芝加哥糕點明星Amanda Rockman在南方國會酒店

在芝加哥工作了12年之後，德州糕點廚師阿曼達·洛克曼(Amanda Rockman)即將回到她的家鄉。Eater Chicago報道洛克曼從芝加哥熱門景點尼克·奧斯特裏亞搬到了南方國會酒店。

Eater Austin采訪了餐廳老板兼南國會酒店合夥人Jesse Herman，他將Rockman的聘用形容為Austin的一次“妙招”。她在酒店的角色類似於邁克爾·佩利的行政主廚:她將負責酒店兩家主要餐廳Central Standard和Cafe No Se的糕點項目，以及房間內的餐飲和活動。微餐廳Otoko將由Paul Qui掌舵。

赫爾曼說，羅克曼很久以前就住在菲諾，她將舒適與經典、簡單的甜點和複雜的創作結合在一起，使她成為今年夏天在南國會開業的精品酒店的完美選擇。他說:“是e令人鼓舞的是，展望奧斯汀場景的未來，知道我們可以接觸到最高層的人員。”