亞特蘭大開業餐廳

巴克海德華爾道夫酒店通過改變食物來吸引人們來喝茶、雞尾酒和牛排薯條

法國南方餐廳Brassica現在在巴克海德的華爾道夫酒店開業，它包括雞尾酒廳孔雀巷和日光浴室的下午茶服務

通過貝絲McKibben2022年3月25日，美國東部時間上午10:32

法裔美國餐廳Brassica現在在亞特蘭大巴克海德華爾道夫酒店開業，菜單上有南瓜燴飯、牛排薯條和煙熏三文魚薄餅。 — 《Brassica》現在在亞特蘭大巴克海德華爾道夫酒店開放。

French-Southern餐廳芸苔屬植物現在在巴克海德的華爾道夫酒店開業，包括雞尾酒吧孔雀的小巷還有下午茶服務日光浴室這裏曾是酒店的露天露台。

在廚師Christophe Le Métayer的廚房裏，期待在Brassica的菜肴風格，在休閑法國餐廳發現，注入了來自南方各地的食材和風味。菜單突出了芸苔菜對當地農產品和肉類的使用，分為三個部分:種植者和生產者;屠夫和漁夫;兩人份的食物是用來分享的。

提供早餐、午餐和晚餐，菜單上的菜肴包括早上的鴨油泥和煙熏三文魚薄餅，隨後是黃玉米濃湯配海灣蝦，鴨腿配壓土豆，喬治亞鵪鶉沙拉，以及當天晚些時候的鑄鐵牛排薯條。

煙熏三文魚薄餅。

黃玉米濃湯配海灣蝦。 — 黃玉米濃湯。

卡爾弗農場的鴨腿 — 卡爾弗農場的鴨腿。

農夫南瓜燴飯。

作為對酒店紐約市位置的頌歌，孔雀巷雞尾酒吧位於羅伯特A.M.斯特恩大廳的華爾道夫巴克頭和作為“延伸”在布拉西卡用餐。在這裏可以找到黑麥威士忌為基礎的華爾道夫(Waldorf)(由傳奇酒保戴爾·德格羅夫(Dale DeGroff)創造的原始雞尾酒)以及酒店Buckhead位置的原始雞尾酒，包括用阿納海姆辣椒製成的辣瑪格麗特和混合起泡酒和genepy高山苦啤酒的Terminus Spritz。

對於那些想要喝下午茶的人來說，華爾道夫酒店曾經的露天露台已經被改造成了陽光明媚的日光浴室。在這裏，人們可以在周末點傳統的下午茶服務，包括一盤盤的茶三明治、小蛋糕和起泡酒。

辣味瑪格麗塔加阿納海姆辣椒。

華爾道夫雞尾酒。

加了起泡酒和阿爾卑斯苦酒的斯普裏茨。

看看芸苔菜的菜單吧:

每天開放早餐，午餐和晚餐，從早上7點開始。下午茶在周六和周日舉行，下午1點和3點有座位。

桃樹路3376號亞特蘭大．

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