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亞特蘭大17家餐廳的播放列表都很搖滾

本月亞特蘭大12個品嚐雞尾酒的新地點

14家連當地人都喜歡的亞特蘭大酒店餐廳

在上麵

在亞特蘭大哪裏可以找到Birria玉米餅、披薩和拉麵

別忘了蘸著喝的清湯

通過吃的員工更新
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通過吃的員工更新
在上麵

隨著Birria de res taco(或“紅色taco”)熱席卷全國，Eater繼續在亞特蘭大尋找birria和quesabirria玉米餅。birria源自墨西哥哈利斯科州，傳統上是用山羊肉做的一種美味的、充滿辣椒的燉菜。birria最終北上到了提華納，成為一種街頭taco，然後到了洛杉磯，在美國真正開始流行起來。蒂華納風格的birria de res墨西哥玉米卷是用山羊、羔羊肉和現在的牛肉與辣椒一起慢燉，直到肉形成磚紅色的燉肉，可以直接吃，也可以包在蘸了混合物的玉米餅裏煎。要製作墨西哥玉米卷餅，首先要把玉米粉圓餅浸在birria肉湯裏，然後煎熟，最後在上麵撒上肉和奶酪，然後疊在現在鬆脆的紅色玉米粉圓餅裏。配上清湯(樺樹肉湯)蘸著吃是一種純粹的安慰。

亞特蘭大地區的幾家餐廳、餐車和彈出式菜單上都有birria玉米餅(大部分是用牛肉做的)。這裏有幾家可以考慮的餐館。

我有個看birria的好地方沒列在這裏。電子郵件atlanta@eater.com查看下次更新的詳細信息。

必須讀:
大比利亞熱潮:兩個墨西哥裔美國比利亞人是如何讓這道菜在美國引起轟動的

Birria是如何在美國最好的Taco城市之一最終起飛的

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注意:這張地圖上的餐館按地理位置排列。

MamiTaco

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在這家新加入的瑪麗埃塔餐廳做一頓birria餐吧。墨西哥油炸玉米餅盤裏有三個玉米餅，裏麵塞滿了瓦哈卡芝士，夾著新鮮的玉米餅，上麵撒著香菜和洋蔥，配上米飯和豆子。

郵編30064，瑪麗埃塔市207號惠特洛克大街800號
(678) 247 - 1121
(678) 247 - 1121

Birria El Gordo

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人們開車來這裏，然後排隊買墨西哥玉米餅。慢煮和燉，墨西哥卷餡牛肉，山羊，雞肉，或菠蘿蜜birra在這個櫃台服務點。一定要點一份蘸玉米餅的清湯和一份鮮奶水。在這裏也可以嚐試鬆脆的墨西哥玉米卷和vampiros(有多種肉、奶酪和鱷梨色拉醬餡的玉米卷)。

郵編30060，瑪麗埃塔Pat Mell路350號
(678) 503 - 0114
(678) 503 - 0114

也出現在:

炸玉米餅拉別墅

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在士麥那和肯尼索的位置，這家櫃台服務墨西哥餐廳提供玉米餅，墨西哥油炸玉米卷，甚至pizzabirria在菜單上。後者是一種純粹、俗氣的放縱。每道菜都配上清湯。在這裏吃午飯的時候會排很長時間的隊，所以在外麵等餐的時候，你可以拿一份套餐。

24015 Cobb Pkwy SE，士麥那，郵編30080
(770) 951 - 0415
(770) 951 - 0415

也出現在:

拍打炸玉米餅

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芝加哥人Chasity Hill在大都會公園路的Corner Store Grocery店推出了她的招牌菜“濕玉米餅”，裏麵加入了波多黎各的風味。她希望有一天能開著她的拉丁靈魂餐車。現在，從周二到周六，人們可以在這裏找到希爾賣她最受歡迎的墨西哥卷餅和玉米片薯條。繼續下去Instagram菜單和時間更新。

佐治亞州亞特蘭大市大都會大道西南1407號，郵編30310

也出現在:

Botica

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主廚Mimmo Alboumeh，紅辣椒塔奎裏亞的前老板，開業了Botica在之前的分水嶺空間。廚師融合了一些更美味的菜肴，他創造的菜單在紅辣椒Taqueria與口味和食材的菜肴，讓人想起那些他長大時吃，生活在黎巴嫩，意大利和西班牙。菜單上有各式各樣的墨西哥卷餅，包括大綠蛋燉煙熏羊肉。

佐治亞州亞特蘭大市桃樹路西北1820號，郵編30309
(404) 228 - 6358
(404) 228 - 6358

也出現在:

不同位置,看得我目瞪口呆

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DMT由丹妮拉·格瓦拉(Daniela Guevara)擁有並經營，每周都會出現在亞特蘭大各地的啤酒廠和市場上。從這家快閃店點所有的東西，從慕麗塔，玉米煎餅到廷加玉米煎餅。但如果菜單上有，那就點DMT的birria和quesabirria玉米餅，配上清湯蘸著吃。關注不同Instagram菜單更新和特色菜。

亞特蘭大,喬治亞州

也出現在:

漂亮的小炸玉米餅

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這輛克裏奧式墨西哥街頭玉米卷餐車由米凱拉·梅裏克(Michaela Merrick)創辦，於2020年首次在國會景的特裏頓廣場(Triton Yards)餐車停車場推出，供應牛肉玉米餅、塞滿牛尾、雞肉或蝦的街頭玉米餅、甜點玉米餅和菜單上的素食選項。麥裏克成功的墨西哥卷餅卡車現在是一個餐館攤位內部Politan行在市中心的美食街。第二家分店將很快在莫蘭德45號(懷利和朗姆的所在地)開業。

佐治亞州亞特蘭大市桃樹街1197號，郵編30309

Taqueria don sige #2

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在城南找birria嗎?《食客》的讀者說，就是這個地方。購買玉米餅，墨西哥卷餅，墨西哥油炸玉米餅，或在這裏的盤子與牛肉或雞肉的選擇birria。一定要點一份清湯。嚐嚐這裏的birria拉麵。

佐治亞州森林公園瓊斯博羅路4840號，郵編30297
(404) 748 - 9159
(404) 748 - 9159

也出現在:

El Tesoro

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通常作為周四特色菜，一定要在埃奇伍德附近的墨西哥聯合菜單上列出birria玉米餅。用牛肉和清湯做的拉麵，在更冷的月份裏，偶爾也可以點birria拉麵。

佐治亞州亞特蘭大市Arkwright Pl SE 1374號，郵編30317
(470) 440 - 5502
(470) 440 - 5502

也出現在:

Salsa Taqueria & Wings

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位於布魯克海文布福德高速公路上的殼牌加油站旁邊的這家櫃台服務墨西哥薄餅店提供墨西哥裔美國人的清真菜單，包括牛肉和雞肉birria炸玉米餅玉米粉蒸肉、雞翅和薯條、玉米煎餅、漢堡和芝士牛排。

佐治亞州亞特蘭大布福德大街3799號，郵編30329
(404) 957 - 8038
(404) 957 - 8038

也出現在:

讓我們來Taco about It

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在Prep Commercial kitchen，你可以點各種玉米卷，從檸檬辣椒濕雞、韓國烤肉到夏威夷雞肉和純素牛肉。渴望birria的人們來對了地方，因為這家餐廳和快餐車提供牛肉birria玉米卷或作為玉米片和薯條的配料，以及傻瓜birria和雞肉birria。

佐治亞州亞特蘭大總統大道3781號，郵編30340
(404) 825 - 1214
(404) 825 - 1214

也出現在:

墨西哥卷餅

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這輛加州風味的墨西哥卷餅卡車位於多拉維爾的商業廚房Prep，它在亞特蘭大各地行駛，提供菜單上的墨西哥油炸玉米卷和墨西哥拉麵，每天都在路上。繼續下去Instagram為最新的位置和菜單更新。

3300 Marjan Dr, Doraville，佐治亞州30340
(404) 956 - 5324
(404) 956 - 5324

國外Birria

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在Doraville的布福德高速公路上的Sun Auto Services停車場，每周都可以找到Chicas Birria，它不斷地為那些急切等待餐車到來的人們提供Birria玉米餅和披薩。Chicas Birria從不吝惜分量。墨西哥玉米卷裏塞滿了調味好的雞肉或牛肉，披薩裏塞滿了美味的燉肉和奶酪。兩種都配以清湯蘸著吃，還有多種醬汁可供選擇，從溫和的到熱的都有。菜單上還有一款很好吃的墨西哥玉米煎餅。站在車外，喝著一瓶冰涼的芒果Jarritos吃。Chicas Birria每周也會出現在卡特斯維爾的Allatoona Dam Food Truck Park和Beer Garden。繼續下去Instagram為更新。

佐治亞州亞特蘭大北布福德路6101號，郵編30340
(770) 368 - 2016
(770) 368 - 2016

El殖民地土著

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在亞特蘭大找拉麵嗎?這裏就是那個地方。El Indio是用即食拉麵製作的，它將birria加入到混合物中，並搭配兩個birria或quesabirria玉米餅。這是荒謬的滿意。這家餐廳經常賣光樺樹，所以最好在點餐前打個電話。

郵編30084，塔克諾克羅斯塔克路6289號
(678) 620 - 3876
(678) 620 - 3876

弗裏達的位置,看得我目瞪口呆

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Frida 's Taqueria提供菜單上從玉米餅、墨西哥卷餅到肉餡卷餅和弗勞圖斯的一切。對於那些尋找birria的人，餐廳提供birria玉米餅和三個birria玉米卷盤。兩種都配上清湯蘸著吃。

郵編30047，利爾本，5514號Lawrenceville Hwy suite a
(470) 273 - 5349
(470) 273 - 5349

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Taco N '母親

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與地點在利爾本和科尼爾斯，這家餐廳提供各種街頭玉米餅，tortas，早餐和晚餐拚盤，和小的咬，包括huaraches, pambazos，和gorditas。在這裏點quesabirria(墨西哥油炸玉米卷)，它是三份墨西哥玉米卷和清湯蘸著吃，或者在寒冷的日子裏來一碗熱的birria拉麵。

佐治亞州利爾本勞倫斯維爾4號高速4800號，郵編30047
(678) 620 - 7085
(678) 620 - 7085

也出現在:

位置,看得我目瞪口呆El無縫化

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位於Carniceria La Costa, Taqueria El Futuro提供碗熱辣的牛肉birria拉麵，以及牛肉birria蛋卷塞滿了瓦哈卡奶酪和curtido(卷心菜)與煙熏墨西哥辣椒蛋黃醬。如果菜單上有，那就試試birria melt或者Oaxaquena，一種蓋著牛肉birria, Oaxaca奶酪，pinto豆，salsa，香菜和洋蔥的開麵披薩玉米卷。這裏的菜單上從不缺少biraria的選擇。

加利福尼亞州科尼爾斯州聖M街1543 GA-138號，佐治亞州30013
(770) 679 - 4787
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MamiTaco

郵編30064，瑪麗埃塔市207號惠特洛克大街800號

在這家新加入的瑪麗埃塔餐廳做一頓birria餐吧。墨西哥油炸玉米餅盤裏有三個玉米餅，裏麵塞滿了瓦哈卡芝士，夾著新鮮的玉米餅，上麵撒著香菜和洋蔥，配上米飯和豆子。

郵編30064，瑪麗埃塔市207號惠特洛克大街800號
(678) 247 - 1121
(678) 247 - 1121

Birria El Gordo

郵編30060，瑪麗埃塔Pat Mell路350號

人們開車來這裏，然後排隊買墨西哥玉米餅。慢煮和燉，墨西哥卷餡牛肉，山羊，雞肉，或菠蘿蜜birra在這個櫃台服務點。一定要點一份蘸玉米餅的清湯和一份鮮奶水。在這裏也可以嚐試鬆脆的墨西哥玉米卷和vampiros(有多種肉、奶酪和鱷梨色拉醬餡的玉米卷)。

郵編30060，瑪麗埃塔Pat Mell路350號
(678) 503 - 0114
(678) 503 - 0114

炸玉米餅拉別墅

24015 Cobb Pkwy SE，士麥那，郵編30080

在士麥那和肯尼索的位置，這家櫃台服務墨西哥餐廳提供玉米餅，墨西哥油炸玉米卷，甚至pizzabirria在菜單上。後者是一種純粹、俗氣的放縱。每道菜都配上清湯。在這裏吃午飯的時候會排很長時間的隊，所以在外麵等餐的時候，你可以拿一份套餐。

24015 Cobb Pkwy SE，士麥那，郵編30080
(770) 951 - 0415
(770) 951 - 0415

拍打炸玉米餅

佐治亞州亞特蘭大市大都會大道西南1407號，郵編30310

芝加哥人Chasity Hill在大都會公園路的Corner Store Grocery店推出了她的招牌菜“濕玉米餅”，裏麵加入了波多黎各的風味。她希望有一天能開著她的拉丁靈魂餐車。現在，從周二到周六，人們可以在這裏找到希爾賣她最受歡迎的墨西哥卷餅和玉米片薯條。繼續下去Instagram菜單和時間更新。

佐治亞州亞特蘭大市大都會大道西南1407號，郵編30310

Botica

佐治亞州亞特蘭大市桃樹路西北1820號，郵編30309

主廚Mimmo Alboumeh，紅辣椒塔奎裏亞的前老板，開業了Botica在之前的分水嶺空間。廚師融合了一些更美味的菜肴，他創造的菜單在紅辣椒Taqueria與口味和食材的菜肴，讓人想起那些他長大時吃，生活在黎巴嫩，意大利和西班牙。菜單上有各式各樣的墨西哥卷餅，包括大綠蛋燉煙熏羊肉。

佐治亞州亞特蘭大市桃樹路西北1820號，郵編30309
(404) 228 - 6358
(404) 228 - 6358

不同位置,看得我目瞪口呆

亞特蘭大,喬治亞州

DMT由丹妮拉·格瓦拉(Daniela Guevara)擁有並經營，每周都會出現在亞特蘭大各地的啤酒廠和市場上。從這家快閃店點所有的東西，從慕麗塔，玉米煎餅到廷加玉米煎餅。但如果菜單上有，那就點DMT的birria和quesabirria玉米餅，配上清湯蘸著吃。關注不同Instagram菜單更新和特色菜。

亞特蘭大,喬治亞州

漂亮的小炸玉米餅

佐治亞州亞特蘭大市桃樹街1197號，郵編30309

這輛克裏奧式墨西哥街頭玉米卷餐車由米凱拉·梅裏克(Michaela Merrick)創辦，於2020年首次在國會景的特裏頓廣場(Triton Yards)餐車停車場推出，供應牛肉玉米餅、塞滿牛尾、雞肉或蝦的街頭玉米餅、甜點玉米餅和菜單上的素食選項。麥裏克成功的墨西哥卷餅卡車現在是一個餐館攤位內部Politan行在市中心的美食街。第二家分店將很快在莫蘭德45號(懷利和朗姆的所在地)開業。

佐治亞州亞特蘭大市桃樹街1197號，郵編30309

Taqueria don sige #2

佐治亞州森林公園瓊斯博羅路4840號，郵編30297

在城南找birria嗎?《食客》的讀者說，就是這個地方。購買玉米餅，墨西哥卷餅，墨西哥油炸玉米餅，或在這裏的盤子與牛肉或雞肉的選擇birria。一定要點一份清湯。嚐嚐這裏的birria拉麵。

佐治亞州森林公園瓊斯博羅路4840號，郵編30297
(404) 748 - 9159
(404) 748 - 9159

El Tesoro

佐治亞州亞特蘭大市Arkwright Pl SE 1374號，郵編30317

通常作為周四特色菜，一定要在埃奇伍德附近的墨西哥聯合菜單上列出birria玉米餅。用牛肉和清湯做的拉麵，在更冷的月份裏，偶爾也可以點birria拉麵。

佐治亞州亞特蘭大市Arkwright Pl SE 1374號，郵編30317
(470) 440 - 5502
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Salsa Taqueria & Wings

佐治亞州亞特蘭大布福德大街3799號，郵編30329

位於布魯克海文布福德高速公路上的殼牌加油站旁邊的這家櫃台服務墨西哥薄餅店提供墨西哥裔美國人的清真菜單，包括牛肉和雞肉birria炸玉米餅玉米粉蒸肉、雞翅和薯條、玉米煎餅、漢堡和芝士牛排。

佐治亞州亞特蘭大布福德大街3799號，郵編30329
(404) 957 - 8038
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讓我們來Taco about It

佐治亞州亞特蘭大總統大道3781號，郵編30340

在Prep Commercial kitchen，你可以點各種玉米卷，從檸檬辣椒濕雞、韓國烤肉到夏威夷雞肉和純素牛肉。渴望birria的人們來對了地方，因為這家餐廳和快餐車提供牛肉birria玉米卷或作為玉米片和薯條的配料，以及傻瓜birria和雞肉birria。

佐治亞州亞特蘭大總統大道3781號，郵編30340
(404) 825 - 1214
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墨西哥卷餅

3300 Marjan Dr, Doraville，佐治亞州30340

這輛加州風味的墨西哥卷餅卡車位於多拉維爾的商業廚房Prep，它在亞特蘭大各地行駛，提供菜單上的墨西哥油炸玉米卷和墨西哥拉麵，每天都在路上。繼續下去Instagram為最新的位置和菜單更新。

3300 Marjan Dr, Doraville，佐治亞州30340
(404) 956 - 5324
(404) 956 - 5324

國外Birria

佐治亞州亞特蘭大北布福德路6101號，郵編30340

在Doraville的布福德高速公路上的Sun Auto Services停車場，每周都可以找到Chicas Birria，它不斷地為那些急切等待餐車到來的人們提供Birria玉米餅和披薩。Chicas Birria從不吝惜分量。墨西哥玉米卷裏塞滿了調味好的雞肉或牛肉，披薩裏塞滿了美味的燉肉和奶酪。兩種都配以清湯蘸著吃，還有多種醬汁可供選擇，從溫和的到熱的都有。菜單上還有一款很好吃的墨西哥玉米煎餅。站在車外，喝著一瓶冰涼的芒果Jarritos吃。Chicas Birria每周也會出現在卡特斯維爾的Allatoona Dam Food Truck Park和Beer Garden。繼續下去Instagram為更新。

佐治亞州亞特蘭大北布福德路6101號，郵編30340
(770) 368 - 2016
(770) 368 - 2016

El殖民地土著

郵編30084，塔克諾克羅斯塔克路6289號

在亞特蘭大找拉麵嗎?這裏就是那個地方。El Indio是用即食拉麵製作的，它將birria加入到混合物中，並搭配兩個birria或quesabirria玉米餅。這是荒謬的滿意。這家餐廳經常賣光樺樹，所以最好在點餐前打個電話。

郵編30084，塔克諾克羅斯塔克路6289號
(678) 620 - 3876
(678) 620 - 3876

弗裏達的位置,看得我目瞪口呆

郵編30047，利爾本，5514號Lawrenceville Hwy suite a

Frida 's Taqueria提供菜單上從玉米餅、墨西哥卷餅到肉餡卷餅和弗勞圖斯的一切。對於那些尋找birria的人，餐廳提供birria玉米餅和三個birria玉米卷盤。兩種都配上清湯蘸著吃。

郵編30047，利爾本，5514號Lawrenceville Hwy suite a
(470) 273 - 5349
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Taco N '母親

佐治亞州利爾本勞倫斯維爾4號高速4800號，郵編30047

與地點在利爾本和科尼爾斯，這家餐廳提供各種街頭玉米餅，tortas，早餐和晚餐拚盤，和小的咬，包括huaraches, pambazos，和gorditas。在這裏點quesabirria(墨西哥油炸玉米卷)，它是三份墨西哥玉米卷和清湯蘸著吃，或者在寒冷的日子裏來一碗熱的birria拉麵。

佐治亞州利爾本勞倫斯維爾4號高速4800號，郵編30047
(678) 620 - 7085
(678) 620 - 7085

位置,看得我目瞪口呆El無縫化

加利福尼亞州科尼爾斯州聖M街1543 GA-138號，佐治亞州30013

位於Carniceria La Costa, Taqueria El Futuro提供碗熱辣的牛肉birria拉麵，以及牛肉birria蛋卷塞滿了瓦哈卡奶酪和curtido(卷心菜)與煙熏墨西哥辣椒蛋黃醬。如果菜單上有，那就試試birria melt或者Oaxaquena，一種蓋著牛肉birria, Oaxaca奶酪，pinto豆，salsa，香菜和洋蔥的開麵披薩玉米卷。這裏的菜單上從不缺少biraria的選擇。

加利福尼亞州科尼爾斯州聖M街1543 GA-138號，佐治亞州30013
(770) 679 - 4787
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