8ARM被賣給巴克頭開發商後即將關閉

廣受好評的餐廳八臂是十月八日截止在龐塞·德萊昂大道(Ponce de Leon Avenue)與弗吉尼亞高地、龐西高地(ponsey - highland)和老第四區接壤的熱門餐飲區度過了六年之後。但它的關閉離不開菜單的最後一次改造。

7月2日，8ARM將停止供應現有的晚餐菜單，並將廚房開放給餐廳過去的一些廚師，包括瑪麗塞拉·維加(Maricela Vega)。奇科墨西哥食品)和Duy Huynh，以及彈出窗口，如盤子銷售，So So美聯儲,Ebi Chop Bar．晚餐服務也轉移到周四至周六，周日開放活動，如夏季雞尾酒會和舞會查卡汗莊園．在10月份關閉之前，雞尾酒和葡萄酒菜單預計不會有任何變化。

根據亞特蘭大商業紀事報美國巴克黑德的房地產開發商卡特爾地產最近以300萬美元的價格購買了8ARM所在的房產。該公司已經擁有餐廳後麵的土地和建築，這裏曾經是古董和當地商品市場的所在地龐塞河畔的巴黎．販毒集團計劃重新開發整個地點就在東側環線附近龐塞市集．

卡特爾總裁馬特·羅裏克(Matt Rohrig)不願就該公司的計劃發表評論，而是告訴了記者紀事報8ARM目前仍在現場。但8ARM的所有者Skip Englebrecht和Nhan Le (魚販，章魚酒吧)麵臨著一個艱難的決定:留在原地，直到被告知離開或按自己的方式關閉。

Englebrecht告訴Eater:“這是一個充滿激情的項目，一個充滿情感的餐廳，一個社區餐廳，我們無法與那麼多錢競爭來購買房產。”“我理解城市的進步，但當你站在一個真正偉大的想法和空間的前沿時，有些話是要說的。大公司最終將利用這種遠見。”

Englebrecht還擁有Paris on Ponce，以及與Le合作的Three Hearts Coffee Roasters，之後這兩家都在2019年被8ARM後麵的一場火災燒毀。大樓的主人拒絕在火災發生後修複受損部分，並將大樓掛牌出售。

Le於2016年8月與已故的人一起開設了8ARM主廚安格斯·布朗．5個月後，布朗突然去世，這家剛剛起步的餐廳在廚房裏沒有了領導。恩格爾布雷希特說，他的去世促使樂重新評估8ARM未來的運營方式，最終形成了這家餐廳目前的理念，即允許不斷變化的菜單和定期的改造。這些重新發明包括天然葡萄酒酒吧接管了8ARM以前的咖啡店，廚師瑪麗塞拉·維加(Maricela Vega)將餐廳的菜單變成了對中美洲美食的致敬，這為她贏得了一項榮譽詹姆斯·比爾德基金會提名進入半決賽在2020年。

2021年Vega離開後，8ARM再次轉型為日式居酒屋和壽司店。停車場甚至發生了變化，變成了一個帶戶外座位的露天廚房在大流行的第一年。

恩格爾布雷希特說:“我們一直試圖回饋社區，比如Chaka Khan是一個lgbtq活動，為慈善機構舉辦的Black Lives Matter音樂會，並在這裏為不同的廚師和快閃店提供機會。”“所以在最後像這樣回報我感覺很好。”

瑞恩•弗萊舍評論

至於8ARM是否會在其他地方重新開業，總經理兼飲料總監約書亞·弗萊爾(Joshua Fryer)表示，可能性非常小。“我們為此付出了太多。其他任何地方都不一樣。”

Englebrecht確信，如果被要求，卡特爾會在重新開發的物業中提供8ARM空間，但他說，他和Le覺得是時候向前邁進，在一個高調的地方結束餐廳了。

今年晚些時候，他和Le將開業無足輕重的人在亞特蘭大奶牛場在Reynoldstown，這是一家櫃台服務餐廳，提供炸雞和炸魚三明治和蝦籃。據弗萊爾說，還有其他項目正在進行中。

恩格爾布雷希特說:“現在，我們隻是盡最大努力在8ARM關門前照顧好每個人，包括我們的員工，到時候在我們的其他餐廳給他們找位置。”

龐塞市集

北大街675號，佐治亞州30308 (404) 900 - 7900 訪問的網站

八臂

佐治亞州龐塞德萊昂大道東北710號，郵編:30306 訪問的網站

四方

章魚酒吧

佐治亞州格雷沙姆大街東南560號，郵編:30316 (404) 627 - 9911 訪問的網站

亞特蘭大奶牛場

東南紀念大道777號，佐治亞州30316 (770) 434 - 2400 訪問的網站

魚販

佐治亞州羅傑斯街東北225號，郵編:30317

龐塞河畔的巴黎

佐治亞州龐塞德萊昂廣場東北716號，郵編:30306 (404) 249 - 9965 訪問的網站