黛博拉VanTrece突然閉上拉丁靈魂食物餐廳級聯高度

Serenidad,拉丁靈魂食品餐廳廚師Deborah VanTrece (扭曲的靈魂船上的廚房和倒),關閉的五個月後在級聯高度。但VanTrece,誰擁有Oreatha點附近,計劃與一家新餐館,她將取代它,引用關閉歸結為即將到來的競爭類似的餐館在附近Serenidad開放。

VanTrece還說“重大管道維修”在餐館需要添加到決定關閉Serenidad。

”新發展到瀑布的高度是兩個新的Latin-focused餐館。我很激動,這附近是吸引新企業。這是我們的目標,”在一份聲明中VanTrece提供給食者讀取。”但我也相信,建造一個“餐飲目的地”需要我們所有人共同努力,提供多樣性,今天的用餐者正在尋找。所以我們的鄰居,而不是與之競爭,我決定關閉Serenidad並代之以一個新的和獨特的餐廳靈感來自我以前生活在國外。”

雖然Oreatha中心深情homestyle菜菜單上來自世界各地,Serenidad集中在深情的烹飪根加勒比和拉丁美洲,包括菜肴風格後發現像墨西哥這樣的國家,秘魯,委內瑞拉和巴西。兩個餐廳的靈感源自VanTrece早期遊遍世界做空姐。

至於新餐館,VanTrece告訴食客將完全不同於扭曲的靈魂,Oreatha, Serenidad和可能瘦到她經曆整個歐洲國家訪問。

“我一直用我的經曆的環球旅遊作為靈感來源我的烹飪方法。這一概念將沒有什麼不同,”VanTrece說。

麗貝卡·伯克曼

VanTrece與級聯山莊開發謝伊胚Serenidad和Oreatha的夥伴關係,並將繼續與新餐廳。VanTrece最近在2021年發表了她的第一個食譜,命名為2023年半決賽選手最好的廚師東南由詹姆斯·比爾德基金會。

人們最初提醒關閉周一晚間通過Instagram發布由Serenidad廚師惠特尼·托馬斯。後,托馬斯透露她早些時候通知餐廳立即關閉的那一天,“難以置信”,但對未來充滿希望。目前尚不清楚是否托馬斯將領導新餐館的廚房。

的工作人員和我昨天被告知立即關閉。我有可怕的工作傳達消息給我的餐廳Serenidad廚房團隊,”托馬斯告訴食客。“我們都一直在努力工作把最好的食物和給我們的客戶一個了不起的經驗。”

托馬斯也說,她不知道計劃Serenidad替換為一個新的餐廳當通知周一關閉。

“我們都知道,餐飲業是一個艱難的空間,尤其是對於同性戀,黑人女性,但我認為道德應該仍然有它的位置。記住,這是我們的責任。”

更新2月22日8點。:這個故事已經更新Deborah VanTrece新的細節和評論。

扭曲的靈魂船上的廚房&倒

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Serenidad

級聯路2317號,30311 (404)343 - 1342 訪問的網站