TKO將於今年夏天在東亞特蘭大開設一家實體店

Lino Yi主廚的韓裔美國人彈出TKO將於今年夏天搬到東亞特蘭大村。實體店將在南方飼料店食品大廳。

他現在是餐廳的副主廚懶惰的貝蒂他在奧蘭多長大，在自家的餐廳“韓國廚房”(Korean Kitchen)裏學會了烹飪。自2015年搬到亞特蘭大以來，易建聯一直努力工作，最終成為了一家餐廳的主廚太陽鐵工拉麵．去年春天，他創辦了TKO(“韓國一號”的縮寫)，並將自己的作品描述為“熟悉卻又陌生，外國卻又熟悉”。

科萊特柯林斯

TKO的菜單將包括很多受歡迎的快閃店，包括韓國玉米熱狗、泡菜炒飯、火山蝦熱狗配蟹黃沙拉和鰻魚醬。400平方英尺的櫃台服務空間將提供每天的午餐和晚餐，以及周末的深夜服務。

利諾說:“就像我自己的成長經曆一樣，我正在韓國和美國文化和傳統之間架起一座橋梁。”“在韓國文化中，有一種新與複古的融合，叫做Newtro。它是現代的複古，這也是我想在我的食物中體現的。我想表達對韓國和美國食物悠久曆史的尊重，但我想用新的技術和配料使它們現代化。”

柯林斯頸鏈

裏諾補充道:“我們通過格蘭特公園Buteco的老板拉法，來到了南方飼料商店。”“我們在Buteco開了幾次TKO彈窗，他會點餐帶回家給家人吃。有一天，他過來跟我說他非常喜歡我的食物，並向我提議在南方飼料商店(Southern Feed Store)開一家店(他是這家店的股東之一，Buteco的第二家店就在這家店)。我們在做決定之前考察了幾個地點，但最終一致認為EAV最適合我的食物風格、氛圍和審美。我也很喜歡在EAV裏玩，那裏有朋克搖滾的氛圍。”

大廚亞倫·菲利普斯(懶貝蒂，Juniper咖啡館)和卡爾·範·泰勒·吉爾伯特(Juniper Cafe)將成為易建聯的合作夥伴。這兩人也是即將上映的電影的合作者屈辱．