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兩排玉米粥麵包
玉米粥餅。
Osono麵包

16家亞特蘭大麵包店和彈出窗口尋找神奇的麵包

從酸麵包、法國法棍麵包到墨西哥孔查酒和香港菠蘿麵包

視圖為地圖
玉米粥餅。
|Osono麵包

從墨西哥甜麵包到香港麵包,亞特蘭大的麵包場景遍及整個大都會區,並通過一係列文化,展示了一個柔軟的快樂世界。亞特蘭大是兼有麵包店的咖啡館、社區機構和個人麵包師的家園,許多人使用當地的食材製作麵包和其他麵包作品,在當地的農貿市場、彈出式商店和咖啡店出售。雖然這張地圖絕不是亞特蘭大麵包店和麵包製造商的完整列表,但它旨在突出一些關鍵的麵包店、微型麵包店和彈出式窗口,提供來自全球各地的各種麵包。

沒有看到最喜歡吃麵包的地方。將詳細信息發送給Eateratlanta@eater.com供下次更新時參考。

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注意:這張地圖上的餐廳按地理位置排列。

巴西烘焙咖啡館

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這家麵包店的箱子裏裝滿了傳統的巴西糕點和糖果,但也包括一些標誌性的麵包。最著名的是pão de queijo,一種由木薯粉和多種奶酪製成的奶酪卷。這家麵包店還提供pão francês或巴西法式麵包,通常簡單地搭配一些黃油或三明治。想吃更甜的麵包,可以試試一口大小的broa,這是一種玉米麵包,有彈性,口感清淡,還帶有一點茴香的味道。

星糧市場&咖啡館

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雖然是布蘭德敦早餐和午餐的熱門地點,但這家咖啡館和市場的麵包店出售一係列可以帶回家的鄉村麵包。在包括茴香蘇丹和橄欖麵包在內的球狀麵包中,有夏巴塔麵包和法棍麵包。人們還可以找到一種令人驚歎的法式痛皮,形狀像一根白色的莖,可以撕成一塊塊,一起共進晚餐。每周六,Star Provisions還會在自由農貿市場出售麵包。

Osono麵包

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亞特蘭大西南部貝琪·岡薩雷斯經營的微型麵包店它使用當地和當地農民的原料製作麵包,與南方的小磨坊合作,並在內部研磨麵粉。奧索諾專注於酸麵包,烘焙多種口味和季節性變化。岡薩雷斯提供蕎麥麵包、燕麥粥麵包、佛卡夏麵包、扭曲法棍麵包等。試試人們最喜歡的“酸甜甜圈”,明顯是一種麵包向前旋轉的早餐。奧索諾確實有麵包訂閱,但人們也可以每周日在格蘭特公園農貿市場和每周四在東亞特蘭大村農貿市場找到她。

EstoEtno精品麵包店

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蒂娜·德索薩(Tiina D’souza)在亞特蘭大不同的農貿市場和網上銷售她的愛沙尼亞式烘焙食品,包括一些黑麥酸麵包。傳統的愛沙尼亞黑麥麵包是一種粗糙的麵包,從糖蜜中獲得一絲甜味。更直接的芬蘭黑麥麵包有一種強烈的味道,隻用黑麥麵粉、水和鹽製成。蜂蜜黑麥酵母更偏向甜味,有蔓越莓幹、香料和蜂蜜。EstoEtno通過其網站提供每周和每兩周的麵包訂閱服務。在網上查詢微型麵包店每周的市場時間表。

揉來品嚐

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這家由Niki Gavahi經營的波斯微型麵包店根據她家的食譜提供了兩種barbari——一種傳統上搭配奶酪、堅果、蘸醬等的大餅。可以選擇大小不等的芝麻,也可以選擇更香的胡蘆巴和黑芝麻口味。加瓦希每個月的第一個周日都會出現在格蘭特公園農貿市場,每個月的第二個周四會出現在弗吉尼亞高地農貿市場。

七指烘焙食品

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這家微型麵包店原名Pare烘焙食品,源於店主安東尼·費舍爾(Anthony Fisher)探索自己的根和紀念祖母的願望,展示了傳統和菲律賓風格的麵包和糕點。找一些麵包,比如pandesal麵包,這是一種鬆軟的麵包卷,通常在早餐時吃。這也是一個家庭食譜。費舍爾還製作了更偏向糕點的ensaymada,這是一種覆蓋著各種奶油口味的菲律賓奶油蛋糕。這家微型麵包店大約每個月在亞特蘭大附近出現一次,但周末也會接受直接提貨的訂單Instagram

在心中Panadería

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特蕾莎·芬尼致力於她的微型麵包店再到墨西哥廣受歡迎的名為conchas的甜麵包(pan dulce),這是一種奶油蛋卷狀的麵包卷,上麵有類似貝殼的脆皮。芬尼的海螺有多種口味,從漿果加粉色胡椒粒到champurrado(一種巧克力肉桂海螺,黃玉米撒上肉桂和糖)。她使用當地和當地的食材來製作麵包,比如班納黃油和黎明農場的麵粉。跟著芬尼Instagram彈出詳細信息,食譜,並下訂單。

高地麵包店

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高地麵包店(Highland Bakery)是老第四區(Old Fourth Ward)一個繁華的街區,早餐、早午餐和午餐都可以在這裏吃到。麵包的供應每天都不一樣,但典型的包括全麥、酸麵包和迷迭香大蒜。拿點麵包店鬆軟的墨西哥胡椒切達佛卡夏麵包。這是一種迎合大眾的方式。

麵包很好

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前8Arm麵包師莎拉·道奇(Sarah Dodge)在她的微型麵包店bread is Good中把麵包放在最前麵和中心位置,偶爾會在英曼公園舉辦專門的無外賣訂單日,提供酸麵包、酸麵包圈和奶油蛋卷等麵包糕點。每周麵包訂閱的時段在每月月底上線,但人們可以在亞特蘭大附近的商店和咖啡館找到她的麵包,這些麵包是用林德利磨坊的麵粉製作的《每日港咖啡,每天嚼

阿隆麵包店和市場

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Alon 's以麵包和糕點聞名,自1992年以來一直為亞特蘭大人提供各種烘焙食品。這家麵包店的特色是各種各樣的麵包,包括意大利小麥粉麵包、法棍麵包和夏巴塔麵包。它還烘焙了隻在周五出售的漂亮的圓麵包,並提供季節性麵包,如複活節的熱十字麵包和假日期間的潘妮托妮麵包。

電報麵包

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TGM Bread位於埃默裏角的姐妹餐廳和猶太熟食店General Muir隔壁,為其餐廳合作夥伴烘焙麵包。麵包也在每天的限定時間內出售給公眾。窺視空間,發現一個熙熙攘攘的麵包店和貨架上各種各樣的麵包準備外賣。可供選擇的麵包包括廣受歡迎的Bea 's,一種類似奶油蛋卷的三明治麵包,和阿齊亞戈麵包,還有夏威夷卷和漢堡麵包,以及法棍麵包,黑麥麵包和酸麵包。TGM麵包公司周六還在桃樹路農貿市場和格蘭特公園農貿市場銷售麵包。

常青屠夫+麵包師

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這家位於柯克伍德(Kirkwood)附近的餐廳由夫妻二人組艾瑪·沙克(Emma Schacke)和肖恩·沙克(Sean Schacke)所有的麵包都是用當地的有機麵粉烘焙的。艾瑪是麵包店的負責人,每天生產各種酸麵包。在其他主食中,可以選擇法棍麵包、雜糧麵包和黑麥麵包。Evergreen還烘焙季節性麵包和一次性口味的麵包,包括熱十字麵包、冬南瓜和玉米粥酵母,以及白麵包。麵包店經常賣光,所以要早點來買麵包。

泛美麵包房

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paselito愛好者可能會去泛美麵包店(Pan American Bakery)買那些充滿番石榴的甜點,但它每天也會烘焙自己的古巴麵包。這家麵包店從1986年開始營業,把麵包賣給亞特蘭大的其他餐館,並用這些麵包製作古巴麵包。在麵包店試試這些蓬鬆的麵包當三明治吃,或者叫四塊打包帶走。人們還可以找到微甜的雞蛋卷,被稱為pan suave,用於製作中端三明治。隻收現金。

李的麵包店

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以早餐的越南河粉和全天的越南三明治而聞名,Lee 's Bakery在現場烘焙bánh mìs(一種短法棍)。人們也會在餐廳的前門找到一桶這種法棍供個人出售。看到人們早上突然出現,抓起一把法棍帶回家是很正常的。

香港麵包房

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香港麵包房坐落在布福德高速公路的亞洲廣場上,在舒適的店麵裏供應成盤的糕點。但除了花生椰子麻糬和芝麻丸之外,還有一係列包子可供選擇,包括一些燒烤豬肉、熱狗、火腿和奶酪餡的包子。一定要買超軟的菠蘿包和椰子雞尾酒包,它們都是香港很受歡迎的港式甜包。

白色風車麵包店和咖啡館

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這家韓國麵包店有多種麵包可供選擇。你可以選擇袋裝的切片牛奶麵包、法棍麵包和裝飾麵包,比如波斯托克麵包和奶油麵包。這裏有幾種傳統的韓國麵包,包括猛獁麵包、花生麵包和紅豆麵包——都是甜麵包,餡料美味。

巴西烘焙咖啡館

這家麵包店的箱子裏裝滿了傳統的巴西糕點和糖果,但也包括一些標誌性的麵包。最著名的是pão de queijo,一種由木薯粉和多種奶酪製成的奶酪卷。這家麵包店還提供pão francês或巴西法式麵包,通常簡單地搭配一些黃油或三明治。想吃更甜的麵包,可以試試一口大小的broa,這是一種玉米麵包,有彈性,口感清淡,還帶有一點茴香的味道。

星糧市場&咖啡館

雖然是布蘭德敦早餐和午餐的熱門地點,但這家咖啡館和市場的麵包店出售一係列可以帶回家的鄉村麵包。在包括茴香蘇丹和橄欖麵包在內的球狀麵包中,有夏巴塔麵包和法棍麵包。人們還可以找到一種令人驚歎的法式痛皮,形狀像一根白色的莖,可以撕成一塊塊,一起共進晚餐。每周六,Star Provisions還會在自由農貿市場出售麵包。

Osono麵包

亞特蘭大西南部貝琪·岡薩雷斯經營的微型麵包店它使用當地和當地農民的原料製作麵包,與南方的小磨坊合作,並在內部研磨麵粉。奧索諾專注於酸麵包,烘焙多種口味和季節性變化。岡薩雷斯提供蕎麥麵包、燕麥粥麵包、佛卡夏麵包、扭曲法棍麵包等。試試人們最喜歡的“酸甜甜圈”,明顯是一種麵包向前旋轉的早餐。奧索諾確實有麵包訂閱,但人們也可以每周日在格蘭特公園農貿市場和每周四在東亞特蘭大村農貿市場找到她。

EstoEtno精品麵包店

蒂娜·德索薩(Tiina D’souza)在亞特蘭大不同的農貿市場和網上銷售她的愛沙尼亞式烘焙食品,包括一些黑麥酸麵包。傳統的愛沙尼亞黑麥麵包是一種粗糙的麵包,從糖蜜中獲得一絲甜味。更直接的芬蘭黑麥麵包有一種強烈的味道,隻用黑麥麵粉、水和鹽製成。蜂蜜黑麥酵母更偏向甜味,有蔓越莓幹、香料和蜂蜜。EstoEtno通過其網站提供每周和每兩周的麵包訂閱服務。在網上查詢微型麵包店每周的市場時間表。

揉來品嚐

這家由Niki Gavahi經營的波斯微型麵包店根據她家的食譜提供了兩種barbari——一種傳統上搭配奶酪、堅果、蘸醬等的大餅。可以選擇大小不等的芝麻,也可以選擇更香的胡蘆巴和黑芝麻口味。加瓦希每個月的第一個周日都會出現在格蘭特公園農貿市場,每個月的第二個周四會出現在弗吉尼亞高地農貿市場。

七指烘焙食品

這家微型麵包店原名Pare烘焙食品,源於店主安東尼·費舍爾(Anthony Fisher)探索自己的根和紀念祖母的願望,展示了傳統和菲律賓風格的麵包和糕點。找一些麵包,比如pandesal麵包,這是一種鬆軟的麵包卷,通常在早餐時吃。這也是一個家庭食譜。費舍爾還製作了更偏向糕點的ensaymada,這是一種覆蓋著各種奶油口味的菲律賓奶油蛋糕。這家微型麵包店大約每個月在亞特蘭大附近出現一次,但周末也會接受直接提貨的訂單Instagram

在心中Panadería

特蕾莎·芬尼致力於她的微型麵包店再到墨西哥廣受歡迎的名為conchas的甜麵包(pan dulce),這是一種奶油蛋卷狀的麵包卷,上麵有類似貝殼的脆皮。芬尼的海螺有多種口味,從漿果加粉色胡椒粒到champurrado(一種巧克力肉桂海螺,黃玉米撒上肉桂和糖)。她使用當地和當地的食材來製作麵包,比如班納黃油和黎明農場的麵粉。跟著芬尼Instagram彈出詳細信息,食譜,並下訂單。

高地麵包店

高地麵包店(Highland Bakery)是老第四區(Old Fourth Ward)一個繁華的街區,早餐、早午餐和午餐都可以在這裏吃到。麵包的供應每天都不一樣,但典型的包括全麥、酸麵包和迷迭香大蒜。拿點麵包店鬆軟的墨西哥胡椒切達佛卡夏麵包。這是一種迎合大眾的方式。

麵包很好

前8Arm麵包師莎拉·道奇(Sarah Dodge)在她的微型麵包店bread is Good中把麵包放在最前麵和中心位置,偶爾會在英曼公園舉辦專門的無外賣訂單日,提供酸麵包、酸麵包圈和奶油蛋卷等麵包糕點。每周麵包訂閱的時段在每月月底上線,但人們可以在亞特蘭大附近的商店和咖啡館找到她的麵包,這些麵包是用林德利磨坊的麵粉製作的《每日港咖啡,每天嚼

阿隆麵包店和市場

Alon 's以麵包和糕點聞名,自1992年以來一直為亞特蘭大人提供各種烘焙食品。這家麵包店的特色是各種各樣的麵包,包括意大利小麥粉麵包、法棍麵包和夏巴塔麵包。它還烘焙了隻在周五出售的漂亮的圓麵包,並提供季節性麵包,如複活節的熱十字麵包和假日期間的潘妮托妮麵包。

電報麵包

TGM Bread位於埃默裏角的姐妹餐廳和猶太熟食店General Muir隔壁,為其餐廳合作夥伴烘焙麵包。麵包也在每天的限定時間內出售給公眾。窺視空間,發現一個熙熙攘攘的麵包店和貨架上各種各樣的麵包準備外賣。可供選擇的麵包包括廣受歡迎的Bea 's,一種類似奶油蛋卷的三明治麵包,和阿齊亞戈麵包,還有夏威夷卷和漢堡麵包,以及法棍麵包,黑麥麵包和酸麵包。TGM麵包公司周六還在桃樹路農貿市場和格蘭特公園農貿市場銷售麵包。

常青屠夫+麵包師

這家位於柯克伍德(Kirkwood)附近的餐廳由夫妻二人組艾瑪·沙克(Emma Schacke)和肖恩·沙克(Sean Schacke)所有的麵包都是用當地的有機麵粉烘焙的。艾瑪是麵包店的負責人,每天生產各種酸麵包。在其他主食中,可以選擇法棍麵包、雜糧麵包和黑麥麵包。Evergreen還烘焙季節性麵包和一次性口味的麵包,包括熱十字麵包、冬南瓜和玉米粥酵母,以及白麵包。麵包店經常賣光,所以要早點來買麵包。

泛美麵包房

paselito愛好者可能會去泛美麵包店(Pan American Bakery)買那些充滿番石榴的甜點,但它每天也會烘焙自己的古巴麵包。這家麵包店從1986年開始營業,把麵包賣給亞特蘭大的其他餐館,並用這些麵包製作古巴麵包。在麵包店試試這些蓬鬆的麵包當三明治吃,或者叫四塊打包帶走。人們還可以找到微甜的雞蛋卷,被稱為pan suave,用於製作中端三明治。隻收現金。

李的麵包店

以早餐的越南河粉和全天的越南三明治而聞名,Lee 's Bakery在現場烘焙bánh mìs(一種短法棍)。人們也會在餐廳的前門找到一桶這種法棍供個人出售。看到人們早上突然出現,抓起一把法棍帶回家是很正常的。

香港麵包房

香港麵包房坐落在布福德高速公路的亞洲廣場上,在舒適的店麵裏供應成盤的糕點。但除了花生椰子麻糬和芝麻丸之外,還有一係列包子可供選擇,包括一些燒烤豬肉、熱狗、火腿和奶酪餡的包子。一定要買超軟的菠蘿包和椰子雞尾酒包,它們都是香港很受歡迎的港式甜包。

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白色風車麵包店和咖啡館

這家韓國麵包店有多種麵包可供選擇。你可以選擇袋裝的切片牛奶麵包、法棍麵包和裝飾麵包,比如波斯托克麵包和奶油麵包。這裏有幾種傳統的韓國麵包,包括猛獁麵包、花生麵包和紅豆麵包——都是甜麵包,餡料美味。

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