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俄耳甫斯醞釀4月23日(周日)，它在中城荷蘭穀路(Dutch Valley Road)的酒吧關閉，在那裏待了近9年臉譜網州。但與北卡羅來納州精釀飲料製造商Bevana的合作將繼續釀造和分銷Orpheus的啤酒，同時為亞特蘭大啤酒廠尋找一個更小的新家。
“我們很想在亞特蘭大找到另一個Orpheus酒吧的合適機會，盡管目前的首要任務是與Bevana合作。我將繼續與Orpheus一起管理品牌，並與他們一起開發新的啤酒，”創始人傑森·佩利特告訴Eater。“這將意味著過去幾年我們一直在努力解決的貨架上持續缺貨的問題的結束，並將允許比我們最近釀造的更多的新啤酒廣泛上市。”
關閉酒吧和將俄耳甫斯啤酒釀造業務外包，並不是Pellett生活中唯一的重大變化。今年夏天晚些時候，他和妻子萊斯利將搬到阿姆斯特丹，在那裏他們計劃開一家名為Hollows的小型啤酒廠，專注於生產烈性黑啤酒和大麥酒。
佩利特以啤酒實驗而聞名，他試圖從附近的皮埃蒙特公園和亞特蘭大植物園捕獲野生酵母，為俄耳甫斯釀造啤酒。這是他想在Hollows繼續做的事情，一旦這對夫婦在阿姆斯特丹定居下來，他們的新啤酒廠開始運營。
“搬到阿姆斯特丹是萊斯利和我很久以來的夢想，在某種程度上，你必須這樣做，或者放棄這個夢想，”佩利特說到即將搬到荷蘭。“Hollows的規模要小得多，我將作為客人釀造500 - 1000升的啤酒，我們將隻有兩個人經營。”
Hollows不會設置酒吧間，並且隻在荷蘭銷售啤酒。佩利特說，他將在阿姆斯特丹及其周邊現有的啤酒廠釀造啤酒。但他希望有一天能回到釀造他的野生啤酒和大雙IPA。Hollows的啤酒最終將登陸亞特蘭大。
Pellett並不是唯一一個搬到阿姆斯特丹的亞特蘭大人，也不是唯一一個在那裏做生意的人。在2019年,諾麗果汁的熟食店店主馬特·魯珀特開門了長尾小鸚鵡酒吧和餐廳在阿姆斯特丹的西部街區，就在廣受好評的酒吧和小酒館酒吧中央北部。