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了下:

位於亞特蘭大西北部的西城村的杜鬆咖啡館

主廚Ron Hsu和Aaron Phillips計劃將Juniper Cafe搬到鎮上更遠的地方,並在西區村開一家新餐廳

一盤菠菜餡餅、蛋撻和喬治亞州雞蛋麵包,來自越南咖啡館和亞特蘭大的Juniper cafe麵包店。 Eric太陽

開業一年多後Juniper咖啡館在西城村,廚師Ron Hsu和Aaron Phillips於2023年1月1日關閉了越南咖啡館和麵包店,並計劃將餐廳搬到鎮上更遠的地方。但徐秀傑和菲利普斯將繼續在瑪麗埃塔大道的位置經營Juniper Cafe的批發烘焙店,並將於今年晚些時候在那裏開設一家新餐廳。

徐拒絕透露導致杜鬆咖啡館關閉和搬遷的進一步細節,也拒絕透露2023年將用什麼來取代西城村的餐廳。然而,Juniper Cafe的搬遷可能是因為人流量和街道能見度不足。盡管這家餐廳的食物和雞尾酒受到了當地和全國媒體的稱讚,但在亞特蘭大西北部的這個開發項目中,這家餐廳並沒有得到它應有的關注。這個開發項目位於一條繁忙的四車道公路和繁忙的卡車路線旁。西區村也是伍德奧的馬洛酒館(Marlow’s Tavern)背後的團隊,以及泰德蒙大拿燒烤店(Ted’s Montana Grill)的所在地。

香腸bánh mì配雞肉醬,來自亞特蘭大的Juniper Cafe。 Eric太陽
河粉配牛尾湯,香草牛油和半熟牛肉,來自亞特蘭大的Juniper咖啡館。 Eric太陽

Juniper Cafe以大s的侄女命名,它位於中城,綠樹成蔭的街道上,到處都是曆史悠久的房屋和餐館。Juniper Cafe供應越南河粉、bún、bánh mì、辣炸雞、越南香腸和夏季麵包卷,以及每天烘焙的新鮮糕點。

這兩位大廚是在紐約埃裏克·裏珀爾(Eric Ripert)的Le Bernardin餐廳工作時相識的,他們開了一家試吃菜單餐廳懶惰的貝蒂一起在2019年。餐廳的名字是為了向大s致敬已故母親貝蒂他是亞特蘭大的一位資深餐館老板。大s的兄弟姐妹霍華德和安妮塔擁有自己的房子甜奧本燒烤他們是附近一家秘魯餐廳的合夥人Tio的路易斯。

大s和Phillips的總經理兼Lazy Betty酒水總監Carl Van Tyle Gilbert開了屈辱今年冬天,在豪厄爾磨坊路的Interlock餐廳,提供柴火披薩和甜點派。吉爾伯特還是杜鬆咖啡館的合夥人。

甜奧本燒烤

北高地大道東北656號,佐治亞州30306 (678) 515 - 3550 訪問的網站

的聯鎖

佐治亞州豪厄爾米爾路西北1115號,郵編:30318 訪問的網站

懶惰的貝蒂

佐治亞州迪卡爾布大道東北1530號,郵編:30307 (404) 975 - 3692 訪問的網站

Juniper咖啡館

2260瑪麗埃塔大道西北,佐治亞州30318 (470) 427 - 3057 訪問的網站
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