一家新的櫃台服務餐廳Das燒烤以及來自pop-up團隊的咖啡店PMA coffeeTic Tac咖啡它將於明年在中城的皮埃蒙特公園(Piedmont Park)對麵開放,是名為twelve and Everything的合作空間的一部分。
位於Piedmont大道和第12街的拐角處,twelve and Everything包含了麵向公園入口的兩棟建築,包括一個老加油站,目前是標誌性的亞特蘭大滑板店的所在地滑冰逃脫.Skate Escape不僅保留在現場,而且是這兩家酒店擴張計劃的一部分。
這家餐廳可能被稱為Das BBQ Cantina或Das Cantina,老板斯蒂芬·富蘭克林(Stephen Franklin)說,這家餐廳接管了皮埃蒙特1084號的建築(Skate Escape現在就住在那裏)。對建築的改造包括增加一個共享的屋頂用餐平台,可以俯瞰公園,可容納約50人。與此同時,PMA咖啡,Skate Escape,和一個由太陽能公司讚助的會議室櫻桃街能源公司就在隔壁皮埃蒙特街1086號天篷連接了建築,並覆蓋了新的餐廳露台。
第十二大道和萬物大道的設計,由亞特蘭大建築公司負責斯莫爾伍德,也要求保留現有建築的某些曆史元素,任何增加的設計特征都應反映每個建築的最初美學。餐廳外部的石頭裝飾的靈感來自於Piedmont公園的澡堂,新的磚將反映相同的風格和顏色的磚目前在兩座建築上。盆栽植物,藤蔓和灌木作為柵欄應該給第十二和一切一個住宅和熟悉的感覺融入社區。
富蘭克林說:“Das BBQ的這個地方之所以特別,是因為它是一個更大的團隊的一部分,這個團隊的目的是幫助改善社區,成為社區的一部分。”“這符合我們在保護傳統的同時擁抱未來的願景。”
與格蘭特公園(Grant Park)和安德伍德山(Underwood Hills)的Das BBQ餐廳不同,這家新餐廳不會在現場抽肉,也不會在店內設置抽肉機,而是專注於燒烤三明治、德州墨西哥式玉米片和玉米牛油果玉米餅等素食選擇。富蘭克林說,在中城的菜單上提供的所有食物都很容易攜帶,無論人們是上樓去餐廳上方的屋頂露台,還是坐在酒店的其他地方,還是帶著食物去公園。餐廳內可容納49人用餐。
“亞特蘭大對我來說非常重要,值得投資,”PMA咖啡的老板丹妮爾·格拉斯基(Danielle Glasky)說,她是第十二和一切的總經理,也是嘀嗒咖啡(Tic Tac Coffee)的創始人。格拉斯基以前在斯皮勒公園咖啡而且辛烷在亞特蘭大。“中城真的很有趣,因為我們有很多連鎖咖啡店和其他企業……中城的居民真的很關心獨立經營的企業。”
twelve and Everything背後的一個想法是創造一個整個社區都可以享受的空間。格拉斯基說:“不是每個鄰居都玩輪滑或滑板。”“所以有了這些不同的選擇——咖啡店和休閑的櫃台服務餐廳——是有意義的。”
格拉斯基第一次接觸這個項目是在一位業主,一位老朋友,問她是否可以設想與Skate Escape共存的咖啡館。去年,隨著嘀嗒咖啡(Tic Tac Coffee)突然出現在Skate Escape的停車場,格拉斯基與業主的關係變得更加密切,從潛在租戶演變為項目負責人。
格拉斯基從2005年開始從事咖啡行業,但PMA咖啡是她第一次長期從事咖啡行業。她過去也曾考慮過開一家咖啡店,但希望避免開在一個更大的混合用途開發項目中,因為那樣的話,咖啡店最終會位於共管公寓大樓的一層。
她說:“參與一個改編重用項目的想法對我來說真的很有趣。”
Skate Escape最初於20世紀70年代在皮埃蒙特1086號開業,10年前一場火災後搬到了隔壁。它最終“回到”了最初的位置,並與PMA Coffee共享擴大的空間。位於大樓前麵的PMA咖啡將提供用北卡羅來納州咖啡豆製成的咖啡黑白咖啡烘焙機,還有當地麵包師提供的季節性飲料、糕點和法棍麵包。
嘀嗒咖啡的拖車,現在出現在磚店酒吧在迪凱特,最終搬到了在格蘭特公園的Das BBQ成為快閃大廚的彈性廚房。Glasky還計劃將拖車作為廚房空間,用於在第十二街和Everything街的屋頂露台舉行的活動,這是Das BBQ、PMA Coffee、Skate Escape和Cherry Street Energy的共享座位空間。另外,可容納50人的座位分散在兩棟建築之間。
格拉斯基強調,“第十二和一切”是一個“概念”——為每個人提供一點東西——而不是一個DAS BBQ的位置,恰好後麵有一家咖啡店。她說:“不管你在哪個角落(光顧),人們都可以在很多地方聚集和聚集。”
twelve and Everything最獨特的特色之一是它的可再生能源,由Cherry Street energy公司在Piedmont大樓1084號的頂部和後牆上安裝了太陽能電池板。櫻桃街能源公司也將在這裏開設一個小辦公室。由於沒有停車位,格拉斯基說,第十二和一切將與附近的甲板協商停車安排。
“中城對此非常興奮,因為這是推動綠色使命的一部分,我們鼓勵人們步行到我們這裏,利用環城線,利用(皮埃蒙特)公園,享受你的咖啡,並把它帶到其他地方。”
9月14日下午1:35更新:這個故事更新了Das BBQ老板Stephen Franklin的評論和細節。