老第四區快閃係列為亞特蘭大廚師提供了一個非凡的機會

達爾文酒店(The Darwin)是老第四區的一家新精品酒店，很快就會開始在廚房裏舉辦雙月一次的快閃店，首先是大廚戴夫·穆奇(Dave Mouche)和他的東南亞美食快閃店兔顳葉2月9日。

在每個月的第二個和第四個星期四晚上，輪流出現的快閃廚師將在酒店提供特別的菜單。一份完整的參與彈出式菜單和廚師名單將在未來幾天公布。

至於2月9日的Mouche和Jackalope ATL餐廳有什麼可期待的，菜單上應該有芥末蛋dặc bi(甜菜色雞蛋，裏麵塞著雞肉醬、醃製胡蘿卜和白蘿卜，點綴著香菜和豬肉牙線)，檸檬辣椒濕餃子，還有卡津豬肉和髒米飯包。

穆奇經常出現在倫敦西區的Boggs Social and Supply酒吧，目前每周二晚上他都住在Bookhouse酒吧，供應牛肉烤肉卷、雞排手指、法式軟殼蟹包和麻婆豆腐辣椒熱狗等菜肴。

亞特蘭大擁有全美最豐富的快閃美食場景之一，這得益於經營這些旅行廚房的廚師的烹飪多樣性和文化背景。在大流行的第一年，快閃店成為失業廚師和調酒師急需的收入來源，其中一些人繼續開了像這樣的永久性餐廳La Semilla，博克韓國，Tio的路易斯。,TKO韓國．

達爾文酒店的快閃晚餐係列是與朋克美食家是山姆·弗萊明於2020年在亞特蘭大創辦的快閃資源指南。這次合作為有前途的廚師提供了一個絕佳的機會，讓他們向全新的食客展示他們的食物，而不僅僅是那些狂熱追隨亞特蘭大快閃店的當地人，並幫助他們建立業務資本。

Jackalope ATL快閃晚宴，2月9日下午5點到9點。請按此處索取門票．

達爾文酒店，亞特蘭大帕克威大道585號。