格雷·諾納斯在奧拉邁

廣受好評Olamaie研究廚師格諾娜要離開餐廳去創業了。這家新餐廳將以魚類為主，並將以他女兒的名字命名為“阿雅”，具體細節將在稍後公布。

諾娜打開2014年8月，Olamaie和他的老板、聯合行政主廚以及朋友Michael Fojtasek在一起。離開後，Fojtasek將繼續掌舵餐廳。

諾娜斯在奧拉梅廚房的最後一天將是周日。盡管如此，他仍然表示這家餐廳和Fojtasek一起出現在波特蘭秋季的美食節盛宴上。

在開設Olamaie之前，諾納斯在洛杉磯的Son of a Gun工作，在那裏他遇到了福伊塔瑟克。兩人搬到奧斯汀開了一家現代南方餐廳。

諾娜是今年入圍了詹姆斯·比爾德獎年度新星的決賽。2015年，食客命名二人組被評為年度最佳廚師。他們也降落在美食與美酒的最佳新廚師同年。美食評論家比爾·艾迪生命名Olamaie被評為2015年全美最佳新餐廳之一。

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四方

Olamaie

德克薩斯州聖安東尼奧街1610號，郵編78701 (512) 474 - 2796 訪問的網站