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河床沙島宮
來自Dash和Chutney的Bhel puri。
瑞恩•弗萊舍評論

亞特蘭大附近10家必嚐的印度餐廳

從印度街頭小吃攤和供應biriyani,咖喱,dosa和uttapam變體的餐館,到提供傳統菜肴的小咖啡館,代表印度各地的家菜,以及巴克黑德加油站的幽靈廚房

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來自Dash和Chutney的Bhel puri。
|瑞恩•弗萊舍評論

亞特蘭大蓬勃發展的美食場景具有相當多的多樣性,特別是在整個城市和大都會地區發現的印度餐館的數量和類型越來越多。隨著餐館繼續適應大流行帶來的服務變化,城裏的許多印度餐館已經適應了食客不斷變化的需求,無論是在菜肴上還是在經營方式上。這裏有幾個地方可以提供各種各樣的餐飲選擇和菜肴,嚐試代表印度的多個地區。你可以選擇名人經營的餐廳,也可以選擇菜單冗長的傳統餐廳,也可以選擇老板經營的夫妻店咖啡館,或者是加油站裏有家常菜味道的幽靈廚房。考慮到這張地圖隻是一個起點,從亞特蘭大周圍的餐館探索各種各樣的印度食物。

沒有看到最喜歡的餐廳?發送Eater亞特蘭大餐廳的詳細信息atlanta@eater.com供下次更新時參考。

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Dash & Chutney

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這家位於Chattahoochee Food Works的小吃攤由明星廚師Palak Patel經營,她因在美食網絡上的亮相而聞名,以辛辣和素食為特色的印度流行街頭小吃。你可以在小吃攤上買到一些菜,比如帕特爾的招牌菜kachori chaat,以及vada pav等素食滑塊和孟買式烤奶酪三明治。至於素食和無麩質食品,Dash and Chutney的扁豆碗既能填飽肚子,也很美味。

香氣印度小酒館

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在桑迪平原路(Sandy Plains Road)和伍德斯托克路(Woodstock Road)交叉口的一個購物中心的角落裏,有一家不起眼的小餐館,提供經典的旁遮普食物,有點像dhabba或印度風格的卡車站。這家餐廳從疫情暴發前就開始營業了,你可以停下來吃一份精心製作的午餐特餐,或者從許多令人愉快的主菜中選擇一份,比如奶酪布爾吉(一種炒奶酪和豌豆的菜肴),或者一份令人垂涎的蜂蜜戈比花椰菜,這種花椰菜經過搗碎、油炸,最後澆上辣醬。所有的菜都是定做的,等待是值得的。座位相當有限。一定要加入微甜和完美混合的芒果萊西,讓你的晚餐難忘。

孜然碗

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有沒有想過在給車加油的時候吃印度菜?亞特蘭大最新的餐飲場景是一個幽靈廚房,隱藏在一個巴克海德的阿科加油站這裏有很多食物可供選擇,都是薩維食品公司的老板經營的。這個聰明的想法是在芝加哥開一家特許經營店,減少了一家成熟餐廳的管理費用,而且是專為外賣設計的,它的外出就餐方式很簡單,還包括經典的印度風味。孜然碗的菜單提供了素食碗餐以及許多素食選擇。這裏的菜單上有一些讓人感到舒適的食物,比如用蔬菜配米飯吃的tadka dal,或者用酥油煮軟綠豆製成的地方甜點moong dal halwa,菜單上的選擇盡可能接近於家常菜。請注意,在任何一天,並不是所有的菜單都可以點。點菜或在裏麵的小酒館桌子上找個座位快速吃上一口。

Bawarchi Biryanis亞特蘭大

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這家桑迪斯普林斯的機構提供了一個令人愉快的選擇經典的印度口味。這家餐廳專門供應派對最愛的印度香飯,這是一種慢煮的米飯和蛋白質的分層菜,可以單獨作為印度香飯桶,也可以搭配咖喱、開胃饢和甜點供兩人享用。豐富的菜單包括單份選擇的印度香飯以及。除了傳統的印度餐廳菜肴,如黃油雞和奶酪,Bawarchi Biryanis特色的地方美食,如香濃的烤雞比哈爾烤肉串,有阿吉溫的味道,nellore chepala pulusu,安得拉邦式咖喱魚羅望子,和karaikudi山羊咖喱,多汁的大塊肉煮在香濃的醬汁中,散發著茴香、椰子和其他香料的味道。雖然這家餐廳提供座位,但目前隻提供外賣和外賣服務。

Botiwalla

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這個熱鬧的攤位位於龐塞市市場繁忙的美食大廳內,是Chai Pani品牌餐廳的一部分,是由獲獎廚師Meherwan Irani.這個超級休閑的餐廳攤位有櫃台服務,提供流行的印度街頭小吃,比如chaat和浦那最受歡迎的街頭小吃,sev puri dahi puri或SPDP——一種混合了土豆的膨化薯片,淋上辛辣、甜味和刺鼻的酸辣醬,再裹上鷹嘴豆粉絲或sev。有大量的選擇卷,如雞肉tikka和羊肉boti烤肉卷,羅望子上了光的排骨,漢堡,和烤串,在Botiwalla每個人都有東西。它還包括一些素食和純素食的選擇。友好的工作人員很樂意為您提供飲食建議。Irani 's Spicewalla的內部混合香料可以在這裏購買。Irani還擁有一家廣受好評的餐廳茶聚苯胺在迪凱特,提供各種各樣的印度街頭小吃,在晚餐期間提供雞尾酒和一份午餐自助

印度廚房

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這家餐廳位於周邊購物中心(Perimeter Mall)地區的新State Farm大樓內,老板Srinivasa Nimmagadda稱其為“印度版的Chipotle“可以選擇蛋白質、碳水化合物和蔬菜,比如米飯、卷餅或沙拉,來打造你自己的餐點。”加入一種風味豐富的醬汁——自製酸奶或濃鬱的甜羅望子醬汁——來打造一款充滿活力的菜肴。咖喱碗是幾道主菜之一的豐盛部分,或咖喱配上米飯,可以選擇添加一份餐廳許多美味的配菜,如蔬菜薩莫薩,芒果雞,或帕拉沙。菜單上也有幾種素食和純素食的選擇。

月桂葉印度菜

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在鄧伍迪(Dunwoody)市中心一處以居民區為主的小購物區內,兩邊是兩個不同的食品市場。在這條購物區內,有一家樸實無華的印度餐廳,座位也不高。但它深情的安得拉邦式印度食物可能會讓最挑剔的食客開車穿過城市,隻為了享受這裏的一種dosas。一定要嚐一嚐極簡主義的完美甜點——盛在橢圓形大盤子裏的酥油多沙,配上辛辣的椰子酸辣醬和主食扁豆燉湯——薩姆巴。味道頹廢的馬來肉丸既舒適又堅果,這家業主經營的餐廳也是一個很好的社區聚會場所。

馬德拉斯咒語迪凱特

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馬德拉斯咒語是亞特蘭大幾十年來的主食,在迪凱特和瑪麗埃塔有兩家分店。顧名思義,菜單上有許多標誌性的南印度菜,如辣rasam湯,受歡迎的扁豆燉辣醬,以及無數的dosa和uttapam變體,都是無麩質或素食主義者的理想選擇。菜單上還包括人們熟悉的北印度主菜,如燉菠菜和扁豆的dal palak,燉鷹嘴豆的choley masala,以及用香蕉辣椒和花生做成的熱騰騰的gutti vankaya咖喱等南印度地方美食。酸辣醬可以裝在外賣盒裏。

納蘭印度菜

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Nalan坐落在Windward Parkway附近的一個辦公園區,為那些對探索全國各地家庭廚房的傳統食譜感興趣的美食愛好者提供了許多印度菜。雖然它的特色是熟悉的食物,如tandoori, tikka masala和koftas,探索當地的菜肴,如idiyappam,或串啤酒花,aapam,或用米粉和木薯粉製成的啤酒花,和partta,或分層白麵粉碾碎並與傳統咖喱一起食用。kal dosa是一種鬆軟的家庭式dosa,有柔軟可口的煎餅的質地,有多種配菜可供選擇。最後是奶油椰子和茴香蛋奶沙司,這是一種不含焦糖的淡甜味果餡餅。

米飯和派

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業主經營的Rice and Pie是德盧斯桃樹工業路附近一個購物中心裏的一顆隱藏的寶石。這家店自2017年開業以來,盡管疫情大爆發,但它仍然存活了下來,這要歸功於它獨特的披薩產品,比如帶有Chatpata Chat口味的Chatpata Chat,咖喱葉辣椒披薩,或者僅限移動的玉米菠菜披薩。餐廳還提供了一些小種類的印度香飯。這裏的老板很快就會為那些需要幫助從菜單中選擇的人提供她友好的個人建議。加一杯加牛奶、蜂蜜和冰淇淋的chikoo奶昔(或薩帕特,一種梅米水果),或者加入草莓、芒果和香蕉的Stramba冰沙,都是令人愉快的飲料選擇。

Dash & Chutney

這家位於Chattahoochee Food Works的小吃攤由明星廚師Palak Patel經營,她因在美食網絡上的亮相而聞名,以辛辣和素食為特色的印度流行街頭小吃。你可以在小吃攤上買到一些菜,比如帕特爾的招牌菜kachori chaat,以及vada pav等素食滑塊和孟買式烤奶酪三明治。至於素食和無麩質食品,Dash and Chutney的扁豆碗既能填飽肚子,也很美味。

香氣印度小酒館

在桑迪平原路(Sandy Plains Road)和伍德斯托克路(Woodstock Road)交叉口的一個購物中心的角落裏,有一家不起眼的小餐館,提供經典的旁遮普食物,有點像dhabba或印度風格的卡車站。這家餐廳從疫情暴發前就開始營業了,你可以停下來吃一份精心製作的午餐特餐,或者從許多令人愉快的主菜中選擇一份,比如奶酪布爾吉(一種炒奶酪和豌豆的菜肴),或者一份令人垂涎的蜂蜜戈比花椰菜,這種花椰菜經過搗碎、油炸,最後澆上辣醬。所有的菜都是定做的,等待是值得的。座位相當有限。一定要加入微甜和完美混合的芒果萊西,讓你的晚餐難忘。

孜然碗

有沒有想過在給車加油的時候吃印度菜?亞特蘭大最新的餐飲場景是一個幽靈廚房,隱藏在一個巴克海德的阿科加油站這裏有很多食物可供選擇,都是薩維食品公司的老板經營的。這個聰明的想法是在芝加哥開一家特許經營店,減少了一家成熟餐廳的管理費用,而且是專為外賣設計的,它的外出就餐方式很簡單,還包括經典的印度風味。孜然碗的菜單提供了素食碗餐以及許多素食選擇。這裏的菜單上有一些讓人感到舒適的食物,比如用蔬菜配米飯吃的tadka dal,或者用酥油煮軟綠豆製成的地方甜點moong dal halwa,菜單上的選擇盡可能接近於家常菜。請注意,在任何一天,並不是所有的菜單都可以點。點菜或在裏麵的小酒館桌子上找個座位快速吃上一口。

Bawarchi Biryanis亞特蘭大

這家桑迪斯普林斯的機構提供了一個令人愉快的選擇經典的印度口味。這家餐廳專門供應派對最愛的印度香飯,這是一種慢煮的米飯和蛋白質的分層菜,可以單獨作為印度香飯桶,也可以搭配咖喱、開胃饢和甜點供兩人享用。豐富的菜單包括單份選擇的印度香飯以及。除了傳統的印度餐廳菜肴,如黃油雞和奶酪,Bawarchi Biryanis特色的地方美食,如香濃的烤雞比哈爾烤肉串,有阿吉溫的味道,nellore chepala pulusu,安得拉邦式咖喱魚羅望子,和karaikudi山羊咖喱,多汁的大塊肉煮在香濃的醬汁中,散發著茴香、椰子和其他香料的味道。雖然這家餐廳提供座位,但目前隻提供外賣和外賣服務。

Botiwalla

這個熱鬧的攤位位於龐塞市市場繁忙的美食大廳內,是Chai Pani品牌餐廳的一部分,是由獲獎廚師Meherwan Irani.這個超級休閑的餐廳攤位有櫃台服務,提供流行的印度街頭小吃,比如chaat和浦那最受歡迎的街頭小吃,sev puri dahi puri或SPDP——一種混合了土豆的膨化薯片,淋上辛辣、甜味和刺鼻的酸辣醬,再裹上鷹嘴豆粉絲或sev。有大量的選擇卷,如雞肉tikka和羊肉boti烤肉卷,羅望子上了光的排骨,漢堡,和烤串,在Botiwalla每個人都有東西。它還包括一些素食和純素食的選擇。友好的工作人員很樂意為您提供飲食建議。Irani 's Spicewalla的內部混合香料可以在這裏購買。Irani還擁有一家廣受好評的餐廳茶聚苯胺在迪凱特,提供各種各樣的印度街頭小吃,在晚餐期間提供雞尾酒和一份午餐自助

印度廚房

這家餐廳位於周邊購物中心(Perimeter Mall)地區的新State Farm大樓內,老板Srinivasa Nimmagadda稱其為“印度版的Chipotle“可以選擇蛋白質、碳水化合物和蔬菜,比如米飯、卷餅或沙拉,來打造你自己的餐點。”加入一種風味豐富的醬汁——自製酸奶或濃鬱的甜羅望子醬汁——來打造一款充滿活力的菜肴。咖喱碗是幾道主菜之一的豐盛部分,或咖喱配上米飯,可以選擇添加一份餐廳許多美味的配菜,如蔬菜薩莫薩,芒果雞,或帕拉沙。菜單上也有幾種素食和純素食的選擇。

月桂葉印度菜

在鄧伍迪(Dunwoody)市中心一處以居民區為主的小購物區內,兩邊是兩個不同的食品市場。在這條購物區內,有一家樸實無華的印度餐廳,座位也不高。但它深情的安得拉邦式印度食物可能會讓最挑剔的食客開車穿過城市,隻為了享受這裏的一種dosas。一定要嚐一嚐極簡主義的完美甜點——盛在橢圓形大盤子裏的酥油多沙,配上辛辣的椰子酸辣醬和主食扁豆燉湯——薩姆巴。味道頹廢的馬來肉丸既舒適又堅果,這家業主經營的餐廳也是一個很好的社區聚會場所。

馬德拉斯咒語迪凱特

馬德拉斯咒語是亞特蘭大幾十年來的主食,在迪凱特和瑪麗埃塔有兩家分店。顧名思義,菜單上有許多標誌性的南印度菜,如辣rasam湯,受歡迎的扁豆燉辣醬,以及無數的dosa和uttapam變體,都是無麩質或素食主義者的理想選擇。菜單上還包括人們熟悉的北印度主菜,如燉菠菜和扁豆的dal palak,燉鷹嘴豆的choley masala,以及用香蕉辣椒和花生做成的熱騰騰的gutti vankaya咖喱等南印度地方美食。酸辣醬可以裝在外賣盒裏。

納蘭印度菜

Nalan坐落在Windward Parkway附近的一個辦公園區,為那些對探索全國各地家庭廚房的傳統食譜感興趣的美食愛好者提供了許多印度菜。雖然它的特色是熟悉的食物,如tandoori, tikka masala和koftas,探索當地的菜肴,如idiyappam,或串啤酒花,aapam,或用米粉和木薯粉製成的啤酒花,和partta,或分層白麵粉碾碎並與傳統咖喱一起食用。kal dosa是一種鬆軟的家庭式dosa,有柔軟可口的煎餅的質地,有多種配菜可供選擇。最後是奶油椰子和茴香蛋奶沙司,這是一種不含焦糖的淡甜味果餡餅。

米飯和派

業主經營的Rice and Pie是德盧斯桃樹工業路附近一個購物中心裏的一顆隱藏的寶石。這家店自2017年開業以來,盡管疫情大爆發,但它仍然存活了下來,這要歸功於它獨特的披薩產品,比如帶有Chatpata Chat口味的Chatpata Chat,咖喱葉辣椒披薩,或者僅限移動的玉米菠菜披薩。餐廳還提供了一些小種類的印度香飯。這裏的老板很快就會為那些需要幫助從菜單中選擇的人提供她友好的個人建議。加一杯加牛奶、蜂蜜和冰淇淋的chikoo奶昔(或薩帕特,一種梅米水果),或者加入草莓、芒果和香蕉的Stramba冰沙,都是令人愉快的飲料選擇。

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