在斯泰爾斯·斯特克吃12天肉會讓你出汗

斯泰爾斯·Switch燒烤和啤酒隨著它的回歸，人們是否也有了節日的氣氛12天的熏肉．這時，燒烤店就會自行調製每日的肉質特色菜。每天都會有不同的德州啤酒搭配。

巧的是，斯泰爾斯的五周年紀念日就在跑步期間(12月17日)，他將用牛腩辣椒來慶祝。其餘的陣容包括一直和無恥雞肉炸牛肋排，牛腩玉米粉蒸肉配塔可德裏幹酪，煙熏炸雞，還有更多。自由pitmaster Evan LeRoy甚至參與了戰斧肋眼的製作。以下是完整的陣容和日期。

老板Shane Stiles忙得不可開交，在Lenoir主廚Todd Duplechan的幫助下，他在滴水泉開了一家新餐廳。這個未命名的項目將轉向南方，重點是熏肉(當然)。它將於明年秋天開放。

斯特爾斯·斯特克斯的《聖誕節的12天

第一天:12月6日，星期二
煙熏三尖牛排配自製的墨西哥辣椒和大蒜土豆泥

第二天:12月7日，星期三
Tomahawk牛脊肉

第三天:12月8日，星期四
深煙熏火腿配紅薯

第四天:12月9日，星期五
牛胸煙熏肉餅和酪乳土豆泥

第五天:12月10日，星期六
鄧克煙熏雞，香腸秋葵濃湯，玉米麵包

第六天:12月11日，星期日
煙熏炸雞配慢煙熏玉米棒

第七天:12月13日，星期二
十骨熏豬裏脊

第八天:12月14日，星期三
上等肋排配自製辣根奶油醬

第9天:12月15日，星期四
煙熏雞和餃子

第十天:12月16日，星期五
雞肉炸牛肋排配土豆泥砂鍋

第11天:12月17日，星期六
Pitmaster Bill Dumas的牛腩辣椒

第十二天:12月18日，星期日
煙熏牛腩玉米粉蒸肉配塔科迪利辣椒醬

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