去哪裏吃Chaat亞特蘭大和普瑞Pani在亞特蘭大——吃嗎 - 新万博app下载,万博体育电脑版下载

從煲冰淇淋和熱jalebis在巨大的炒菜鍋,煎paneer-filled三明治和巨型dosa醫生,印度和南亞各地城市功能食品攤販襯裏熙熙攘攘的街道上出售各種chaat從市場攤位和食品車。

Chaat (ch-aahh-t)是一個印度街頭食品通常由混合泳香土豆和鷹嘴豆,分層的脆餅幹或爆米花,甚至塞在油炸麵團。這些好吃的零食然後加上甜,辣,和強烈的酸辣醬或酷酸奶和新鮮的石榴種子的配菜,洋蔥,西紅柿,香菜。風味和質地的交響曲,混合的緊縮和漂亮的奶油和香料都在一個咬人。

chaat就有數十個不同的種類,地域性扮演重要角色在路邊小吃的類型在印度和南亞。隨著這一類的街頭食品的流行在美國繼續上升,chaat現在變得更容易找到餐廳在亞特蘭大。

“美國人發現印度食品更為多樣和複雜的不僅僅是辣的咖喱,多虧了許多創新的努力和才華橫溢的印度全國廚師展示不同的印度菜,“說Meherwan伊朗人,詹姆斯比爾德獲獎廚師和所有者茶聚苯胺餐飲集團。“Chaat是最民主,平等,平易近人,負擔得起和pan-Indian印度菜。一旦你發現這些美味的味道,你迷上了。”

下麵是六個點嚐試各式各樣的chaat,一些建議,從繁華都市食品大廳攤位模擬城市的繁忙的街道上在印度餐館菜單上豐盛的街邊小吃是舞台的中心。

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Jai Ho印度廚房在克羅格街市場

由西班牙廚師擁有Nair Jai Ho印度廚房在克羅格街市場提供薩莫薩三角餃chaat, pani poori普瑞拚寫(也),和土豆炸彈(chickpea-coated馬鈴薯餃子)菜單。但這裏的pani poori是。這是一個中空的油炸脆糕點塞滿了土豆和酸辣醬蘸調味水在一口吃掉。

Botiwalla在龐塞城市市場

“SPDP”(土豆普瑞達)簽訂從Botiwalla和柴Pani在亞特蘭大。 — “SPDP”或土豆簽訂達宮。

這個印度路邊攤燒烤龐塞城市市場Meherwan Irani也chaat,包括廚師的流行“SPDP”(土豆普瑞達簽訂)。這是一個菜單主要在Botiwalla多年來。源自孟買,香噴噴的膨化粉薯片充滿了甜蜜的酸奶,綠色和羅望子酸辣醬,土豆,洋蔥,香菜和頂部有脆脆的鷹嘴豆麵位。SPDP搭配一杯茶是一個必須在Botiwalla,甘薯chaat(見領導照片的指導)。

兩個餐廳位置在體罰山和德盧斯和兩個表達計數器在摩爾軋機雪佛龍和埃克森美孚在瑪麗埃塔,Masti是一個很好的選擇對於那些不熟悉chaat初次嚐到了這些好吃的零食。幾個chaat菜單功能選擇,包括經典的薩莫薩三角餃chaat,也是chaat, golgappa, papdi chaat,和kurkuri bhindi薯條(炸秋葵重新在香料。)但是必須命令Masti蔬菜或雞莫莫東北。這些印度支那的餃子是街頭食品主要在德裏和包一拳。

Gokul糖果在北迪凱特在帕特爾廣場

Gokul糖果是坐落在北迪凱特的帕特爾廣場,購物中心錨定的帕特爾兄弟雜貨店和充滿印度服裝商店和餐館。這個簡陋的餐館可能是無與倫比的chaat的廣泛的和負擔得起的菜單選項,包括raj kachori達宮,河床沙島宮,和薩莫薩三角餃chaat。訂單chaat在窗口,發現一個表。確保對這chaat冒險與印度蘇打水——“薩姆”(IYKYK)。午餐通常是很忙在Gokul糖果,所以準備等。也值得參觀chaat帕特爾廣場是帕蒂在隔壁聊天。在德盧斯Gokul糖果包含一個位置。

茶聚苯胺在迪凱特

“我們的菜單備用河床沙島宮,帕可拉,土豆普瑞達(SPDP),簽訂和vada奶油水果蛋白餅,“伊朗人說他的迪凱特柴Pani的餐廳。聚苯胺宮”,但我們的特別夜晚受到我們的社區。”

每周五,周六,周日晚上,柴Pani的迪凱特位置宿主廣受歡迎的Pani宮夜。當人們可以順序輪美味pani宮從街頭食品車,就像那些在印度。而完整的菜單,開始晚餐好吃的泡芙充滿馬沙拉ragda-potato混合浸在選擇甜的和辣的水域。這是混亂的,但是哦,太好了。

全球購物中心食品法院諾

這美食廣場坐落在全球商場諾chaat中央。有大量的印度和南亞商店看看之前和之後的一頓飯,。孟買馬沙拉,欽奈咖啡館,Amul蔬菜。餐廳,中國Dhaba是在美食街chaat的最佳選項,包括達宮,kachori chaat, pani宮殿,詞aloo tikki chaat,和薩莫薩三角餃chaat。大多數餐館菜單上攤位特色菜肴的照片,使它更容易。

指甲花問題(@hennabakshi Instagram)是食物和酒的作家,電視製片人,實況轉播的人才有名為WSET(葡萄酒及烈酒教育信托)2級認證。她出生和成長在新德裏,印度。問題曾HLN / CNN作為一個作家,製片人和實況轉播的人才集中在食品和葡萄酒。她還為貪吃的人寫的,印度裔社區雜誌Khabar一家格魯吉亞。