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在亞特蘭大附近哪裏能找到墨西哥的周末辣味湯

這道勞動密集型菜肴通常隻在周末供應

視圖為地圖

走進亞特蘭大的任何一家家庭經營的墨西哥餐館或墨西哥市場,餐館後麵有櫃台服務,菜單上可能會列出一種傳統的“周末專用”湯雜燴湯.由牛肚(牛胃)和玉米粥(由整個玉米粒製成)製成,慢燉的肉湯用紅辣椒(這是它明亮的顏色)、牛至和大蒜調味。配上生洋蔥、卷心菜絲或香菜絲,再擠一點酸橙汁,味道更佳,配上熱玉米餅或小脆皮卷,以吸收汁水。這款香氣四溢、富含蛋白質的早餐湯讓周末朦朧的早晨充滿活力。這裏是在亞特蘭大附近找到它的地方。

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El Jefe Taqueria

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布裏托超市的taqueria最近搬到了一個新的地點,並重新命名為El Jefe taqueria。然而,這裏的食物保持不變,菜單上有各種玉米餅,包括al pastor和carne asada。周日去吃menudo。湯裏有大塊的牛肚和蜂窩狀的牛肚,玉米粥泡在微辣的辣椒湯裏。Menudo和一籃子硬皮麵包一起上,類似於一個小的法國法棍。

Sinaloense Pollo Asados

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這家家庭式餐廳以墨西哥錫那羅亞(Sinaloa)地區的美食而聞名,周六和周日也供應menudo。濃鬱而芬芳的燉湯用牛至葉和月桂葉調味,含有大量的玉米粥,鬆軟的蜂窩狀和大塊的牛肚。在布福德高速公路的莫紮特麵包店旁邊,你可以看到錫那羅恩斯波羅·阿薩多斯亮黃色的招牌。

Supermercado芝加哥

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位於芝加哥超級市場右後的櫃台服務餐廳隻在星期六提供菜單。深紅色的肉湯帶著淡淡的辣椒香料和牛至的味道,大塊的、厚的、柔軟的蜂窩狀牛肚讓它更加芳香。再撒上一點紅辣椒片,讓肉湯更有辣味。這家餐廳周末早上8點開門。

El Taco Veloz

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El Taco Veloz的menudo可能比自製的更容易吃快餐,但這碗豐盛的湯很快就會出來,裏麵有大量柔軟厚實的牛肚。肉湯有一點酸味,所以可能不需要擠些酸橙汁。周五、周六和周日僅在Chamblee-Dunwoody和Norcross門店提供。

La Pastorcita

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大多數人都會聯想到這家位於布福德高速公路上的不起眼的墨西哥餐廳,它新鮮出爐的墨西哥卷餅,但不要錯過周六和周日供應的La Pastorcita菜單。這道令人舒心的碗裏有綿軟的牛肚塊和一片片嫩嫩的蜂窩狀牛肚,浸泡在濃鬱而適度辛辣的辣椒肉湯裏。一定要用勺子舀入一些青蔥和白洋蔥。在上麵撒上一撮香菜和一點酸橙。

阿卡普爾科墨西哥餐館

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這家規模適中的肉類市場和雜貨店位於林德裏奇-馬丁莊園(Lindridge-Martin Manor)附近的柴郡橋路(Cheshire Bridge Road)沿線,包括一個櫃台服務的taqueria,其中一條過道設有座位。周末去吃一碗辣menudo,如果加入市場上的紅薩爾薩醬,味道會更辣。湯可能需要更多的洋蔥和酸橙汁來降溫。這家餐廳每天上午9點開門。

Carniceria El Ejido

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這家家庭經營的肉店和墨西哥卷餅店位於東點,口味相宜,菜單簡單但辛辣。綿軟的牛肚塊真的吸收了這道湯中美味的紅辣椒肉湯。如果需要更多的熱量,可以往碗裏加一兩滴紅辣醬。這家餐廳每天上午9點開門。

El Jefe Taqueria

布裏托超市的taqueria最近搬到了一個新的地點,並重新命名為El Jefe taqueria。然而,這裏的食物保持不變,菜單上有各種玉米餅,包括al pastor和carne asada。周日去吃menudo。湯裏有大塊的牛肚和蜂窩狀的牛肚,玉米粥泡在微辣的辣椒湯裏。Menudo和一籃子硬皮麵包一起上,類似於一個小的法國法棍。

Sinaloense Pollo Asados

這家家庭式餐廳以墨西哥錫那羅亞(Sinaloa)地區的美食而聞名,周六和周日也供應menudo。濃鬱而芬芳的燉湯用牛至葉和月桂葉調味,含有大量的玉米粥,鬆軟的蜂窩狀和大塊的牛肚。在布福德高速公路的莫紮特麵包店旁邊,你可以看到錫那羅恩斯波羅·阿薩多斯亮黃色的招牌。

Supermercado芝加哥

位於芝加哥超級市場右後的櫃台服務餐廳隻在星期六提供菜單。深紅色的肉湯帶著淡淡的辣椒香料和牛至的味道,大塊的、厚的、柔軟的蜂窩狀牛肚讓它更加芳香。再撒上一點紅辣椒片,讓肉湯更有辣味。這家餐廳周末早上8點開門。

El Taco Veloz

El Taco Veloz的menudo可能比自製的更容易吃快餐,但這碗豐盛的湯很快就會出來,裏麵有大量柔軟厚實的牛肚。肉湯有一點酸味,所以可能不需要擠些酸橙汁。周五、周六和周日僅在Chamblee-Dunwoody和Norcross門店提供。

La Pastorcita

大多數人都會聯想到這家位於布福德高速公路上的不起眼的墨西哥餐廳,它新鮮出爐的墨西哥卷餅,但不要錯過周六和周日供應的La Pastorcita菜單。這道令人舒心的碗裏有綿軟的牛肚塊和一片片嫩嫩的蜂窩狀牛肚,浸泡在濃鬱而適度辛辣的辣椒肉湯裏。一定要用勺子舀入一些青蔥和白洋蔥。在上麵撒上一撮香菜和一點酸橙。

阿卡普爾科墨西哥餐館

這家規模適中的肉類市場和雜貨店位於林德裏奇-馬丁莊園(Lindridge-Martin Manor)附近的柴郡橋路(Cheshire Bridge Road)沿線,包括一個櫃台服務的taqueria,其中一條過道設有座位。周末去吃一碗辣menudo,如果加入市場上的紅薩爾薩醬,味道會更辣。湯可能需要更多的洋蔥和酸橙汁來降溫。這家餐廳每天上午9點開門。

Carniceria El Ejido

這家家庭經營的肉店和墨西哥卷餅店位於東點,口味相宜,菜單簡單但辛辣。綿軟的牛肚塊真的吸收了這道湯中美味的紅辣椒肉湯。如果需要更多的熱量,可以往碗裏加一兩滴紅辣醬。這家餐廳每天上午9點開門。

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