“鮑爾大廚”布萊恩特·威廉姆斯曾為Lil Baby、2 Chainz、Migos、Kendrick Lamar等說唱歌手和電影製作人泰勒·佩裏擔任私人廚師。本月,他在亞特蘭大市中心開設了兩家餐廳中的第一家。
賓基的靈魂食品餐館4月7日周五上映位於寬街沿線五點廣場的五點MARTA站對麵。威廉姆斯稱他在亞特蘭大市中心的新餐廳是“我所有客戶的中心位置”。
威廉姆斯的名字是為了紀念他父親的昵稱,他將自己的烹飪風格描述為“南方靈魂”,融合了日本、加勒比和歐洲各國的味道。Binky 's餐廳會提供火雞翅、牛尾、各種海鮮、煙熏火雞羽衣、廚師最受歡迎的烤通心粉和奶酪,還有檸檬磅蛋糕和香蕉布丁作為甜點。
Binky 's主要是一家外賣店,但應該為那些接到訂單後想在餐廳用餐的人提供一些座位。威廉姆斯和他的妻子兼商業夥伴丹妮拉(Daniella)還計劃在餐廳開業後,每月至少為社區的無家可歸者提供兩次食物。這對夫婦希望很快在Binky 's的隔壁開一家Betty Sue 's,全天供應早餐和早午餐。它的菜單主要是用廚師個人的粗玉米粉做的碗,上麵有牛尾、龍蝦和蝦,還有煎餅和雞蛋。
這不是威廉姆斯第一次涉足亞特蘭大的餐館。他開了一家靈魂食品餐廳廚師會了高地大道(Highland Avenue)和桑普森街(Sampson Street)交彙處的高地步道(Highland Walk)公寓大樓,那裏以前住著最後一個詞,鑄鐵,的廉價小酒館.的餐館關閉一年後,在與高地步道公寓(Highland Walk Apartments)的所有者Perennial Properties的租金糾紛中。高地小酒館在2020年取代了Chef 'd Up。
亞特蘭大寬街20號。