亞特蘭大廚師特裏Koval贏得詹姆斯胡須獎

廚師特裏Koval帶回家一些詹姆斯比爾德基金會珠寶在贏得最佳廚師:東南在頒獎典禮在芝加哥。

詹姆斯比爾德基金會年度餐廳,廚師周一頒獎典禮舉行,6月5日,在芝加哥,一個決賽選手代表今年亞特蘭大和佐治亞州。稱為食物的“奧斯卡”的世界裏,餐館,廚師等類別的獎項每年頒發最佳廚師:東南,傑出的餐館,最好的新餐館,和新興的廚師。

出了十個2023年半決賽選手從喬治亞州的亞特蘭大,廚師和餐廳,隻有Koval從鹿和鴿子在迪凱特降落點作為入圍最佳廚師:東南部。

Koval公認的詹姆斯比爾德基金會為他烹飪和奉獻的喬治亞州的農民種植原料中使用他的盤子已經很長時間了。在過去的二十年裏,Koval烹飪職業已經帶他到加州,回到格魯吉亞,他工作的地方獨木舟在鹿頭社區,農場漢堡,多年來撬棍創始人在小五分。

Koval打開了鹿和鴿子和相鄰的咖啡館一起發行2019年迪凱特的廣場。接管前吃喝玩樂空間,鹿和鴿子就是Koval若有所思地組成菜肴每周由當令蔬菜和覓得的成分,從附近的牛和豬的農場,牛肉和豬肉和遊戲肉類主菜,喜歡脆脆兔子腿在發酵脫脂乳,鴨香腸顫音,和盤子的鹿肉。Koval聞名於喬治亞州亞特蘭大和熱心的支持慢食運動和使用當地種植和采摘成分盡可能運行含量以及廚房,創建從蔬菜沙拉和盤子和成分剩菜許多廚房隻會扔掉。

在2023年決賽之前公布今年3月,羅納德·菲利普斯許,亞倫懶惰的貝蒂,Jiyeon李和科迪泰勒的傳家寶市場燒烤,薩哈爾Siddiqi的茶聚苯胺在迪凱特,黛博拉的VanTrece扭曲的靈魂船上的廚房&倒也在選手最佳廚師:東南部。

鹿和鴿子

鹿和鴿子

其他包括詹姆斯今年胡須獎選手從亞特蘭大提康德羅加俱樂部傑出的酒店,李拉萊拉傑出的葡萄酒項目,偉Gente古巴麵包店在迪凱特傑出的麵包店。克林頓灰色、德裏克·摩爾和伊曼紐爾納什維爾的蘆葦苗條和哈士奇的披薩Beeria也為優秀選手餐館老板。三人開了兩亞特蘭大豪厄爾軋機路上這家餐廳的位置和都市公園。

灰色的在薩凡納,由兩屆詹姆斯比爾德獲獎廚師Mashama貝利,是傑出的半決賽選手在薩凡納餐廳和難忘的麵包店和咖啡店是一個半決賽選手出色的麵包店。

披露:一些Vox媒體工作人員是投票新万博app下载的一部分身體的詹姆斯比爾德獎項。食與詹姆斯比爾德基金會在2023年liverstream頒獎。所有編輯內容,包括這篇文章中,產生獨立於詹姆斯比爾德的基礎。

四方

傳家寶市場燒烤

埃克斯米爾路2243號東南,GA 30339 (770)612 - 2502 訪問的網站

鹿和鴿子

梧桐街155號,GA 30030 (404)748 - 4617 訪問的網站

提康德羅加俱樂部

克羅格街99號東北,GA 30307 (404)458 - 4534 訪問的網站

四方

獨木舟

4199步輪渡路東南,GA 30339 (770)432 - 2663 訪問的網站

扭曲的靈魂船上的廚房&倒

吹氣路1133號西北,GA 30318 (404)350 - 5500 訪問的網站

李拉萊拉

桃樹街693號東北,GA 30308 (404)963 - 2637 訪問的網站

四方

茶聚苯胺

406西龐塞德利昂大道,GA 30030 (404)378 - 4030 訪問的網站

四方

農場漢堡

弗朗西斯·德雷克爵士大道882號,94960 (415)785 - 4802 訪問的網站

撬棍創始人

30307年東北292·莫蘭大道,GA (404)221 - 2600 訪問的網站

懶惰的貝蒂

迪卡爾布大街1530號,東北,GA 30307 (404)975 - 3692 訪問的網站

灰色的

109年馬丁。路德。金大道,31401年喬治亞州薩凡納 (912)662 - 5999 訪問的網站

偉Gente古巴麵包店

Clairmont路1365號,30033 (678)744 - 5638 訪問的網站