在休·艾奇遜離開餐廳後，巴克海德的皇家山暫時關閉

在開了一家蒙特利爾風格的牛排館之後皇家山和屋頂休息室的宇航員四個月前，在巴克黑德的凱悅中心酒店，廚師休·艾奇遜不再隸屬於這兩家餐廳。

周三下午，一位未來的皇家山顧客提醒Eater，他們本周晚些時候的預訂被酒店取消了，“管理層有變化”。另一位顧客提供了一段來自皇家山的語音郵件錄音，稱餐廳正在進行一些“令人興奮的變化”，因此暫時關閉。他們預定的時間是4月23日。

艾奇遜的一位發言人在接受采訪時表示:“我們可以確認休不再是凱悅酒店這個項目的一部分，皇家山酒店和宇航員酒店應該繼續像以前那樣運作。”該發言人拒絕進一步說明分手的原因，隻是說這位廚師“期待著為未來的餐廳項目工作”。

據知情人士透露，艾奇遜與酒店管理層之間的“創意分歧”是艾奇遜決定與酒店分道揚鑣的原因。

隨著艾奇遜離開餐廳，情況似乎是這樣主廚山姆·赫恩登(艾奇遜烹飪團隊的負責人)也不再隸屬於皇家山和宇航員。

凱悅中心巴克海德酒店總經理克裏斯蒂·科頓說:“皇家山每周7天提供早餐，我們期待著客人很快就能回來吃晚餐。”她拒絕透露酒店是否計劃重塑餐廳品牌的更多細節。

“太空人”酒店位於15層，周四至周日晚上5點開始營業，提供雞尾酒和食物。

羅亞爾山離艾奇遜的心特別近。這位加拿大出生的廚師稱這家牛排餐廳是對家鄉渥太華和鄰近城市蒙特利爾的頌歌。菜單以上等牛排為主，配以法式加拿大菜，如裏昂沙拉、tourtiere(肉餅)和酸黃瓜。

三月初，艾奇遜和赫恩登前往羅馬尼亞和波蘭為期兩周，協助協調食品分配工作世界中央廚房(WCK)幫助為逃離俄羅斯入侵烏克蘭的難民提供食物。

艾奇遜當時對《Eater》雜誌說:“我可以幫助烹飪、加速和分類非常複雜的情況。”“我擔心大約有50萬人在寒冷中徘徊，不知道他們什麼時候才能再睡在家裏的床上……manbetx万博软件我們都能做事情。”

4月13日下午6:30更新:這個故事已經更新了巴克黑德凱悅中心酒店代表的評論。