吃2016年獎:宣布奧斯汀的贏家

在這裏:我們自豪地宣布獲獎者2016年奧斯汀食者獎。第七屆獎項包括最好的餐館,廚師,酒吧等等。這一組定義了在餐飲和喝酒。

頒獎關注那些餐館開設在過去一年已經參與新公司的人。這就是為什麼許多著名廚師、餐館和酒吧並不突出。

“震撼”了,今年的格式是不同的。食者編輯挑選他們的首選為每個類別中選定的候選人。然後,食者讀者能夠投票支持他們最喜歡的競爭者,授予他們的讀者選擇標題。有五大類:餐廳,廚師,設計,酒吧,和食品的卡車。

說,這是他在奧斯汀之上,並找出誰贏得了吃國家,以及贏家的其他22個城市。

餐廳:今年二粒小麥和黑麥

尼科萊McCrary / EATX

二粒小麥和黑麥是最好的形容為專注。所有者/廚師長凱文•芬克廚師de美食頁Pressley選擇,主題糕點師塔維爾酒Bristol-Joseph,和團隊的其他成員被認為每一個可用的成分,試圖找出到底應該使用它。它的菜單的心血來潮合作農場,這意味著它所有的時間變化由於某種不可用蘑菇或突然大量的豬。它就是甜點包含出人意料的元素,如馬拉巴爾菠菜漿果。它的同名穀物及其親屬盡可能突出顯示,從麵到布丁。Rainey這一切發生在街道,奧斯汀目的地比食物更為人知的雞尾酒。閱讀更多關於二粒小麥和黑麥。

餐廳,讀者選擇贏家:
大麥豬
布萊斯吉爾摩的第一家餐館發展成更大的新空間伯內特路上,提供精致承擔什麼是德州美食與更廣泛的菜單。

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廚師的:菲奧雷特斯科,L 'Oca d ' oro

傑基Klusmeyer

在城裏擁有足夠的意大利餐館,菲奧雷特斯科了L 'Oca d ' oro超越競爭與深思熟慮的麵食,奶酪,和熟食店,所有內部。他把他從不同經曆的一切,包括工作在富蘭克林燒烤,La Condesa,羅伯塔的披薩和格拉梅西酒館在紐約,把它放到他自己的餐館。這是他的個人舞台,他從他的童年再現菜肴,添加一個本地,觸摸沒有升高過(見:蘑菇烤寬麵條用發酵粉和蘑菇,然後抽真菌)。閱讀更多關於達利和L 'Oca d ' oro。

廚師,讀者選擇贏家:
布萊斯Gilmore大麥豬
詹姆斯胡須獎nominated-chef擴展和修改他的讀者choice-winning(見上圖)品嚐菜單僅餐廳和進一步提高了質量。

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設計的:曆史的警鍾

羅伯特·j·Lerma / EATX

絕對是很有曆史的警鍾,奧斯汀的適當的雞尾酒吧。也許是藍色的色調,灰色,和黃銅時尚空間。也許是greenery-laced屋頂甲板上麵,讓你忘記你的交通堵塞南拉馬爾。它甚至是完美定位展台下麵天窗和精致的吊燈,提供優秀的自然光線。在任何情況下,酒吧,所有由Chioco成形設計,完美的場景設置您的特殊飲料,捏造的共同所有者邁克和傑西卡·桑德斯,他已經知道如何與Drink.Well雞尾酒。閱讀更多關於曆史的警鍾。

設計,讀者選擇贏家:
艾琳的
市區的時髦的餐廳雅致地試驗的設計元素,從飛機部件,廣闊的綠色庭院,ever-Instagrammable霓虹燈。

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今年酒吧:小小的勝利

羅伯特·j·Lerma / EATX

意外成為市中心奧斯汀的雞尾酒中心之一,和隱藏在一個停車場國會大街小勝利,把飲酒帶回根部。酒吧老傑克愛設計了一個精心挑選的雞尾酒菜單隻有經典的基本信息為每個飲料。甚至還有一個精心挑選馬提尼冒險。添加到理想大氣都沒有窗戶,空間小,是的,這些都是老鼠的壁紙。閱讀更多關於小小的勝利。

酒吧,讀者選擇贏家:
小小的勝利
食者奧斯汀讀者同意。參見上麵的所有的。

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今年食品卡車:迪。迪。

迪。迪。/ Facebook

Thailand-born廚師Lakana Trubiana賈斯汀和丈夫帶她回家烹飪,奧斯汀,有什麼更好的辦法去做,比食物的卡車嗎?畢竟,這是奧斯汀。東凱薩查維斯,Trubiana菜肴Isaan-style泰國使用的食譜從她的家人。這意味著狹窄但強大的菜單提供了哦,所以辣菜,像熾熱的larb moo安慰om丐幫,城市最好的表演簡單的芒果和糯米甜點。閱讀更多關於迪。迪。。

快餐車,讀者選擇贏家:
報童
藍色的拖車東11街集中在早餐,更令人高興的是早餐和午餐愛好者在奧斯汀無處不在。

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