鮑勃·阿姆斯特朗傾斜的曆史,根據鮑勃·阿姆斯特朗

每當鮑勃·阿姆斯特朗在經典的特墨西哥餐館進餐馬特的El牧場從他的表,他起床和圓形房間。如果他發現一群聚集在一碗queso堆滿墨西哥肉卷和鱷梨沙拉醬,前德州土地專員靠過去,問道,“你喜歡?”

他們通常是。開胃菜是餐廳最受歡迎的菜;馬特的廚師估計他們出售至少四百零一周。大多數顧客訂單的要求“小鮑勃”或“鮑勃。”Its full name is Bob Armstrong Dip.

享受他的同名發現桌子上之後,他宣布,“我是鮑勃·阿姆斯特朗。”馬特的El牧場tends to be packed with regulars who have been ordering the Bob for years.人喘息。他們請求照片和簽名。即使在這次采訪,阿姆斯特朗無法阻止自己訪問表。馬特的不可能選擇一個更好的定期給菜單項。鮑勃·阿姆斯特朗的下降而聞名,他喜歡它。

馬特的El牧場1952年開業現在的凱薩查維斯市中心,迅速從一個小餐館的盤子午餐特墨西哥政客目的地,體育作家,和其他運籌帷幄於本世紀中葉奧斯汀,包括約翰遜。馬特·埃爾牧場的食譜MexTex:傳統美墨邊境烹飪味道馬特·馬丁內斯jr .)講述以下浸的創建:鮑勃·阿姆斯特朗走進廚房,問一個十幾歲的馬特·馬丁內斯為他製作一個“不一樣的東西。”On a whim, Martinez added taco meat and guacamole to a bowl of queso, and when Bob Armstrong tasted it, "his eyes got as big as saucers." Back at the Capitol, Armstrong ignited a craze for the new dish he'd had, which politicians started calling "that Bob Armstrong dip."

現在在他80年,阿姆斯特朗不出去馬特的他過去。但是隨著他的妻子琳達阿克和兒子威廉他最近加入了吃的談論他的同名。這是不尋常的政客和其他在馬特的常客進入廚房;鮑勃和馬特,jr .)認識的時候他著名的請求。當阿姆斯特朗回憶道,他是饑餓,把頭探進廚房要求一份快餐,填充和快速。為什麼下降成為一個圖標,阿姆斯特朗說,喜歡一切馬特,新鮮和優質原料的使用“讓一切變得不同了。”

奧斯丁發明以來,版本的鮑勃波及全國。這是著名的一個非常規項目在達拉斯的馬特的牧場馬丁內斯,成立由馬特·馬丁內斯,Jr .)在以後的生活中。阿姆斯壯,“鮑勃·阿姆斯特朗浸”突然出現在菜單在華盛頓和邁阿密馬特的菜單有、“墨西哥餐館到處都試圖重複這El原始牧場。”Armstrong worked for the Department of the Interior under Clinton, and he says the former president has "definitely" had the Bob. Matt's El Rancho has a long history of presidential catering: Johnson used to send a jet to pick up their chile rellenos, and the Bob was a fixture at events at the LBJ ranch.

阿姆斯特朗最近獲得了另一個同名,鮑勃·阿姆斯特朗遊客中心大本德農場州立公園,一片212000英畝他努力保持自從他在1970年第一次訪問它。但他同樣驕傲的是記住他的下降。阿姆斯特朗出生於一個奧斯汀如此之小,小時候他曾經他的馬皮斯公園裏吃草。馬特的當前所有者格洛麗亞瑞娜的家人同樣紮根深:她是一個第三代奧斯汀餐館老板,妹妹馬特Jr .)和已經四、五代的家庭來自她的餐館自1952年開業。雷納在奧斯汀認為馬特的經曆了,因為“我們對待客戶就像皇室。如果他們要求一些特別的,我們讓它。”

注意:鮑勃·阿姆斯特朗去世3月1日,2015年,但是他的同名生活。

四方

馬特的El牧場

拉馬爾南大街2613號,78704年,TX (512)462 - 9333 訪問的網站