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從辛辣的四川食物，韓國，越南河粉到意大利麵，牡蠣和雞尾酒，和最喜歡的社區地點
Eater的讀者和亞特蘭大美食圈的熱心追隨者經常問的一個問題是，當地的廚師喜歡在哪裏吃飯。遠離自己餐廳廚房的休息日是廚師們夢寐以求的，他們中的許多人會選擇在這段時間裏探索餐飲界的新餐廳，參觀由他們欽佩的亞特蘭大廚師領導的餐廳和彈出式餐廳，或者在他們最喜歡的社區地點享受一頓舒適的晚餐。
以下是9位當地廚師在被問及他們在非工作時間喜歡在哪裏吃飯時選出的19家亞特蘭大餐廳和彈出式餐廳。
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閱讀更多帕拉克·帕特爾，背後的廚師印度素食街頭小吃攤Dash and Chutney在Chattahoochee Food Works，主廚Steven Satterfield在亞特蘭大西部開了一家名為Miller Union的餐廳，這裏的一切都是關於“偉大的氛圍”。“我總覺得他們有南方餐廳的魅力，有別致的紐約裝飾。食物和酒單對我來說總是很好，”帕特爾說。
扭曲的靈魂烹飪屋和傾倒主廚Deborah VanTrece剛剛開了她在亞特蘭大的第二家餐廳，Oreatha的在卡斯卡特高地。當她不忙著經營她的餐廳時，VanTrece會去附近的西區餐廳Nick’s westside吃頓飯，這家餐廳的老板是主廚Nick Leahy。“尼克西城餐廳不僅離我的餐廳Twisted Soul很近，我還喜歡尼克與當地農場合作，製作向全球文化和飲食傳統致敬的菜肴。考慮到我的烹飪風格和我環遊世界的旅行經曆，我當然很欣賞這一點，”VanTrece說
為春天廚師兼合夥人布萊恩·蘇，他會在休息日去查斯坦公園的查斯坦享受一頓輕鬆的晚餐。“我喜歡克裏斯托弗·格羅斯曼(Christopher Grossman)廚師嚴肅的烹飪方法，”蘇說。談到食物和服務，質量似乎是他唯一的目標。那裏沒有任何矯揉造作的東西，而且總是充分展示正確的烹飪技巧。”
亞特蘭大人還會在南加勒比餐廳找到主廚Deborah VanTreceApt4B在鹿頭社區。“我喜歡Apt4B的食物和雞尾酒。像紅燒牛尾意大利麵和令人稱奇的酸橘汁醃魚這樣的菜品都非常棒。”“他們是黑人開的餐廳，就在我新開的餐廳Oreatha 's旁邊開了一家果汁吧。”
還表現在:
勞倫斯餐廳的主廚馬克西米利安·海恩斯(Maximilian Hines)喜歡在上班前吃頓快餐，經常光顧市中心的同類餐廳El Burro Pollo這家餐廳由主廚赫克托·聖地亞哥(Hector Santiago)在Coda的Collective餐廳開的。“他經營的任何餐館都會有一些最好的、無拘無束的食物。我點了El Burro Pollo(墨西哥卷餅)或煙熏豆腐墨西哥卷餅、cuitorios和酸橘汁醃魚。”海恩斯還建議不要錯過El Burro Pollo餐廳菜單上的任何特色菜。
還表現在:
當她不經營她的中美洲快閃店，不與當地廚師合作晚餐或製作一批批新鮮的玉米餅，辣醬和玉米粉蒸肉在農貿市場出售，Maricela Vega廚師在巴克黑德的盧西恩享用晚餐。“我喜歡吃牡蠣+葡萄酒+薯條+美味的沙拉，除了我的最愛，通常還有其他美味的食物。”
主廚克雷格·理查茲開了他優雅的意大利餐廳李拉萊拉將於2019年底在中城舉行。它已經成為社區居民、城市居民以及在福克斯參加音樂會和演出的人們的最愛。理查茲說，在休息日吃一頓低調的晚餐，全靠Glide披薩。“格萊德披薩一直是我們家的首選，”他說。“不管我們是在城裏有朋友，還是隻是不想做飯，這都是一份很棒的披薩。”
為Farhan Momin(又名廚師Farmo)，他提供南方，印度和墨西哥安慰食品從他的家庭清真肉類市場和餐廳亞特蘭大清真肉類和食品他經常在廚師Meherwan Irani開的龐塞城市市場(Ponce City Market)小攤Nani’s Piri Piri Chicken吃。他說:“Chai Pani團夥在這個地方又幹了一次。”“吃起來很有趣，還有很多不錯的配菜選擇。我希望住得離你近一點，能經常去看你。”
Maricela Vega建議人們去看看秘魯食物快閃店La Chingana這家餐廳由Minero前主廚阿納爾多·卡斯蒂略(Arnaldo Castillo)經營。人們應該跟隨Instagram詢問快閃店的日期和地點，但周末經常能在埃奇伍德社區的Chop Shop找到Castillo。維加說:“阿納爾多的食物非常好，因為味道圓潤、均衡，讓人興奮和滿足。”
Maricela Vega最喜歡的另一個快閃店是Gigi的意大利廚房周日、周一和周二晚上在坎德勒公園的Gato營業。“這是我經常去的地方!”他們對各種口味的對比都了如指掌，而且他們總是喝馬提尼。”
當克雷格·理查茲(Craig Richards)想在休息日去餐館吃飯時，他喜歡去迪凱特(Decatur)的金寶屋(Kimball House)。理查茲說:“雞尾酒和牡蠣服務是無與倫比的。”“今年我在那裏吃了一頓非常棒的生日晚餐，這是一個額外的獎勵，可以在周日晚上享受。”
布福德高速越南餐廳Pho Bac是布萊恩·蘇最喜歡的下班後用餐的地方之一。“我每周都會去布福德高速公路(Buford Highway)，為個人和餐廳購物，這裏是我快速、令人滿意、通常是獨自用餐的首選，”他說，稱這裏的河粉是亞特蘭大“最穩定的”。“肉湯總是幹淨的，從來沒有過度調味，肉的分量總是一樣的，麵條從來沒有煮過頭。它價格實惠，當我在繁忙的一天需要吃飯時，我可以在15分鍾內進出。”
和So一樣，Maricela Vega經常發現自己在她最喜歡的一家布福德公路餐廳BBQ Corner 2。“我和我的家人來這裏至少有十年了。美籍華人的主食，比如蔬菜撈麵、炸豬肉餃子、蛋花湯、白菜、蒜蓉茄子、蛋炒飯和芝麻雞都很受歡迎。”
還表現在:
尼克·萊希(Nick Leahy)把布福德高速公路上的蘭州拉麵(蘭州拉麵)列為他最喜歡的非工作時間、低調就餐的餐廳之一。“湯餃、牛尾拉麵，光是看(張福力)拉麵就太棒了!”
孫福茂，背後的廚師台灣早午餐快閃強大的漢斯他說，他喜歡在韓國餐館Yet Tuh吃飯，這家餐館就在布福德高速公路旁邊。“菜單上的菜我都吃過了，但我最喜歡的菜是牛肉排和泡菜泡菜燉白菜，”孫說。“在上菜之前，會有各式各樣的小菜端上來。這裏的服務員是最好的，我第一次去的時候，他們絕對幫了我的忙。”
還表現在:
食客38必備餐廳Dil Bahar咖啡館是Farhan Momin喜歡參與巴基斯坦街頭食品，三明治，和包。“我最喜歡的是獵人牛肉三明治。他們也有大量的南亞甜點，如falooda和新鮮的糕點，”莫明說，他把這家家族餐廳的成功歸功於店主。“這是一件家庭事務，所有的食物和糕點都是媽媽從零開始做的。父親負責登記，並在客人吃飯時為他們唱印度民謠。孩子們在不工作/學習的時候也會加入進來。”
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孫福茂說，川菜機構“傑作”“每次都能擊中要害”。他最喜歡吃的菜有福氣飛片(蔥筋燉牛肉)、口水雞和紅燒魚。“川菜的辣味、酸甜鹹的平衡讓你想要嚐試更多的菜單，”孫說。對於“愛冒險的”食客，還有紅燒鴨舌和爆炒豬腎。“或者你可以瘋狂地過量使用香料。”
帕拉克·帕特爾，背後的廚師印度素食街頭小吃攤Dash and Chutney在Chattahoochee Food Works，主廚Steven Satterfield在亞特蘭大西部開了一家名為Miller Union的餐廳，這裏的一切都是關於“偉大的氛圍”。“我總覺得他們有南方餐廳的魅力，有別致的紐約裝飾。食物和酒單對我來說總是很好，”帕特爾說。
扭曲的靈魂烹飪屋和傾倒主廚Deborah VanTrece剛剛開了她在亞特蘭大的第二家餐廳，Oreatha的在卡斯卡特高地。當她不忙著經營她的餐廳時，VanTrece會去附近的西區餐廳Nick’s westside吃頓飯，這家餐廳的老板是主廚Nick Leahy。“尼克西城餐廳不僅離我的餐廳Twisted Soul很近，我還喜歡尼克與當地農場合作，製作向全球文化和飲食傳統致敬的菜肴。考慮到我的烹飪風格和我環遊世界的旅行經曆，我當然很欣賞這一點，”VanTrece說
為春天廚師兼合夥人布萊恩·蘇，他會在休息日去查斯坦公園的查斯坦享受一頓輕鬆的晚餐。“我喜歡克裏斯托弗·格羅斯曼(Christopher Grossman)廚師嚴肅的烹飪方法，”蘇說。談到食物和服務，質量似乎是他唯一的目標。那裏沒有任何矯揉造作的東西，而且總是充分展示正確的烹飪技巧。”
亞特蘭大人還會在南加勒比餐廳找到主廚Deborah VanTreceApt4B在鹿頭社區。“我喜歡Apt4B的食物和雞尾酒。像紅燒牛尾意大利麵和令人稱奇的酸橘汁醃魚這樣的菜品都非常棒。”“他們是黑人開的餐廳，就在我新開的餐廳Oreatha 's旁邊開了一家果汁吧。”
勞倫斯餐廳的主廚馬克西米利安·海恩斯(Maximilian Hines)喜歡在上班前吃頓快餐，經常光顧市中心的同類餐廳El Burro Pollo這家餐廳由主廚赫克托·聖地亞哥(Hector Santiago)在Coda的Collective餐廳開的。“他經營的任何餐館都會有一些最好的、無拘無束的食物。我點了El Burro Pollo(墨西哥卷餅)或煙熏豆腐墨西哥卷餅、cuitorios和酸橘汁醃魚。”海恩斯還建議不要錯過El Burro Pollo餐廳菜單上的任何特色菜。
當她不經營她的中美洲快閃店，不與當地廚師合作晚餐或製作一批批新鮮的玉米餅，辣醬和玉米粉蒸肉在農貿市場出售，Maricela Vega廚師在巴克黑德的盧西恩享用晚餐。“我喜歡吃牡蠣+葡萄酒+薯條+美味的沙拉，除了我的最愛，通常還有其他美味的食物。”
主廚克雷格·理查茲開了他優雅的意大利餐廳李拉萊拉將於2019年底在中城舉行。它已經成為社區居民、城市居民以及在福克斯參加音樂會和演出的人們的最愛。理查茲說，在休息日吃一頓低調的晚餐，全靠Glide披薩。“格萊德披薩一直是我們家的首選，”他說。“不管我們是在城裏有朋友，還是隻是不想做飯，這都是一份很棒的披薩。”
為Farhan Momin(又名廚師Farmo)，他提供南方，印度和墨西哥安慰食品從他的家庭清真肉類市場和餐廳亞特蘭大清真肉類和食品他經常在廚師Meherwan Irani開的龐塞城市市場(Ponce City Market)小攤Nani’s Piri Piri Chicken吃。他說:“Chai Pani團夥在這個地方又幹了一次。”“吃起來很有趣，還有很多不錯的配菜選擇。我希望住得離你近一點，能經常去看你。”
Maricela Vega建議人們去看看秘魯食物快閃店La Chingana這家餐廳由Minero前主廚阿納爾多·卡斯蒂略(Arnaldo Castillo)經營。人們應該跟隨Instagram詢問快閃店的日期和地點，但周末經常能在埃奇伍德社區的Chop Shop找到Castillo。維加說:“阿納爾多的食物非常好，因為味道圓潤、均衡，讓人興奮和滿足。”
Maricela Vega最喜歡的另一個快閃店是Gigi的意大利廚房周日、周一和周二晚上在坎德勒公園的Gato營業。“這是我經常去的地方!”他們對各種口味的對比都了如指掌，而且他們總是喝馬提尼。”
當克雷格·理查茲(Craig Richards)想在休息日去餐館吃飯時，他喜歡去迪凱特(Decatur)的金寶屋(Kimball House)。理查茲說:“雞尾酒和牡蠣服務是無與倫比的。”“今年我在那裏吃了一頓非常棒的生日晚餐，這是一個額外的獎勵，可以在周日晚上享受。”
布福德高速越南餐廳Pho Bac是布萊恩·蘇最喜歡的下班後用餐的地方之一。“我每周都會去布福德高速公路(Buford Highway)，為個人和餐廳購物，這裏是我快速、令人滿意、通常是獨自用餐的首選，”他說，稱這裏的河粉是亞特蘭大“最穩定的”。“肉湯總是幹淨的，從來沒有過度調味，肉的分量總是一樣的，麵條從來沒有煮過頭。它價格實惠，當我在繁忙的一天需要吃飯時，我可以在15分鍾內進出。”
和So一樣，Maricela Vega經常發現自己在她最喜歡的一家布福德公路餐廳BBQ Corner 2。“我和我的家人來這裏至少有十年了。美籍華人的主食，比如蔬菜撈麵、炸豬肉餃子、蛋花湯、白菜、蒜蓉茄子、蛋炒飯和芝麻雞都很受歡迎。”
尼克·萊希(Nick Leahy)把布福德高速公路上的蘭州拉麵(蘭州拉麵)列為他最喜歡的非工作時間、低調就餐的餐廳之一。“湯餃、牛尾拉麵，光是看(張福力)拉麵就太棒了!”
食客38必備餐廳Dil Bahar咖啡館是Farhan Momin喜歡參與巴基斯坦街頭食品，三明治，和包。“我最喜歡的是獵人牛肉三明治。他們也有大量的南亞甜點，如falooda和新鮮的糕點，”莫明說，他把這家家族餐廳的成功歸功於店主。“這是一件家庭事務，所有的食物和糕點都是媽媽從零開始做的。父親負責登記，並在客人吃飯時為他們唱印度民謠。孩子們在不工作/學習的時候也會加入進來。”
孫福茂說，川菜機構“傑作”“每次都能擊中要害”。他最喜歡吃的菜有福氣飛片(蔥筋燉牛肉)、口水雞和紅燒魚。“川菜的辣味、酸甜鹹的平衡讓你想要嚐試更多的菜單，”孫說。對於“愛冒險的”食客，還有紅燒鴨舌和爆炒豬腎。“或者你可以瘋狂地過量使用香料。”