D.B.A.燒烤老板馬特在Virginia-Highland考金一直在他職業生涯的大部分(確切地說是1997年以來),包括流行14年在他附近的餐館D.B.A.但他決定是時候玩Virginia-Highland:打破了本月早些時候通過的消息現在亞特蘭大考金將開放兩個新餐館今年春天和夏天。
別擔心,D.B.A.燒烤最初的位置是不會消失的。相反,考金進入快速偶然的遊戲。第一個例子將被稱為D.B.A.燒烤,它會打開在前大好的燒烤位置在羅斯威爾路查斯坦茵飾公園附近,位置考金是看好的。
它將原始餐廳的菜單,但按比例縮小和嚴格關注燒烤豬肉,牛,雞,火雞,翅膀,。啤酒,葡萄酒和雞尾酒也將可用。
下一個位置將那些燒烤物品,但是有一個轉折,炸玉米餅菜單。“烤肉和墨西哥食物並不是那麼遠,”考金解釋說他即將到來的前哨,稱為D.B.A.玉米餅和燒烤。這個2600平方英尺前哨將在東部位於Clarkston龐塞德利昂大街,故居的塔可鍾(Taco Bell)和肯德基,和餐廳的前化身擔任的各種各樣的靈感two-genre菜單。
期望找到八炸玉米餅可供選擇,使用胸肉炸玉米餅等煙熏肉類代替卡恩或煙熏雞肉代替雞肉tinga,連同birria塔可燉羊。三個炸玉米餅將旋轉在特價,和考金計劃為四個不同的莎莎和額外的芯片。
考金非常興奮的另一個方麵Clarkston位置。“我一直想要開車,”他說。他給現有的汽車餐廳的現代改造盡可能快速的服務——連同董事會將通知司機燒烤肉類已經耗盡。
每一個新餐廳將有自己的吸煙者的前提。“我們不會改變我們的食物,“考金說。“我們已經在如何使同樣的食物,同樣的質量,就得更快。”
D.B.A.玉米餅和燒烤定於暑期開放,而D.B.A.燒烤預計將在春季晚些時候開放。