:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/70656355/275125233_107933025180121_3895321646440590583_n_2.0.jpeg)
秘魯餐廳皮斯科拉丁廚房開了本月早些時候在羅斯威爾路桑迪彈簧在前咖啡館向日葵空間,AJC首次報道。
由約瑟夫·羅薩萊斯(Mambo的咖啡館),皮斯科拉丁廚房是秘魯,古巴,和日經菜菜單,後者混合秘魯成分和菜酸橘汁醃魚與日本技術。第二個位置將在今年晚些時候在布福德。
期待各種釀造和Japanese-Peruvian壽司卷和生魚片菜單上,隨著肉菜飯,秘魯攪拌薯條,和churrasco主菜牛排,jalea mixta(炸海鮮),和炭火烤乳豬烤肉(古巴魔力醃料醃烤豬肉)。
酒吧提供了一個可供選擇的雞尾酒和mezcal雞尾酒以及國際化與酒混合,橙利口酒、柚子汁,和擠壓的萊姆汁混合。
不多,如果有秘魯餐廳在亞特蘭大服務真正Nikkei-style菜在菜單上,可能使皮斯科拉丁廚房一個獨特的經驗對許多居民可能第一次經曆這樣的菜在秘魯餐廳在邁阿密包括一個大型城市Peruvian-American社區。
“日經指數”是指日本移民的後裔在世界各地,他們中的一些人開始抵達秘魯在20世紀早期。在一代又一代,兩種文化合並他們的烹飪遺產形成不同的分支秘魯的食物。今天,日經指數目前大多數與Japanese-Peruvian食物。
羅斯威爾路5975號,亞特蘭大。
打開周一-周四,上午11點。10點;周五和周六,下午3點到晚上10點。周日,12點到9點。
公共交通信息:通過道路上羅斯威爾瑪爾塔巴士# 5和# 87哈蒙德開車。
- 亞特蘭大所有餐廳開放新聞(EATL)
- 前Minero廚師探討他與他的新秘魯根亞特蘭大彈出(EATL)
- 桑迪溫泉素食餐廳咖啡館向日葵關閉的位置(EATL)