哈佩維爾成為地下披薩快閃店轉型的夏山披薩店的下一個地點

亞曆克斯和詹妮弗·艾頓會帶來第二個位置夏山披薩店初級的披薩，遷往Hapeville。作為沿著北中央大道(North Central Avenue)正在成型的新開發項目的一部分，阿頓夫婦預計將在明年春天的某個時候在哈佩維爾(Hapeville)開業。

和夏山一樣，Hapeville披薩店將提供多種披薩風格，包括紐約常見的大塊披薩、杯式和焦式意大利辣香腸披薩、素食派和深盤西西裏披薩。

這對夫婦於2017年創辦了Junior 's Pizza，每月在亞特蘭大龐西高地社區高地街古董店的停車場提供披薩。意識到他們無法保持披薩的熱度，阿頓夫婦轉而在網上銷售披薩，宣布銷售日期並接受訂單Instagram．

亞曆克斯在他們的小公寓裏用烤箱烤披薩。詹妮弗負責運營，為亞特蘭大各地的顧客送披薩。他們很快就聚集了一批地下追隨者。

詹妮弗說:“剛開始我們的公寓時，我們在Hapeville/East Point有幾個人，我可以給他們送貨。”“當我開始在那裏送貨時，我讓亞曆克斯過來看看，我告訴他這將是下一個大事件。”

2018年，由於哈佩維爾沒有可用的空間，阿頓夫婦在夏山和附近佐治亞大道(Georgia Avenue)沿線新興的餐廳排定居下來。一年後，Junior 's Pizza開張了。但這對夫婦說，他們一直計劃在Hapeville開一家分店，直到時機和空間都合適了。

初級的披薩

詹妮弗說:“考慮到我們一開始有兩份全職工作，我在廚房裏做頭發，還有一個孩子，我們唯一知道的生活方式就是一次做太多事情。”“如果我們能在新冠疫情前的7個月裏做到，我們認為我們已經證明了我們的披薩很好，我們的概念足夠可持續，可以開兩家店。”

“我們有最棒的客戶，他們的支持，從公寓到停業，讓我們度過了最艱難的時刻。”

哈佩維爾，北中央大道397號。juniorspizzaatl.com．