孤鴿奧斯汀，沃斯堡名廚蒂姆·勒夫的招牌菜第一個forray在城市裏,開放今天，6月25日，星期四，在市中心。空間散發著與旗艦餐廳相似的美學，大量的鬆木、黑鋼、皮革和磚的細節，加上大量的動物遺跡。食客攝影師Robert J. Lerma走進了這個極具德克薩斯風情的餐廳。
餐廳的150個座位包括木桌，牛皮襯裏的長凳，和皮革攤位。牆壁上有勒夫收藏的動物標本。一個專門設計的鹿角吊燈漂浮在這個可容納20人的酒吧上方，它是用楊木製成的。這裏有一個可容納30位客人的私人餐廳，在溫控酒窖裏的幸運食客可以披著披肩和麂皮背心保暖。它是由Joel Mozersky設計的，這是Uchi, Alamo Drafthouse和Midnight Cowboy的設計團隊，Dick Clark Architecture為之前的租戶Kenichi設計。
的meat-heavy菜單特色牛排和燒過的野生動物肉，如兔子和響尾蛇香腸。奧斯丁餐廳的菜單將包括麋鹿和鵝肝醬，法羅粥和燉羊胸肉。雞尾酒包括標誌性的墨西哥胡椒黃瓜瑪格麗塔，用洛夫的龍舌蘭酒，沙士老時尚，和冷凍圖卡。屆時將有3000多瓶葡萄酒，以及奧斯汀啤酒廠(Austin Beer Works)等當地啤酒。
寂寞的鴿子奧斯汀拉夫在奧斯汀的第一家餐廳是哪一家去年夏天宣布．雖然他住在沃斯堡，但他在這裏也有第二套房。他在德克薩斯州還有四家餐廳。Lonesome Dove Austin將從周一到周六的上午11點到下午2點30分和下午4點到午夜開放。