿宣布行政總廚,Erind Halilaj從國際連鎖馬蘇裏拉奶酪條Obica馬蘇裏拉奶酪條。他會跑餐廳適當的和鄰國意大利三明治店,將在夏天開放。
市中心——三個廚師正在接管即將到來的酒店費爾蒙特奧斯汀的五個餐廳和酒吧,以及客房服務等。大衛Garcelon從著名的華爾道夫酒店,是新的食品和飲料的執行主任,安德烈Natera行政總廚,阿提克斯Garant執行副廚師長。這三個在全國各種費爾蒙特酒店工作。
高地- - - - - -AFS電影,理查德·林克萊特擔綱導演和製片人的修改藝術劇院和奧斯汀電影協會,添加一個新名字,與廚師長的學分彼得•克萊因。電影院的菜單將包括斯莫科丹麥熱狗、花式爆米花和雞尾酒。
市中心,而現代的墨西哥餐廳ATX Cocina有一個新的行政總廚,凱文·泰勒,沒有多少人知道他。
2017年4月17日
市區/域該- - - - - -第二條+廚房員工正在經曆一些打亂。的市中心位置有一個新的糕點廚師,安德魯•劉易斯(以前的酒店Granduca Uchiko),他取代了瑪吉迪克森。然後,莫妮卡Senclair,市中心的餐廳的廚師烹飪,現在北點執行副廚師長。她取代了斯科特·摩爾。
落日穀——達拉斯披薩店進口甘蔗羅索有一個新的行政總廚,喬納森•瓊斯休斯頓,監督其奧斯汀和兩個位置。他的烹飪的簡曆包括麥克斯的葡萄酒潛水,海狸,酒店Zaza公司,和El大壞,都在休斯頓。
市中心——曆史Driskill酒店有一個新的行政總廚:基督教Apetz。他以前曾在科羅拉多州海狸灣柏悅酒店(Park Hyatt)。1886年在他的管轄範圍是Driskill燒烤,咖啡館,麵包店,Driskill酒吧的食品產品,以及酒店的餐飲和客房服務菜單。他取代了特洛伊克納普,現在可以發現在柏悅酒店在華盛頓,華盛頓特區
南部拉馬爾/東部第六位——東酒吧狂歡有一個新的烹飪主任的到來嗎多米尼克•Labeaud,他是前廚師的烹飪Vox表。他的新添加的菜單包括普丁,野豬的翅膀,和更多。
2017年3月30日
布倫特伍德/南拉馬爾- - - - - -大麥豬權力夫婦糕點師蘇珊娜Querejazu和行政副廚師長布拉德利·尼科爾森離開布萊斯Gilmore餐廳。首先,尼科爾森將在哥本哈根積累,然後這對夫婦搬到舊金山,他會工作季節和QuerejazuBenu。
RAINEY街- - - - - -沒有弗吉尼亞州的主廚艾比耶茨離開了美國新餐廳。取代她的是廚師安德烈·莫利納,餐廳在過去的一年裏的一部分。
市區/沃斯堡——詞南部的餐廳費克斯酒正在擴大在沃斯堡,合夥人和行政總廚詹姆斯羅伯特。將北上幫助擴張。他在奧斯汀亞當Puskorius。他的烹飪的簡曆包括阿斯蒂,馬克在休斯頓的美國烹飪,以及各種埃迪V的位置。第二個固執將在秋天開放。
克拉克斯維爾——兄弟餐館傑弗裏的和約瑟芬的房子有一個新的飲料經理嗎傑森·韋爾塔,他是以前在侍酒師計數器3. five.vii。在他的新職位,韋爾塔將承受工作McGuire摩爾人好客的酒和飲料總監Rodil 6月。
南國會——前Uchi和Uchiko副廚師長約翰Gocong加入幸運的機器人廚房的新廚師烹飪,與前同事行政總廚傑黃。
市中心——五年後,希爾頓奧斯汀和炮+美女廚師彼得·馬費伊因個人原因離開了酒店。馬費伊跑酒店的芬恩-波特之前關閉為炮+美女。而副廚師長Yessica阿雷東多暫時負責廚房、餐廳目前正在尋找一個新的行政總廚。
2017年3月15日
市中心- - - - - -重磅炸彈,備受期待的朋克搖滾餐廳卡莉斯皮爾,是填充出它的員工。首先,莎拉·貝維爾·加入新總經理來自哪裏斯威夫特的閣樓,布瑞特·卡斯特羅離開傑拉爾丁的成為重磅炸彈的糕點師。
ROSEDALE /北拉馬爾——行政總廚英鎊騎離開Uchiko變色龍集團海鮮餐館公會沿北拉馬爾。它是將開放在夏末。
市中心——有一係列的促銷和酒吧打亂在羅斯福廳。首先,亞曆克斯鞋匠現在是總經理。然後,埃裏克•天是新的酒吧經理,莎朗·楊是保和酒吧經理助理。
市中心- - - - - -的湯森新的執行董事飲料是獨山Zaric的員工隻有。本月早些時候,市中心的雞尾酒吧的創始董事總經理和飲料賈斯汀•艾略特留給杜鬆的位置。
2017年2月27日
市區/東凱薩查維斯- - - - - -賈斯汀•艾略特策劃成立,市中心雞尾酒熱點的湯森離開酒吧,讓他返回與北部意大利餐廳餐廳瞻博網絡作為總經理,從明天開始,星期二,2月28日。“這顯然是苦樂參半的離開湯森,”埃利奧特告訴食客,但他想“真的集中在餐廳的風格Juniper提供服務。”
他在湯森布萊恩界限已經過去九個月團隊的一部分。邊界之前在島嶼,以及花時間在洛杉磯和東南亞。
Pre-Townsend,艾略特跑飲料項目,(現在被稱為Kuneho)在那之前,在午夜牛郎和禁酒。
2017年2月14日
克拉克斯維爾- - - - - -麗貝卡·米克離開了她的地位行政總廚成雙成對的高檔餐廳傑弗裏的和約瑟芬的房子。現在她在幾個獨立項目工作。取代她的是馬克麥凱恩作為廚師de菜傑弗裏(富Reimbolt仍然是廚師烹飪約瑟芬的房子)。麥凱恩曾在芝加哥工作米其林星級那霸。
西校區- - - - - -德州法式麵包有一個新廚師在廚房裏:Josh Williams。他工作在餐廳,他在廚房經理,負責咖啡產品。他的新菜單添加包括晚餐煎蛋和豬肝肉醬。
東凱薩查維斯——連同La燒烤閃亮的新網站一個新的總經理,卡梅倫卡拉。
南拉馬爾- - - - - -曆史的警鍾的新的酒吧經理是斯蒂芬妮Teslar。
2017年1月31日
南亞第一/拉馬爾- - - - - -利諾糕點師托馬斯·卡爾霍恩離開餐廳加入酒吧鳥類飼養場的團隊,他將領導的地方新廚房。廚師洗菜梅麗莎·莫斯、傑西卡·馬赫的合夥人和行政總廚托德Duplechan將幫助填寫他的角色。
奧斯丁-Parkside項目飲料總監保羅Ozbirn上周離開了公司。他花時間研究他的主人侍酒師考試。在他監督飲料項目之前,Ozbirn管理橄欖& 2013年6月。在他的統治下,橄欖油和6月和Parkside接到葡萄酒觀眾點點頭。他是領導Parkside的掛鉤即將到來的全球飲料係列,但它將繼續缺席。沒有宣布替代他的位置。上周,糕點師埃裏卡Waksmunski離開公司(見下文),去年,隻運營總監哈倫·斯科特也(他有自己的谘詢公司)。
高地,忙碌,豪爾赫·埃爾南德斯是加工的菜單奧斯丁電影協會的新劇院,今年將開放。他將負責食物和飲料的組件,其中包括爆米花、熱狗、和housemade下降,以及雞尾酒。隨著交通和接待,他將雇傭一個永久的行政總廚劇院。
2017年1月24日
奧斯汀市區/- - - - - -艾麗卡Waksmunsk我,行政糕點師肖恩Cirkiel的Parkside項目(退格,Parkside橄欖& 6月,鬥牛)不再是餐飲集團。取代她的是Juliann斯托達特,雖然她隻是監督Parkside的甜點。她是開放的一部分員工芝加哥尼科客棧和做糕點副廚師長在南國會酒店。
南奧斯丁- - - - - -咖啡館馬耳他老板和廚師尼克•高爾丁做成後者從他的頭銜,這樣他可以專注於一個項目,也許一個新的餐廳。Texas-Mediterranean餐廳的主廚塞德裏克·弗朗索瓦曾副廚師長。他在法國長大,他在Fouquet工作。
2017年1月11日,
東凱薩查維斯/東部第七——糕點師Kerstin Bellah左現代意大利餐廳瞻博網絡,現在糕點團隊的一部分酩酊的冰淇淋店禁止牛奶。以前,她在聖菲利普和Uchiko。
南部拉馬爾/米勒/東部第六位- - - - - -肯德爾梅爾頓返回老糕點回家Contigo現在Chicon作為餐廳的行政糕點師。這意味著她不再參與Confituras對南拉馬爾的磚和迫擊炮。
2017年1月4日
安德森米爾斯- - - - - -燃燒的前行政總廚蒂姆•萊恩現在可以發現在北方嗎弗裏達的海鮮格柵。作為餐廳的客人廚師,他是在修改菜單。
市區/冬青- - - - - -邁克爾菲利普斯前總經理市中心的酒吧午夜牛郎,現在船上拉麵Tatsu-ya最新生產,Kemuri Tatsu-ya,他是煽動雞尾酒和組織為了列表。
2016年12月13日
市中心- - - - - -伊斯拉的新行政總廚,塞薩爾Florez開創一個新的焦點,以前Caribbean-focused餐廳。菜單現在關注秘魯票價,如訂製cebiche, lomo saltado。他以前工作在如今的西班牙餐前小吃餐廳馬拉加。
東部第六——有一個新的飲料負責一切飲料總監附近的酒吧狂歡(從南拉馬爾的角落Bar)的所有者:阿拉娜Zanello。在新職位之前,她曾作為酒吧經理的月光露台酒吧和燒烤和雅各比的。
南拉馬爾- - - - - -前奇怪鴨糕點副廚師長肯德爾梅爾頓加入幹擾的團隊Confituras之前的磚和砂漿首次亮相明年初。預計糕點用果醬、自然,以及其他人。
2016年12月2日
西校區- - - - - -自由人在4個月內失去第二個pitmaster:克裏斯托弗McGhee取代創始pitmaster艾凡LeRoy之後他的離開8月,離開報道了奧斯丁360。他離開了斯泰爾斯開關燒烤和啤酒。把他的位置將兩個員工,胡安·莫拉萊斯和布拉德·羅賓遜。
2016年11月29日
南與北拉馬爾/櫻桃木——隻拉麵Tatsu-ya廚師喬治。托馬斯加入這個團隊在那不勒斯披薩店單位D行政總廚,據360年奧斯汀本月早些時候。他接管CT鱘鰉魚的作用,離開工作在紐約廚師邁克爾Psilakis”項目。托馬斯曾為Paggi房子,統帥權,和蘇蕾都關閉。
西六/奧斯汀——現在,石磊的酒吧是關閉、前廚師和經理布萊克基爾現在公司的廚師嗎功夫轎車奧斯汀,這有兩個位置(西六和岩玫瑰),達拉斯,休斯頓,和即將到來的一個在納什維爾。
市中心- - - - - -凱悅酒店奧斯汀有一個新的副廚師長:丹Voluz。他會幫助命令酒店的食品和飲料項目,包括西南小酒館和標記10。以前,他是副廚師長的凱悅酒店失去了鬆樹度假村和水療中心
2016年11月1日
RAINEY街/ TBD——就像報道在上周吃,糕點師卡莉斯皮爾是不再傑拉爾丁的,凡·讚德酒店的餐廳。她專注於開放自己的項目,重磅炸彈,她的想象力的朋克搖滾餐廳在白天,在晚上和“壞蛋”欄。位置還沒有公布。她的烹飪血統包括斯威夫特的閣樓,可口,Parkside。
海德公園- - - - - -酒酒的行政總廚傑西卡Cak左明尼阿波利斯的酒吧和餐館,據360年奧斯汀。她的背景包括任職Vespaio,也是讓阿羅主持和La Condesa Cak糾正。
南、北拉馬爾——這也意味著她的丈夫史蒂文Cak離開了他作為行政糕點師的地位拉麵Tatsu-ya,這可能意味著他北奧斯汀麵包圈店是不會發生的。Cak曾Contigo /加德納和肖恩Cirkiel Parkside項目。
西部第五/ GOVALLE- - - - - -紮克獵人固執的廚師烹飪,左南方飯店加入beer-loving組布魯爾的表備受期待的餐廳的行政總廚。他會和喬治·埃爾南德斯一起工作,布魯爾的烹飪顧問,和頭部啤酒Durish。
北沙洲溪——現在叉和葡萄關閉、合夥人和行政總廚卡姆登Stuerzenberger有一個新的演出:他的行政總廚嗎強大的鳥,快速偶然給烤雞,在西安德森巷。
市中心——西4號街雞尾酒酒吧伊斯拉有一個新的酒吧經理在嗎離開的米格爾·洛佩茲。接手這個職位Shane Paule。
2016年9月23日
市中心- - - - - -Searsucker,餐廳從廚師和頂級大廚明礬布萊恩胡說,廚房裏有一個新的行政總廚:湯米·辛普森。德州人,辛普森曾在大廈龜溪,和斯蒂芬帕勒斯在蜻蜓餐館和踩踏事件66年達拉斯。
在新的行政總廚,辛普森將啟動一項修訂與胡說午餐菜單。新菜單將早午餐在前沿產品從五花肉散列裏脊本篤和奎奴亞藜鱷梨麵包和一個荷包蛋。加上預計的主菜沙拉和三明治。流行的午餐盒”組合,湯,沙拉和三明治或大盤子entree-will仍然是一個主要的菜單上。
BRYKER森林,Parkside項目命名布萊恩·摩西在南部Italian-inspired新行政總廚橄欖& 6月。摩西的先前經驗包括在Parkside,作為著名的法國小酒館的廚師de一部分由托馬斯·凱勒點火機,以及最近Contigo de菜廚師。
摩西取代賈斯汀,五年後誰當家的位置與肖恩Cirkiel在其他項目,這意味著有新的餐館尋找。他還打開Parkside,退格。
SPICEWOOD- - - - - -api有一個新的糕點師:勞倫·麥肯奧斯汀,他回到紐約,在那裏她findeisen於本身,在托馬斯·凱勒的餐飲集團工作。api的副廚師長艾比瑟也被提升為廚師烹飪,是嗎準備工作在披薩店Sorellina做出大的調整。