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龐塞城市市場攤位納尼的皮爾皮爾雞關閉星期二,2月28日,一年多後開在中央大廳的食物。
由獲獎廚師和餐館老板Meherwan伊朗人,納尼的服務選擇白色或黑肉給烤雞摩擦與皮爾皮爾從廚師的香料公司Spicewalla布丁,配上美味的玉米土豆覆有麵包屑,和古代穀物沙拉。除了雞肉盤子,攤位提供了一個受歡迎的皮爾piri-seasoned雞肉餅加上哈瓦蒂幹酪奶酪融化,杜克大學的梅奧,生菜,番茄和紅洋蔥在烤蛋糕麵包。伊朗人烤印度街頭食品和烤肉串的攤位Botiwalla和香料店Spicewalla同時保持開放龐塞城市市場。
“響應[2022]從詹姆斯比爾德傑出餐館獎基金會已經超出了我們的想象和明確表示,展示印度街頭食品。現在是我們最緊迫的任務,”新聞發布狀態為關閉的原因。
伊朗的第一次打開納尼的皮爾2020年皮爾雞在格羅夫商場食品大廳在阿什維爾,北卡羅萊納州。去年夏天位置關閉,現在家裏Spicewalla伊朗人的原始的和第二個廚房茶聚苯胺的位置。
大流行之前,伊朗人已經開始計劃擴大Botiwalla多達十個新位置在東南,甚至更遠。與健康危機因素最少在日常操作中,在他的餐館在亞特蘭大和阿什維爾和業務穩定,伊朗人希望再次關注Botiwalla今年的擴張。
2022年,阿什維爾柴Pani贏得了的位置詹姆斯胡須獎優秀的餐廳。薩哈爾Siddiqi,柴Pani在迪凱特的廚師,隻是命名為2023年半決賽最佳廚師東南由詹姆斯·比爾德基金會。