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這個詞“燒烤”是美國南方的代名詞哪家餐廳的燒烤“最好”，在那些喜歡熏肉的人中間總會引發激烈的爭論。毫無疑問，燒烤是一種真的在亞特蘭大是一件大事，需要它自己的生活必需品列表。從坐下來吃的燒烤拚盤，到停車場裏彈出的煙熏肉盤配上南方菜，這些都是亞特蘭大的燒烤點。
在這份清單上沒有找到最喜歡的餐廳或快閃餐廳?發送Eater亞特蘭大的細節通過tipline供下次更新時參考。
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31家重要的亞特蘭大燒烤餐廳和彈出窗口
架子上的排骨、豬肉三明治、煙熏雞肉配上奶酪通心粉、羽衣甘藍和炸秋葵
視圖為地圖
齊格勒燒烤餐飲公司
有人說亞特蘭大最好的排骨就在不遠處的阿克沃斯。不管這是不是真的，這裏的排骨絕對不錯，值得點。這家曆史悠久的餐廳和餐飲業務提供各種各樣的服務，從受歡迎的排骨和雞翅到用山核桃木熏的雞肉和豬肉拚盤。一定要點一份芝士通心粉和齊格勒香蕉布丁作為甜點，再配上一杯甜茶。
華萊士燒烤
Wallace Barbecue從1966年起就在奧斯特爾(Austell)生產煙熏肉，它的價格很好地回到了那個時代。一份豬肉切片三明治要3.7美元，而一份12盎司的肋眼牛排晚餐要22美元左右。
俄亥俄生豬公司
俄亥俄養豬公司是一家由家庭擁有和經營的公司，它為南方帶來了一點克利夫蘭式的燒烤。看看牛腩，上了釉的排骨，煙熏雞盤，還有克利夫蘭著名的波蘭男孩三明治，裏麵塞滿了煙熏熏腸。然後在上麵撒上薯條、涼拌卷心菜和濃鬱的燒烤醬。
TDT燒烤
這家燒烤店位於殼牌加油站旁邊，供應燒烤三明治和成堆的排骨、豬肉、香腸、雞翅和現場熏的雞肉。那些尋找素食和魚素燒烤選擇的人也會在TDT BBQ找到，包括素食肉餅和煙熏鮭魚。正餐有烤豆、青豆、通心粉和奶酪等配菜。甜點有桃子餡餅。
還出現在:
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戴夫·坡的燒烤店
戴夫·坡在2009年開了他的燒烤夢想餐廳。除了傳統的烤肉主菜和配菜，坡還提供了可笑的“鄉村千層麵”，這是通心粉和奶酪上麵澆有不倫瑞克燉肉。
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湯普森兄弟燒烤店
這裏由五兄弟經營，是附近吃煙熏排骨的地方Truist公園在勇士隊比賽之前或之後。做一個有邊的三明治，一個有兩邊的盤子，或者一個有三邊的拚盤和將近一磅的排骨。點一碗不倫瑞克燉肉和一片菠蘿倒置蛋糕作為甜點。
Stan 's Smoke Signals燒烤店
通常位於詹姆斯·傑克遜公園路850號和海托華廣場的停車場，這個彈出式燒烤拖車的隊伍是一個堅實的指標，這裏有很好的“線索”。Stan 's提供了熏排骨和排骨三明治，相當大的熏火雞腿，翅膀搭配通心粉和奶酪，髒米飯，甘薯餡餅和炸玉米。甜點有香蕉布丁。一份火雞腿或肋排配兩麵，大約15美元，或者一份肋眼或龍蝦尾晚餐，30美元。也許可以配上一盤衝浪和草皮拚盤。繼續下去Instagram日期、地點和菜單。
海蒂瑪麗的德州風格燒烤和卡真廚房
外麵的大農場風格字體的靈感來自“孤星之州”，海蒂·瑪麗的燒烤也是如此。坑熏牛腩是這裏真正的佼佼者，但也可以試試豬排骨(用櫻桃木煮)、香腸和卡津炸鯰魚。業主威利和拉蒙娜·格裏吉也在迪凱特擁有一家分店，並計劃擴建他們的燒烤店德盧斯。
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傳家寶市場燒烤
科布縣的這家燒烤店座位有限，但廚師兼老板科迪·泰勒(Cody Taylor)和李智妍(Jiyeon Lee)帶來了足夠多的風味，彌補了狹小的空間，或者帶著打包盒回家。泰勒和李的韓國燒烤店在菜單上提供了一種必嚐的辣味韓國豬肉三明治，牛排用發酵的辣椒醬醃製，上麵撒著泡菜涼拌卷心菜、黑芝麻和蔥花。點三明治配不倫瑞克燉肉，黃瓜蘿卜沙拉，或泡菜沙拉。
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Das燒烤
Pit Boss BBQ
Hapeville的Pit Boss經常擠滿了達美航空的員工、疲憊的旅行者、當地人和下班(希望如此)的警察，他們來這裏盡情享受甜、辣、鹹和煙熏的“cue”。一定要點煙熏雞翅，在山核桃、橡木和山核桃木上煙熏一夜之前，先把雞翅擦幹，然後用快炸的方式讓雞翅的外皮酥脆。在斯托克布裏奇也有一處。
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羅德尼·斯科特的亞特蘭大燒烤店
屢獲殊榮的賽馬大師羅德尼·斯科特(Rodney Scott)於2021年在亞特蘭大大都會博物館對麵開設了一家受歡迎的查爾斯頓燒烤餐廳。像斯科特的其他店一樣，前往南卡羅來納州風格的全豬燒烤、排骨、雞肉和南方配菜，如羽衣甘藍、金色玉米麵包和香蕉布丁，這些都可以按品脫或誇脫出售。
山姆的燒烤店
山姆·赫夫(Sam Huff)自2004年開了自己的餐廳以來，一直夢想著能夠辭掉律師的日常工作，全職經營一家燒烤店。山姆餐廳是前喬治亞州參議員約翰尼·艾薩克森最喜歡的餐廳，他在華盛頓任職期間曾為多家餐廳提供午餐
還出現在:
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秘密品脫燒烤
這家快閃店號稱是小批量的德克薩斯式燒烤店，提供熏牛肉、五花肉燒尾、拉豬肉、西班牙曼徹果鏈和用橡木和山核桃木熏的牛肋排的盤子和三明治。人們可以在鎮上舉辦親密的後院晚餐，或者周末在亞特蘭大啤酒廠裏打球杆。繼續下去Instagram彈出日期和菜單詳細信息。
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伍德教堂燒烤
夏山燒烤餐廳是The General Muir, Fred 's Meat and Bread, Yalla背後的團隊於2019年在喬治亞大道沿線的一棟20世紀30年代的建築內開業。菜單包括按磅熏肉、燒烤三明治、牛腩玉米餅和熏腸熱狗，還有土豆沙拉、通心粉和奶酪、甜菜和jalapeño沙拉等配菜。一家叫Wood’s Chapel BBQ遊擊手的外賣店現在在Krog街市場開張了。
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更棒的燒烤
Greater Good感覺像是一家附近的披薩店，隻是這家餐廳供應的不是披薩，而是一排排的排骨和豬肉三明治。美味而嫩滑的肋排三明治配上辣椒烤土豆皮，再淋上豬肉或牛腩，一頓豐盛的單點餐。
爸爸D 'z
1993年，羅恩·紐曼(Ron Newman)在曆史悠久的奧克蘭公墓附近格蘭特公園(Grant Park)邊緣的希爾街和堡街之間開設了Daddy D’z餐廳。2017年，克裏斯提娜·科克-傑克遜從紐曼手中買下了這家燒烤店。排骨和布倫瑞克燉肉遠遠超過了這裏的裝飾。從著名的“木棒卷”開始，吃一口大小的烤豬肉，用麵團裹著，然後油炸。
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胖馬特的排骨小屋
不要被門外的長隊或沒有停車位嚇倒。在皮埃蒙特路的這條主幹道上，隊伍移動迅速，停車位憑空出現。在已故的安東尼·波登(Anthony Bourdain)的引領下，這家餐廳還舉辦了現場藍調樂隊，配合著吃排骨的顧客們的曲調，演奏出悅耳的音樂。
燒烤大賽冠軍
老板羅伯特·歐文斯(Robert Owens)正在亞特蘭大經營一個蓬勃發展的燒烤帝國。在2011年最初在羅斯威爾開設了Grand Champion之後，現在在米爾頓和士麥那都有一家分店。試試小排骨，牛腩三明治配馬丁土豆包，或者豬肉牛肉香腸盤。
D.B.A.燒烤
如果阿奇·邦克(Archie Bunker)三明治(配有煙熏豬肉、通心粉和奶酪、甜燒烤醬和切達奶酪的德克薩斯吐司)都不能達到你的目的，那麼香蕉布丁就可以了。用餐在弗吉尼亞高地的中心喧鬧的天台，並返回嚐試這裏所有的創意燒烤組合。
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甜奧本燒烤
在這家由Howard Hsu和Anita Hsu經營的poney - highland餐廳，先來一頓辣椒奶酪餛飩，他們最初是在Sweet Auburn燒烤餐車和Sweet Auburn路邊市場的櫃台小吃攤。試試聖路易斯排骨，德克薩斯式牛腩，或切達幹酪豬肉碗，搭配青木瓜沙拉，波旁烤豆，或炒鍋四季豆。別忘了再點一份甜椒奶酪餛飩。
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福克斯兄弟酒吧b - q
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安娜的燒烤
這家燒烤店位於柯克伍德的中心地帶，由賽馬大師安娜·菲爾普斯(Anna Phelps)擁有和經營，據說能提供全城最好的煙熏排骨。這包括這裏很受歡迎的煙熏火雞腿和排骨。Anna’s經常在關門前很久就賣光了，並在菜單上提供一些非傳統的“提示菜”，比如燒烤玉米片和炸魚晚餐。
Lake & Oak社區燒烤店
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社區Q燒烤
可靠的拉豬肉足以填滿迪凱特餐廳，但非傳統和創意的配菜才是最好的。大衛·羅伯茨臭名昭著的通心粉和奶酪混合了通心粉、切達幹酪、蒙特雷傑克幹酪、帕爾馬幹酪和濃奶油，還有藍莓山核桃麵包布丁，可以滿足任何喜歡甜食的人。
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圖克斯鄉村酒吧
圖克斯保持其菜單緊供應經典的南方燒烤盤煙熏雞，肋骨架，煙熏香腸鏈接，和拉豬肉三明治搭配布倫瑞克燉肉，炸秋葵，和土豆沙拉。這是一個小手術，可能需要等待食物，所以要有耐心。
燒烤餐廳
BBQ Cafe提供的燒烤被店主描述為傳統的慢煙燒烤，源於密西西比州的食譜。菜單上的肉類包括拉豬肉、排骨和牛腩，周末的煙熏雞肉和拉火雞，還有南方的菜，如布倫瑞克燉肉、玉米沙拉、麵包和黃油鹹菜以及烤豆子。甜點還有香蕉布丁和麵包布丁。燒烤盤的特點是一塊肉、兩麵、麵包和醬汁，價格在12美元到15美元之間。
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老山核桃屋
這家老山核桃屋曾經是亞特蘭大的一家連鎖店，50多年後仍在塔克蓬勃發展。這家燒烤店的菜單上有山胡桃木熏肉，比如小排骨、切片或切碎的豬肉和半隻雞。不要錯過這裏的南瓜砂鍋菜和布倫瑞克燉菜。對於那些不喜歡cue的人來說，Old Hickory House還可以兼做三加肉餐廳，有鄉村炸牛排和鯰魚等拚盤，配上玉米麵包鬆餅和兩種蔬菜配菜。
福特的燒烤
福特燒烤店於2020年在主街開業，提供德克薩斯風格的燒烤盤和三明治。尋找聖路易斯肋骨或拉豬肉屁股三明治和煙熏火雞或牛腩盤在這裏搭配像不倫瑞克燉肉，炸秋葵，和辣椒con肉。一個第二家店開張2021年在迪凱特的奧克赫斯特社區。
瘋狂羅恩的燒烤店
位於隔壁的Citgo加油站，瘋狂羅恩的服務木煙熏排骨，剁碎的豬肉，雞肉，甚至熱狗的菜單。你也可以選擇隻點一盤蔬菜。點一份Lunatic三明治——將近一磅豬肉碎，上麵撒上涼拌卷心菜和鹹菜，配菜可以選擇，包括綠色蔬菜和烤豆。
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襪子愛燒烤
位於亞特蘭大以北35英裏多一點的地方，這家位於卡明市的燒烤店主打的是豬肉和牛腩，配上大量的通心粉和奶酪，火烤奶油玉米和油炸辣椒餡餅。這裏的球杆按三明治、盤子或磅來點。一定要點肋排，這通常是周五的特色菜。
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