這個新晨邊高地餐廳是一個烹飪非洲大陸旅行

碧綠廚房和雞尾酒現在打開荷蘭穀路菜的菜單樣式後,發現在整個非洲大陸的國家,包括尼日利亞、埃塞俄比亞、塞內加爾、加納。餐廳將空間一旦回家Jai Ho印度廚房,於2017年開業。Jai Ho關閉荷蘭山穀道路的高度大流行期間,但位置仍在克羅格街開放市場。

位於一樓的觀景樓公寓複雜邊緣的皮埃蒙特公園,廚師和象牙海岸原生jean - louis Sangare旨在融合傳統非洲和熟悉的菜肴,菜肴和風味成分來自南部美國和其他西方國家。

尋找烤的開胃菜egusi鷹嘴豆泥搭配新鮮蔬菜和皮塔餅或burrata伴隨著夏天烤蔬菜,以及更大的初學者來說像pineapple-glazed大阪鋼巴(蝦)和當紅炸章魚。主菜包括peppercorn-encrusted羊肋排配桑給巴爾醬,塞內加爾撲鼻的芥末和洋蔥醬雞不同,和braai-style烤肋眼摩洛哥蒸粗麥粉,紅米飯,或油炸大蕉。甜點看到Sangare創建巧克力慕斯使用非洲chokola豆子和一個日期和蘋果派注入了羅望子頂部設有一個鞭打羅望子尚蒂伊奶油。

葡萄酒的玻璃和瓶子可從酒吧,以及本地和進口啤酒。雞尾酒是分為三個部分:parfumerie;嗜酒的;和碳酸。有一個獼猴桃和有瑪格麗塔和肯尼亞達瓦與伏特加雞尾酒,蜂蜜,和石灰parfumerie部分,與嗜酒的飲料包括經典像一具屍體興奮劑# 2和一個咖啡馬提尼由埃塞俄比亞咖啡和咖啡利口酒。碳酸飲料功能玫瑰鴿子,法國75年,juniper和橘子杜鬆子汽酒。

碧綠廚房最終會提供午餐,但目前開放每天吃飯,下午5點開始。看看下麵的晚餐菜單。

荷蘭穀路560號,亞特蘭大。verdurekitchen.com。

當前打開每日下午5點吃晚飯。午餐即將到來