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在找到成功的JenChan的三年前，Emily和Jen Chan在Cabbagetown社區，現在計劃在東亞特蘭大村中心開一家新餐廳。
MikChan的以這對夫婦年幼的兒子命名的餐廳將於3月1日開業，取代了Quynh“Q”Trinh的越南河粉店和bánh mì店的舊址我們蘇琪蘇琪在平坦淺灘大道。
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今年早些時候，Trinh將We Suki Suki和迷你小吃攤市場Global Grub Collective改造成了一個快閃孵化器和奶茶雞尾酒吧，叫做qcommunity,由戳Burri而且提升麵條拉麵．qcommunity是Trinh的晚餐和電影生意的大本營Eatavision,太。
“很久以前，當我搬到亞特蘭大時，東亞特蘭大是我住的第一個社區，”Emily Chan說。“我認識Q Trinh大約10年了，一直很喜歡她在EAV所做的工作。我們很興奮能住進那個空間;這是一個非常適合探索創新烹飪項目和自由的空間，可以真正測試什麼是可能的。”
占地450平方英尺的MikChan 's，被陳家形容為他們的卷心菜城餐廳的縮小版。這包括在這裏提供更嚴格的“健康垃圾食品”菜單，他們於2021年在JenChan 's首次測試了JustTaco彈出式菜單。
這對夫婦在東亞特蘭大村開了MikChan 's餐廳，為JustTaco提供了擴展菜單和測試新菜品的空間。現在，菜單上有塔可鍾風格的硬殼墨西哥卷餅、烤肉漢堡、五花肉做的中國漢堡(肉夾饃)，以及澆上塔可牛肉肉汁、亞洲沙拉和發酵豆腐醬的四川熱狗。
大多數菜肴也可以做成素食和無麩質。
在卡羅爾街開JenChan 's店之前，chan一家經營著珍珍晚餐送餐俱樂部來自亞特蘭大的一家商業廚房，該廚房仍在卷心菜鎮餐廳(Cabbagetown)運營。MikChan 's餐廳將作為該餐點的第二個取餐點。
看看MiKChan 's的菜單:
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亞特蘭大Flat Shoals大道479-b。mikchans.com．星期二至星期六開放，上午11:30至晚上8:30深夜即將到來。
公共交通信息:沿格倫伍德大道和平坦淺灘大道可乘坐MARTA公共汽車#32、#74和#107。
免責聲明:健康專家認為，對於未接種疫苗的人來說，外出就餐是一項高風險活動;它可能會給接種疫苗的人帶來風險，特別是在COVID傳播嚴重的地區。CDC最新的指南是在這裏；找到COVID-19疫苗接種地點在這裏．強烈建議人們在室內或在擁擠的情況下佩戴口罩，無論是否接種疫苗，以幫助減緩COVID-19的傳播。