一家拉丁美洲餐廳在亞特蘭大市中心重新開業，新廚師和新菜肴

在亞特蘭大市中心關閉了兩年之後，4月30日，Alma Cocina在桃樹大廈191號重新開放

通過貝絲McKibben美國東部時間2022年4月8日上午10點16分

位於亞特蘭大市中心的拉丁美洲餐廳阿爾瑪Cocina4月30日星期六重新開放，兩年前因疫情暫時關閉。

隨著員工們回到辦公室，商務旅行和會議在亞特蘭大市中心的酒店恢複，Fifth Group Restaurants合夥人羅比·庫克勒表示，他們“渴望”在本月晚些時候重新開放位於桃樹大廈191號的Alma Cocina原址。

“由於大流行的爆發，阿爾瑪市中心於2020年3月關閉。市中心的交通恢複緩慢，會議和旅遊業務最近才開始增加，”Kukler告訴Eater。

Fifth Group Restaurants還擁有拉塔沃拉，吸引，三個地點Ecco的幾個地點南城廚房在亞特蘭大和周圍的大都市地區。第二地點Alma Cocina在巴克海德開業就在全球衛生危機爆發前幾周。

當被問及Fifth Group是如何在桃樹大廈(Peachtree Tower)的長期停工期間保住位於亞特蘭大市中心的昂貴空間時，庫克勒將其歸功於疫情暴發前幾周房東減免的租金，以及在持續的健康危機期間其他開業和運營的餐廳和餐飲業務帶來的收入。

庫克勒說，在關閉期間，阿爾瑪·科西娜在亞特蘭大市中心的許多員工被調到了第五集團的其他餐廳，一些員工回到桃樹塔的位置工作。

Alma Cocina最初在桃樹塔191號開業11年前。長期擔任Alma Cocina廚師的查德·克萊文格(Chad Clevenger)現在領導著巴克海德Alma Cocina餐廳的廚房。

主廚Juancarlos " JC " Colon接管了亞特蘭大市中心的餐廳，並計劃為餐廳增加一些新菜肴菜單在那裏，有克魯多配烤海苔牛油果泥和阿納海姆辣椒，瓜希羅烤章魚配鯷魚胡蘿卜，五花肉配夏羅豆和新鮮玉米餅。

Alma Cocina-Downtown於4月30日重新開放午餐和晚餐。

公共交通信息:可通過桃樹中心MARTA火車站和MARTA巴士40號沿桃樹街前往。

拉塔沃拉